Biochimie structurale et métabolique Cours, Licence de biologie, de chimie PCEM, pharmacie
Cette 3e édition revue et augmentée présente une vision explicative, synthétique et vivante de la biochimie structurale et métabolique. Tout en respectant les grandes divisions (glucides, lipides et protéines) et les règles didactiques du genre, ce livre développe cette discipline dans trois dimensions essentielles [lire le résumé du livre]
Quel est le sujet du livre "Biochimie structurale et métabolique"
Cette 3e édition revue et augmentée présente une vision explicative, synthétique et vivante de la biochimie structurale et métabolique.
Tout en respectant les grandes divisions (glucides, lipides et protéines) et les règles didactiques du genre, ce livre développe cette discipline dans trois dimensions essentielles
logique : structures et métabolismes des biomolécules qui sous-tendent la vie
tissulaire : les caractéristiques biochimiques des principaux tissus sont mises en relation avec leurs fonctions ;
dynamique : les mécanismes de régulation du métabolisme sont mis en mouvement dans des situations physiologiques ou pathologiques partantes.
Lisible très facilement et richement illustré, permettant compréhension et mémorisation des connaissances, cet ouvrage est destiné aux étudiants des 1er et 2e cycles universitaires en médecine, médecine vétérinaire, pharmacie, sciences de la vie ainsi qu'aux étudiants de l'enseignement supérieur scientifique et paramédical.
Figures et planches pleine page, en interaction avec un texte clair, précis et simple
Structure didactique très compréhensive
Auteurs :
Christian Moussard. Maître de conférences de biochimie et de biologie moléculaire à la Faculté mixte de médecine et de pharmacie de l'Université de Franche-Comté et praticien hospitalier au Centre Hospitalier Universitaire de Besançon.
Cette 3e édition présente une vision explicative, synthétique et vivante de la biochimie structurale et métabolique.
Sommaire et contenu du livre "Biochimie structurale et métabolique - Cours, Licence de biologie, de chimie PCEM, pharmacie"
TABLE DES MATIERES
D. DE LA BIOCHIMIE 1
1. LES PROTEINES
1. LES ACIDES AMIN?: STRUCTURE ET PROPRI?? 7
Planche 1-1. Classification des acides amin?11
1
Planche 1-2. Les principales r?tions des acides amin?1 13
2. LES PROT?NES: STRUCTURE ET PROPRI?? 17
Planche 2-1". Structures secondaires, tertiaire Il et quaternaire des prot?es
241 81
Il. LA REACTION BIOCHIMIQUE
3. BIO?ERG?IQUE 31
1 Planche 3-1. L:ATP, une monnaie d'?ange ?rg?que 38
4. LES ENZYMES 43
5. LES COENZYMES 55
III. LES GLUCIDES
6. LES GLUCIDES: STRUCTURE ET PROPRI?? 69
Planche 6-1. Les principales r?tions des monosaccharides
7. LE M?ABOLISME DU GLYCOG?E 85
Planche 7-2. La glycog?g?se 90
1 Planche 7·3. La r?lation du m?bolisme du glycog? 1 92
8. LA GLYCOLYSE 99
Planche 8-1. La glycolyse 102
1 Planche 8·2. Les destin? du NADH,W et du pyruvate 109
Planche 8-3. Glucog?se ?artir d'autres hexoses 112
Planche 8-4. La r?lation de la glycolyse 114
9. LA N?GLUCOG??E Planche 9-1. Les d?vations de la n?lucog?se
Planche 9-2. La n?lucog?se
?artir des pyruvate, lactate et alanine
Planche 9-3. La n?lucog?se ?artir du glyc?l et des acides amin?glucoformateurs
Planche 9-4. La r?lation de la n?lucog?se
10. LA VOIE DES PENTOSES PHOSPHATE
Planche 10-1. La voie des pentoses phosphate 132
11. LE CYCLE DE CALVIN 133
Planche 11-1. Le cycle de Calvin
Planche 11-2. La voie en C4
IV. LES LIPIDES
12. LES LIPIDES: STRUCTURE ET PROPRI?? 149
13. LE M?ABOLISME DES ACIDES GRAS 155
Planche 13-1. La p-oxydation des acides gras satur?
Planche 13-2. La p-oxydation des acides gras insatur?
Planche 13-3. Les origines du NADPH,W
Planche 13-4. La synth? des acides gras
Planche 13-5. La synth? des acides gras insatur?
Planche 7-1. La glycog?lyse 89
Planche 13·6. La r?lation de la synth?
des acides gras 172
14. LE M?ABOLISME DES CORPS C?ONIQUES 177
Planche 14·1. Le m?bolisme des corps c?niques
Planche 14-2. La r?lation de la c?g?se 181
15. LE M?ABOLISME DES TRIGLYC?IDES 183
Planche 15-1. M?bolisme tissulaire des triglyc?des
Planche 15-2. La r?lation du m?bolisme des triglyc?des: exemple du tissu adipeux
16. LE M?ABOLISME DES PHOSPHOLIPIDES
Planche 16-1. La synth? des glyc?phospholipides
17. LE M?ABOLISME DU CHOLEST?OL
Planche 17-1. Synth? du cholest?l
Planche 17-2. R?lation de la synth? du cholest?l
Planche 17-3.Transformation du cholest?l en acides biliaires
Planche 17-4. Biochimie des hypocholest?l?ants
18. LES LIPOPROT?NES
V. ENERGETIQUE CELLULAIRE
19. LE CYCLE DE L'ACIDE CITRIOUE
Planche 19-1. Le cycle de l'acide citrique
1
Planche 19-2. R?lation du cycle de l'acide citrique C Planche 19-3. Le cycle du glyoxylate
20.
CHA?E RESPIRATOIRE ET OXYDATIONS PHOSPHORYLANTES
21.
LA PHOTOSYNTH?E (phase lumineuse)
Planche 21-1. La photosynth?
VI. LES ACIDES AMINES
22.
LE M?ABOLISME DES PROTEINES ET DES ACIDES AMINES: G??ALIT?
23.
LE CATABOLISME DE L'AZOTE
Planche 23-1. Le catabolisme de l'azote amin?
Planche 23-2. Le cycle de l'ornithine
24. LE CATABOLISME DU RADICAL CARBON?
Planche 24-1. Vue d'ensemble du catabolisme des acides amin?glucoformateurs
Planche 24-2. Vue d'ensemble du des acides amin?c?formateurs
193
Planche 24-3. Les r?tions du catabolisme des acides amin?glucoformateurs
198
Planche 24-4. Les r?tions du catabolisme
201
des acides amin?c?formateurs
204
Planche 24-5. Le catabolisme
des acides amin?ramifi?
207
25. LA SYNTH?E DES ACIDES AMIN?
209
Planche 25-1. La synth? des acides amin?
212 215 26. LES ACIDES AMIN? PR?URSEURS DE MOL?ULES D'INT?? BIOLOGIQUE 289
VII. LES HETEROCYCLES
225 27. LES NUCL?TIDES 299
Planche 27-1. Synth? des nucl?ides pyrimidiques
1
228
[ Planche 27·2. Synth? des nucl?ides puriques 304
234
Planche 27-3. Catabolisme des nucl?ides puriques 306
1 1 Planche 27-4. Catabolisme des nucl?ides pyrimidiques 1 309
236
237 1 Planche 27-5. R?lation de la synth? des nucl?ides 1 311
Planche 20-1. La cha? respiratoire et les oxydations phosphorylantes
28. L'H?E 295
238
Planche 28-1. La synth? de l'h? 314
243
Planche 28-2. Le catabolisme de l'h?
244
ANNEXES
1. INT?RATION M?ABOLIQUE TISSULAIRE 321 Planche 1-1. Le m?bolisme en situation 324
251 255
Planche 11-1. Carrefour pyruvate-oxaloac?te-malate 329
257
III. RADICAUX LIBRES OXYGENES ET ANTIOXYDANTS 335
261
265
268
269
II. CARREFOUR PYRUVATEJOXALOAC?ATEIMALATE 327
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