Atlas historique du vin en France

Le vin est au coeur de la culture française.
C'est même une passion française !
Cet atlas historique propose un voyage inédit dans le vignoble français.
Venues d'Orient dans l'Antiquité, les vignes s'installent et se diffusent en Gaule.
Le vin s'enracine en France au Moyen Age : il est alors de toutes les tables.
A l'époque moderne, c'est l'excellence qui prime avec la naissance des grands terroirs viticoles.
Puis, plus récemment, les vins français ont assis leur réputation tant en France que dans le monde.
Quel sera le vin de demain, dans un contexte de concurrence mondiale et alors que des mutations climatiques s'annoncent ?
Les 90 cartes et documents de cet atlas illustrent les évolutions historiques, économiques, territoriales et sociétales de la vigne et du vin en France.

Cartographe Préfacier Auteur Matthieu Lecoutre est agrégé et docteur en histoire. Il est notamment l'auteur du Goût de l'ivresse. Boire en France depuis le Moyen Age (Belin, 2017) et de L'Ivresse entre le bien et le mal de l'Antiquité à nos jours (Peter Lang, 2018). Jean-Robert Pitte est secrétaire perpétuel de l'Académie des sciences morales et politiques, président de la Société de géographie, président de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires. Hugues Piolet est journaliste indépendant et cartographe.