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Caractérisation biochimique et microbiologie d'une eau de végétation
Margines source de substances bioactives et biotope de prolifération de microorganismes résistants

Caractérisation biochimique et microbiologie d'une eau de végétation - editions universitaires europeennes - 9786139547326 -
Caractérisation biochimique et microbiologie d'une eau de végétation 

Auteur : 

Editeur : EDITIONS UNIVERSITAIRES EUROPEENNES

Date parution :

Les margines sont des effluents liquides résultant de la presse des olives.
Elles correspondent aux eaux de végétation diluées avec les eaux du process, et sont, par conséquent, riches en composés hydrophiles tels que les composés phénoliques.
Ces substances s'avèrent très actives vis-à-vis des microorganismes.
Ainsi, cette étude a porté sur la caractérisation microbiologique et biochimique de margines dont l'approche est de montrer que l'existence d'un microbiote dans ce biotope sous-entend sa disposition d'un arsenal enzymatique adéquat pour leur transformation.
Les margines collectés s'avèrent acides (pH = 4,8) et trop chargées en matières organiques (DCO= 1300mg O2/l).
En outre, ces sous-produits sont riches en composés phénoliques (PT= 2,2 µg/ml).
La caractérisation microbiologique de ces margines a révélé la présence de : trois souches bactériennes Gram positif (Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis et Bacillus subtilis), 5 types de champignons (Penicillium sp, Aspergillus niger, Aspergillus ochraceus, Aspergillus fumigatus et penicillium chrysogenum), et une seule espèce de levure (Saccharomyces cerevisiea).


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 88
Poids : 142 gr
ISBN 10 : 6139547326
ISBN 13 : 9786139547326
39,90 €
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