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Best of Pierre Sang Boyer

Best of Pierre Sang Boyer - lec - 9782841237913 -
Best of Pierre Sang Boyer 
Livre Epuisé, voir article similaire
Trucs de toques
Année : 02/2014 0

Auteur : 

Editeur : LEC

Collection : Best of

Date parution :

Les gestes, techniques et recettes du jeune chef français d'origine coréenne.

Auteurs :

Pierre Sang Boyer est un jeune chef français d'origine coréenne. Après un parcours riche et éclectique dans de grandes maisons en France, en Angleterre et en Corée du Sud, Pierre Sang fait partie, en 2011, des finalistes de l'émission Top Chef 2011 sur M6. Plébiscité par les chefs jurés du programme et par le public, Pierre Sang met une imagination sans limite au service d'un dressage sophistiqué avec son désormais célèbre coup de pinceau. Il a ouvert 2 restaurants dans le 11ème arrondissement de Paris : Pierre Sang in Oberkampf et l'Atelier Gambey.


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Reliure : Relié
Nbr de pages : 87
Dimension : 19.6 x 25.2 x 1.7 cm
Poids : 560 gr
ISBN 10 : 2841237915
ISBN 13 : 9782841237913
14,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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