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Beerstronomy
Récits et recettes de la brasserie et la cuisine belge

Beerstronomy - lannoo - 9789401449168 - kanji, kanjis, diko, dictionnaire japonais, petit fujy
Beerstronomy 

Auteur : 

Editeur : LANNOO

Date parution :

La culture belge de la bière a été reconnue comme patrimoine immatériel mondial par l'UNESCO. Nos bières et nos brasseries, dans tous les sens du terme, ont la cote.

Beerstronomy vous fait profiter des meilleurs plats de la cuisine de brasserie, avec lesquels les bières belges s'harmonisent si bien. Nous vous emmenons dans 21 brasseries de tout le pays et laissons la parole aux maîtres du goût : les brasseurs racontent leur passion pour la bière, les chefs leur amour de la cuisine. Chaque chef propose aussi un délicieux menu « beer pairing », des accords mets et bières dans lesquels les bières belges renforcent les arômes et les saveurs du plat ou, au contraire, créent de surprenants contrastes. Pour que vous aussi, vous puissiez découvrir les atouts culinaires de la bière !

Des bons vivants, les Belges ? Vérifiez par vous-même !


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 272
Dimension : 20 x 24.5 cm
ISBN 10 : 9401449163
ISBN 13 : 9789401449168
29,99 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
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