Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Bacchus 2008
Enjeux, stratégies et pratiques dans la filière vitivinicole.

Bacchus 2008 - dunod - 9782100500000 -
Bacchus 2008 
Livre Epuisé, voir article similaire
Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2021
Année : 11/2020 (50ème édition)

Auteur : 

Editeur : DUNOD

Date parution :

Dans un monde du vin en pleine évolution, les acteurs de la filière vitivinicole ont besoin de repères et d'outils.

C'est dans cet esprit qu'a été conçue la série des Bacchus.

Ce 3e tome vient enrichir les deux précédents dans les domaines économique, stratégique et managérial, suivant quatre grandes thématiques:

  •  Acteurs et tendances: Terroir et stratégies du négoce dans la filière vitivinicole
  •  Réforme de l'OCM et devenir de la spécificité sectorielle
  •  Droit de la marque et origine géographique.
  •  Marchés et distribution: Les contrats en raisin entre production et négoce
  •  Comprendre le consommateur de vin
  •  Les jeunes adultes et le vin à travers l'Europe
  •  Vins, boissons et contextes de consommation en France.
  •  Management de la filière vin: Le vignoble aquitain, entre atomicité et concentration
  •  Les performances des coopératives viticoles
  •  L'installation en viticulture et son accompagnement par la banque
  •  Évolution des structures de la viticulture française.
  •  Vins du monde: Australie
  •  Californie
  •  Chine.

Les Bacchus s'adressent à l'ensemble des acteurs de la filière vin, quels que soient leur métier (producteur, négociant, etc.) et la structure au sein de laquelle ils l'exercent (entreprise, coopérative, syndicat, etc.).

Il est aussi l'outil de réflexion indispensable des étudiants et des enseignants des formations professionnelles initiales ou continues.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité L'exploitation viticole - Commercialisation.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 335
ISBN 10 : 2100500007
ISBN 13 : 9782100500000
33,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Voir article similaire

Nouvelle édition Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2021
26,90 €

Avis clients sur Bacchus 2008 - dunod -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis