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CAP restaurant 2e année
Technologie de restauration, commercialisation des vins

CAP restaurant 2e année - bpi - best practice inside  - 9782857083740 -
CAP restaurant 2e année 
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ECNi - Conférences Paris-Descartes 2018-2019
Année : 06/2020 

Auteur : 

Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE

Date parution :
Auteurs :

Jean-François Augez-Sartral : Ancien étudiant de l'École Hôtelière de Bordeaux et de l'U.F.M. de Toulouse, il est aujourd'hui professeur certifié au sein de l'Éducation Nationale.
Après avoir exercé dans la profession pendant 6 ans, il a été professeur de restaurant, d'hébergement et de sciences appliquées dans un Centre de Formation d'Apprentis pendant 7 ans.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 200
Dimension : 21,0 cm × 29,6 cm × 1,2 cm
Poids : 530 gr
ISBN 10 : 2857083742
ISBN 13 : 9782857083740
14,10 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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