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Biologie-Écologie 1re et Tle STAV
M7.1 Le fait alimentaire

Biologie-Écologie 1re et Tle STAV - vuibert - 9782311008722 -
Biologie-Écologie 1re et Tle STAV 

Auteur : 

Editeur : VUIBERT

Date parution :

Ce manuel de Biologie Écologie M7.1 " Le fait alimentaire " s'adresse aux élèves de Première et de Terminale STAV. Il est rigoureusement conforme aux nouveaux référentiels de l'enseignement agricole mis en application à partir de la rentrée 2012.

Les points forts :

  • Des pages d'activités avec des documents variés qui placent l'élève en situation de recherche active et lui permettent d'acquérir les savoirs et savoir-faire ;
  • Des pages présentant l'essentiel des savoirs à acquérir qui stabilisent les acquis ;
  • Une synthèse sous forme de schéma bilan afin de favoriser la mémorisation ;
  • Des exercices nombreux et variés.





En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Enseignement agricole.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 272
ISBN 10 : 2311008722
ISBN 13 : 9782311008722
24,90 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

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1. La transformation des matières premières agricoles en produits alimentaires
2. Les aliments et les besoins nutritionnels de l'organisme
3. Les mécanismes nerveux de la sécrétion salivaire
4. La digestion des aliments, l'absorption des produits de la digestion
5. L'utilisation du message contenu dans l'ADN lors de la synthèse des enzymes digestives
6. L'utilisation des nutriments organiques par l'organisme humain
7. L'alimentation rationnelle de l'être humain
8. Les pathologies liées à l'alimentation, la régulation de la glycémie
9. L'altération de la qualité sanitaire des aliments
10. Les défenses de l'organisme contre le risque biologique