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CAP Restaurant - Technologie de restaurant, Oenologie

CAP Restaurant - Technologie de restaurant, Oenologie - bpi - best practice inside  - 9782857083511 -
CAP Restaurant - Technologie de restaurant, Oenologie 
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Année : 06/2020 
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Auteur : 

Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE

Date parution :
Auteurs :

Jean-François AUGEZ-SARTRAL
Ancien étudiant de l'École Hôtelière de Bordeaux et de PLU.F.M. de Toulouse, il est aujourd'hui professeur certifié au sein de l'Éducation Nationale.
Après avoir exercé dans la profession pendant 6 ans, il a été professeur de restaurant, d'hébergement et de sciences appliquées dans un Centre de Formation d'Apprentis pendant 7 ans.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 157
ISBN 10 : 2857083513
ISBN 13 : 9782857083511
14,10 €(-29%)   10,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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