En production ovine laitière, l'alimentation du troupeau constitue l'un des facteurs majeurs de la réussites de l'élevage tant du point de vue technique qu'économique. Le rationnement des brebis laitières suppose de bien connaître leurs besoins aux périodes clés, de maîtriser la qualité de la ration fourragère et les quantités distribuées. [lire la quatrième du livre L'alimentation des brebis laitières]
3. LA FERMENTATIONEn microbiologie industrielle, le terme de fermentation désigne l'opération unitaire qui permet de produire de la biomasse ou des produits de bio-conversion par la culture de micro-organismes. Les fermentations industrielles concernent un grand nombre de secteurs : l'alimentaire, la chimie fine, la pharmacie, l'agro-industrie et la cosmétique. [lire la quatrième du livre Opérations unitaires en génie biologique - Tome [...]]
Les ouvrages de la collection « Mini manuels » présentent sous une forme concise et attractive (2 couleurs, nombreux schémas) les notions essentielles. Le cours est illustré par des encarts apportant des compléments techniques. [lire la quatrième du livre Mini Manuel de Biologie moléculaire]
Miraculeux, le chanvre ? Le qualificatif semble exagéré, et pourtant comment mieux décrire une plante qui permet de se nourrir, se vêtir, se soigner, construire des maisons et des automobiles, et bien d'autres choses... le tout dans le respect de l'environnement ? En effet, le chanvre pousse avec très peu d'eau et d'intrants, aère les sols et stocke le carbone. [lire la quatrième du livre Chanvre et cannabis]
Publié initialement en 1990, L’escargot Helix aspersa propose une synthèse des connaissances produites par l’unité d’héliciculture de l’Inra du Magneraud entre 1980 et 1990. Située en Poitou-Charentes, cette unité de recherche, ouverte en 1979, était la seule unité travaillant sur le sujet en France. Elle a fermé en 2014 et aucune n’a pris le relais depuis. [lire la quatrième du livre L'escargot Helix aspersa]
Le Chat domestique est, qu'on l'accepte ou non, le Carnivore le plus présent dans notre entourage naturel ou domestique : selon les enquêtes, le nombre de ces animaux en France s'élèverait à près de six millions. [lire la quatrième du livre Le chat domestique errant ou haret]
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