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Balades culinaires. Belleville-Faubourg Saint-Denis
Belleville-Faubourg Saint-Denis

Balades culinaires. Belleville-Faubourg Saint-Denis - Editions du Nez - 9782954347110 -
Balades culinaires. Belleville-Faubourg Saint-Denis  

Auteur : 

Editeur :  EDITIONS DU NEZ

Date parution :

A la fois un livre de recettes et un guide, cet ouvrage est le deuxième volet d'une collection consacrée à la découverte des cultures culinaires des quartiers de Paris à travers ses marchés et ses commerces de proximité singuliers.
Au sommaire : la découverte des quartiers avec une visite guidée de Belleville, des marchés couverts et du Faubourg Saint-Denis ; une présentation des herbes aromatiques et des produits exotiques ; des recettes de cuisine (asiatique, turque, indienne, nord-africaine, européenne.
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) inspirées de rencontres, de repas, de voyages pour cuisiner au quotidien ; des plats traditionnels et originaux : un bo-bun, des meze, des galettes kurdes.
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; des portraits de cuisiniers (12 nationalités) ; le guide pratique pour savoir où faire ses courses recette par recette et des suggestions de commerçants sélectionnés pour la qualité de leur accueil et de leurs produits ; des bonnes adresses de restaurants.

Le premier tome (Balades Culinaires Paris X-XVIIIe) explorait Barbès et le quartier Indien. Ce deuxième ouvrage poursuit ses balades culinaires du côté de Belleville et du faubourg Saint-Denis, deux quartiers Parisiens d'une incroyable richesse d'un point de vue culinaire.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine des autres régions.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 176
Dimension : 17 x 24
Poids : 470 gr
ISBN 10 : 2954347112
ISBN 13 : 9782954347110
19,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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