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L'ayurvéda dans mon assiette

L'ayurvéda dans mon assiette - akinome - 9791096405053 -
L'ayurvéda dans mon assiette  

Auteur : 

Editeur :  AKINOME

Date parution :

L'Ayurvéda recommande l'utilisation d'épices et de légumes pour stimuler la digestion : la nourriture que nous mangeons doit contenir 6 goûts (sucré, salé, aigre, amer, piquant, astringent). Les épices sont une façon savoureuse d'accomplir cette règle. En utilisant les produits de chez nous ? donc faciles à se procurer ? Cécile, tout en recommandant d'acheter bio, nous livre des recettes saines, inspirées et qu'elle transforme avec talent et saveur.
Art de vivre complet, l'ayurvéda prend en compte tous les aspects de l'être humain ainsi que sa relation intime avec son environnement. Il préconise avant tout la prévention et possède de nombreuses méthodes adaptées à chacun : rééquilibrage alimentaire, massages, yoga, méditation, écoute et accompagnement spirituel, etc.

Cécile Bollengier Lusinchi possède avec son mari Marc Lusinchi un centre de soins et de cures près de Briançon où ils prodiguent principalement des massages à base d'huile de sésame et surtout une alimentation équilibrée à base d'épices et de légumes (régime végétarien). L'Ayurvéda recommande l'utilisation d'épices et de légumes pour stimuler la digestion : la nourriture que nous mangeons doit contenir 6 goûts (sucré, salé, aigre, amer, piquant, astringent). Les épices sont une façon savoureuse d'accomplir cette règle.
 En utilisant les produits au bout du champ ? donc faciles à se procurer ? Cécile, tout en recommandant d'acheter bio, nous livre des recettes saines, savoureuses inspirées et qu'elle transforme avec talent.

Auteurs :

Préfacier Auteur Après une première carrière de danseuse et professeur de fitness, Cécile Bollengier-Lusinchi découvre l'ayurvéda en 2008. Pendant 5 ans, elle se forme en Hatha Yoga auprès de Lav Sharma, puis aux techniques de massage ayurvédique au centre Tapovan. Parallèlement, elle apprend la cuisine ayurvédique en Inde. En 2013, elle crée avec Marc Lusinchi le centre de yoga et d'ayurvéda Nalanda (dans les Hautes-Alpes) où elle met en pratique sa cuisine bien-être et reconstituante au cours des cures ayurvédiques qui y sont prodiguées.


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Reliure : Relié
Nbr de pages : 160
Dimension : 21,5 cm × 21,7 cm × 1,8 cm
ISBN 10 : 1096405059
ISBN 13 : 9791096405053
25,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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