Bernard Loiseau, un nom, un groupe, une passion - du signe - 9782746838246 -
Bernard Loiseau, un nom, un groupe, une passion 

Bernard Loiseau, un nom, un groupe, une passion

Dix-sept ans après la brutale disparition de Bernard Loiseau, le chef le plus populaire de France au tournant du siècle, le groupe qui porte son nom affiche une santé florissante. Sous la présidence de Dominique Loiseau et la direction générale de Ahlame Buisard, le groupe Bernard Loiseau a continué à se développer. En Côte d'Or, le Relais Bernard Loiseau n'a cessé de s'embellir, de se [...]
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Auteur : 

Editeur : Du Signe

Date parution :

Reliure :
Broché
Dimension :
18.2 x 26 x 2.4 cm
Poids :
930 gr
ISBN 10 :
2746838249
ISBN 13 :
9782746838246
20,00 €
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Dix-sept ans après la brutale disparition de Bernard Loiseau, le chef le plus populaire de France au tournant du siècle, le groupe qui porte son nom affiche une santé florissante. Sous la présidence de Dominique Loiseau et la direction générale de Ahlame Buisard, le groupe Bernard Loiseau a continué à se développer. En Côte d'Or, le Relais Bernard Loiseau n'a cessé de s'embellir, de se diversifier et d'innover. La marque 'Bernard Loiseau' s'est enrichie de nouveaux établissements prestigieux à Beaune, à Dijon et encore dernièrement à Saulieu avec la superbe Villa Loiseau des Sens. La promesse faite au chef disparu de poursuivre son oeuvre a été tenue au-delà de toutes les espérances. C'est à son épouse, à son équipe et à ses clients fidèles qu'en revient tout le mérite. Dans ce livre, Dominique Loiseau relate cette extraordinaire aventure qui commença avec le rêve insensé d'un jeune apprenti de tutoyer les étoiles au firmament de la gastronomie.

Dix-sept ans après la brutale disparition de Bernard Loiseau, le chef le plus populaire de France au tournant du siècle, le groupe qui porte son nom affiche une santé florissante. Sous la direction de Dominique Loiseau, La Côte d'Or, le bateau amiral de Saulieu, a continué à s'embellir, à se développer, à se diversifier et à innover. La promesse faite au chef disparu de poursuivre son oeuvre a été tenue au-delà de toutes les espérances. C'est à son épouse, à ses enfants, à son équipe et à ses clients fidèles qu'en revient tout le mérite. Dans ce livre, Dominique Loiseau relate cette extraordinaire aventure qui commença avec le rêve insensé d'un jeune apprenti de tutoyer les étoiles au firmament de la gastronomie

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