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Besancon, un vignoble millénaire

Besancon, un vignoble millénaire - l'harmattan - 9782343173153
Besancon, un vignoble millénaire 

Auteur :

Editeur : L'HARMATTAN

Collection : Connaissance des régions

Date parution :

Besançon a compté jusqu'à 1000 vignerons et 1650 hectares de vignes, soit presque l'équivalent du vignoble jurassien actuel. La cité était-elle destinée à devenir « une ville de vignerons » comme on la qualifiait autrefois ? Les pentes bien orientées au sud, l'hydrographie favorable offraient des potentialités qui auraient pu rester inexploitées sans l'acharnement des hommes qui ont su les mettre en valeur. Pendant un millénaire, des moines, des archevêques, des nobles, des bourgeois et surtout des vignerons ont labouré, taillé, vendangé ces pentes. Mais, quand le monde clos du vignoble bisontin s'ouvre, malgré lui, sur le monde débridé de la concurrence, tout commence à basculer...


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 195
Dimension : 15.50 x 24 cm
Poids : 325 gr
ISBN 10 : 234317315x
ISBN 13 : 9782343173153
23,50 €
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