Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
COVID19 : Contact par mail uniquement

Bordeaux pas à pas

Bordeaux pas à pas - sud ouest - 9782817707143 -
Bordeaux pas à pas  

Auteur : 

Editeur :  SUD OUEST

Date parution :

- Ch.
1.
L'originalité de Bordeaux : Situation // Variations des millésimes- millésimes récents et emblématiques // Quelques vérités sur le terroir // Histoire - l'histoire d'une région de vins // Le concept de Château // Les négociants - Ch.
2.
Les fondamentaux de Bordeaux : Comprendre les étiquettes de vins // Lexique de l'étiquette de vin de Bordeaux y compris les classements // Principales aires de production des vins de Bordeaux // Hors des sentiers battus // Où acheter les vins de Bordeaux ?
// Comment trouver le meilleur vin d'un bon rapport qualité/prix ?
- Ch.
3.
De la vigne à la bouteille : Cépages et terroirs // Glossaire du cycle végétatif de la vigne – son cycle de croissance // Glossaire de la vinification - derrière la porte du cellier // Glossaire de l'élevage en barriques - les anges sont dans le chai // - Ch.
4.
Oenotourisme à Bordeaux : Bons plans, ou comment tirer le meilleur parti de votre visite ?
- Ch.
5.
De la bouteille au verre : Service // Comment servir au mieux le vin de Bordeaux ?
// Choisir le meilleur accord mets pour accompagner le vin de Bordeaux // Quelques plats typiquement bordelais // Stockage // Comment faire vieillir le vin et quand le boire ?
// Comment créer votre propre cave à vin // Un mot sur les bouteilles - Annexe.
Classements des vins de Bordeaux

Auteurs :

Auteur Nicolle Croft est arrivée il y a 30 ans – en 2 CV ! – à Bordeaux, où elle a commencé par travailler pour des maisons de négoce. Elle est ensuite devenue guide oenotouristique. Elle reçoit chaque année des dizaines de touristes anglo-saxons passionnés par les vins de Bordeaux. Elle a conçu ce guide à partir des questions qu'ils lui posent. Elle est également co-fondatrice à Londres de wine-searcher.com et de l'Ecole du Vin de Berry Bros, un des plus anciens négociants anglais. Elle est enseignante au WSET, option dégustation professionnelle et sommellerie, et titulaire du diplôme de dégustation de la célèbre Faculté d'Œnologie de Bordeaux. Guide dans le vignoble de Bordeaux, elle anime régulièrement des cours de dégustation de vin à Bordeaux.

Il y a 30 ans, Nicolle Croft débarque d'Angleterre. Après un première expérience au sein de la prestigieuse Maison Sichell et dans le négoce, elle devient guide oenotouristique. Elle fonde une société qu'elle baptise Bordeaux Sip by Sip – sip signifiant à la fois " gorgée " et étant l'acronyme de Small Independant Producers – ceux qu'elle a à coeur de faire découvrir. Chaque année, elle reçoit des dizaines de touristes ango-saxons. Ceux-ci lui posent invariablement les mêmes questions : pourquoi toutes ces appellations au sein même de Bordeaux ? Quel est le rôle des différents cépages ? Qu'est-ce que l'assemblage ? Comment différencier un médoc d'un saint-émilion ? Comment acheter du vin au meilleur prix ? etc. Elle a conçu ce guide pour répondre à leurs questions, les aider à préparer leur séjour, leur donner ses propres coups de coeur. Un ouvrage à la fois scientifique et grand public pour nous faire découvrir " pas à pas " les aspects cachés du vignoble de Bordeaux en pleine mutation. Avec sa connaissance du terrain et un langage clair ponctué de nombreuses anecdotes, elle nous dévoile la tradition et les innovations de cette région viticole la plus célèbre et la plus secrète au monde. Vous trouverez ici " de A à Z " tout ce que vous devez savoir pour déguster, déchiffrer les étiquettes, visiter la région et obtenir des conseils judicieux pour trouver des vins d'un bon rapport qualité prix auprès de petits producteurs indépendants (ou SIP dans la version anglaise) d'une région, trop souvent connue pour ses vins réputés les plus chers au monde. Ecrit en anglais, ce livre a été traduit en français par Anne Marbot, ancienne documentaliste du CIVB.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Bordeaux.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 96
Dimension : 15.1 x 21.1 x 0.9 cm
Poids : 229 gr
ISBN 10 : 2817707141
ISBN 13 : 9782817707143
14,90 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

Avis clients sur Bordeaux pas à pas - sud ouest -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Las profesiones del vino
35,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien
13,90 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Vignes premières, vignes de demain
32,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Comment met-on des bulles dans le champagne?
19,90 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Vin et alterité. Le vin à l'épreuve des sciences humaines
22,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, 12°5 N° 8
20,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, L'art de faire le vin https://fr.calameo.com/read/000015856623a0ee0b361
24,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Les métiers du vin
35,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Oenotourisme et spiritourisme. Les domaines à visiter en France et dans le monde
24,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Le conseil général de la Gironde en lutte contre les fléaux de la vigne et du vin sous la IIIe République (1870-1940)
39,50 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, La Vigne et le Vin
23,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Etude sur le vignoble du sud ouest
20,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Les appellations viticoles : leur histoire, leur avenir. Réflexions issues des Journées internationales des amateurs éclairés et du colloque
20,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Le petit livre du sommelier
22,90 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Le climat, le vigneron et le gourmet
20,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Chroniques d'un vigneron bordelais
20,90 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Vins à la carte. Millésimes, Tome 1
12,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, 12°5 N° 7
20,00 €

Rubriques associées pour Bordeaux pas à pas :