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L'atelier du vivant. Une leçon de cuisine
Une leçon de cuisine

L'atelier du vivant. Une leçon de cuisine - actes sud  - 9782742769896 -
L'atelier du vivant. Une leçon de cuisine  

Auteur : 

Editeur :  ACTES SUD

Date parution :

Jean-Luc Rabanel est tout sauf un alchimiste soucieux de secrets.
Il a, de par sa nature généreuse et ses origines gasconnes, un besoin irrépressible de convaincre, de partager, de donner.
Premier maître cuisinier de France à obtenir une étoile pour un restaurant bio, Jean-Luc Rabanel a fait entrer la cuisine du vivant dans la plus haute gastronomie.
Dans un souci de santé et de préservation de l'environnement, il prône une démarche culturale saine, consistant à produire le bon légume au bon endroit, dans une terre adéquate, sans recours aux pesticides ni aux prétendus "enrichissants".
Autant qu'un livre de conseils et de recettes, L'Atelier du vivant est une invitation à partager la passion de cet Arlésien talentueux, qui a su redécouvrir le goût irremplaçable des "vraies richesses".


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine bio et diététique.
Préface : Thierry DELAHAYE,
Reliure : Broché
Nbr de pages : 123
Dimension : 20.5 x 26.5 x 1.5 cm
Poids : 645 gr
ISBN 10 : 2742769897
ISBN 13 : 9782742769896
32,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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