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Cassolettes et cocottes. Coffret avec un livre + deux cassolettes
Coffret avec un livre + deux cassolettes

Cassolettes et cocottes. Coffret avec un livre + deux cassolettes - Hachette - 9782012381407 -
Cassolettes et cocottes. Coffret avec un livre + deux cassolettes 
Livre Epuisé, voir article similaire
Venaison, la cuisine du relais de chasse
Année : 10/2020 

Auteur : 

Editeur : HACHETTE

Date parution :

Le So Chic Cassolettes et cocottes accompagné de 2 petites casseroles pour préparer toutes les recettes.

Auteurs :

Stéphan Lagorce est à la fois chef et auteur culinaire. Il a été formé à la cuisine et à la pâtisserie par Jean Delaveyne au Camélia et Philippe Da Silva au Chiberta. Après cet apprentissage acquis auprès de grandes figures de la cuisine française, il est parti travailler à l'étranger pendant 5 années. Tout d'abord aux Etats-Unis, à New York puis à Pékin, où il était le chef du restaurant « Maxim's ». De retour en France, Stephan Lagorce a quitté l'univers des chefs étoilés pour se consacrer pendant plus de 15 ans à l'industrie agro-alimentaire où il était en charge de la création des nouveaux produits. Ingénieur des Sciences et Techniques agroalimentaires au Cnam, Stephan Lagorce est maintenant auteur de nombreux ouvrages culinaires chez Hachette (Cuisine Antillaise, Les Arômes du Chocolat, Café, Les petits plats dans les grands, etc .), traducteur de Jamie Oliver et également professeur des Sciences de l'aliment.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 94
Dimension : 27 x 31 x 5 cm
Poids : 1680 gr
ISBN 10 : 2012381405
ISBN 13 : 9782012381407
9,92 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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Avis clients sur Cassolettes et cocottes. Coffret avec un livre + deux cassolettes - Hachette -

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