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Basiques pâtisserie

Basiques pâtisserie - Marabout - 9782501094252 -
Basiques pâtisserie 
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Pâtisserie
Année : 02/2016 

Auteur : 

Editeur : MARABOUT

Collection : Mon cours de cuisine

Date parution :

Les 80 meilleures recettes de pâtisserie.
Plus de 400 photographies.
Extrait du sommaire : choux à la crème, gâteau au chocolat, meringues, macarons, cheesecake, vacherins.
Un chapitre sur les préparations de base : génoise, coulis, crème chantilly, les sauces et toppings.

Auteurs :

Photographe Marianne Magnier Moreno est titulaire d'un CAP de cuisine. Elle a travaillé dans des restaurants à Paris et à New York avant de se consacrer à l'écriture de livres de cuisine, chez Marabout.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 159
Dimension : 22 x 27.5 x 1.6 cm
Poids : 805 gr
ISBN 10 : 2501094255
ISBN 13 : 9782501094252
15,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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Pâtisserie
Editeur : MARABOUT
Année : 02/2016 
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