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L'atelier du hamburger de Big Fernand

L'atelier du hamburger de Big Fernand - Marabout - 9782501112475 -
L'atelier du hamburger de Big Fernand 
Livre Epuisé, voir article similaire
Recettes de nos grand-mères
Année : 07/2012 

Auteur : 

Editeur : MARABOUT

Collection : Les petits plats

Date parution :

Les recettes du restaurant Big Fernand : des hamburgers rustiques et franchouillards aux bons produits du terroir, dans une ambiance 80’s.
30 recettes de hamburgers basés sur le produit et les alliances de goût (fromage au lait cru, chèvre fermier, veau fermier du Limousin).
Les grands classiques revisités par Big Fernand : cheeseburger à la tomme de Savoie, hamburger au bleu et au veau, hamburger de poisson à la sauce hollandaise.
Des hamburgers terroir : l’alsacien (rosti et munster), le chti à la bière, le savoyard (raclette et lard).
Des hamburgers du monde : le thai (boeuf-citronnelle), l’indien (poulet tandoori).
Les frites de Big Fernand (les Fernandines) et les meilleures recettes de sauces, faciles à faire à la maison.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 72
Dimension : 19.5 x 19.8 x 1.3 cm
Poids : 466 gr
ISBN 10 : 2501112474
ISBN 13 : 9782501112475
7,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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