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Carte blanche à Paul Bocuse

Carte blanche à Paul Bocuse - J'ai lu - 9782290113653 -
Carte blanche à Paul Bocuse  
Livre Epuisé, voir article similaire
Trucs de toques
Année : 02/2014 0

Auteur : 

Editeur :  J'AI LU

Collection :  Carte blanche à

Date parution :

Découvrez une quarantaine de recettes illustrées de Paul Bocuse, consacré «Cuisinier du siècle» par le Gault et Millau.
Inspirez-vous aussi de ses trucs et astuces pour apprendre à cuisiner comme les plus grands chefs

Auteurs :

Photographe Paul Bocuse Chef étoilé d'origine lyonnaise, il fut nommé «Cuisinier du siècle» par Gault et Millau en 1989. Maître de la cuisine traditionnelle mais aussi précurseur de la nouvelle cuisine, il est aujourd'hui à la tête de plusieurs restaurants à Lyon et dans le monde. Il est également fondateur des Bocuse d'Or, un des plus prestigieux concours de gastronomie du monde.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de Chefs.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 64
Dimension : 13.8 x 16.8 x 1.3 cm
Poids : 222 gr
ISBN 10 : 2290113654
ISBN 13 : 9782290113653
4,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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