Cépages et vignobles de France Tome 1 Les vignes américaines

Sommaire et contenu du livre "Cépages et vignobles de France Tome 1 Les vignes américaines"

TABLE DES MATI?ES
3
2
1
Pr?ce V

CHAPITRE 1 -Introduction ?'?de des c?ges 1

M?odes de description 1

M?odes de classification 1

D?mination des c?ges 3

Synonymie des c?ges 4

Le c?ge et les clones 4

Les collections amp?graphiques 5

CHAPITRE II -Classification ph?typique 7

A -Bases amp?graphiques 7

B -Plan de description 9

0-Bourgeonnement 9

0 -Les jeunes feuilles 9

4
-La Feuille 11

8
7
6
0
-Le rameau et le sarment 18
0

50 -Les inflorescences et les fleurs 19

0 -Les grappes et les baies 20

0-Les graines 24

0 -Le pollen 25

Appendice 1. Calculs statistiques sur la d?rmination des rapports amp?m?iques 27

Appendice II.
Etude des variations des mesures amp?m?iques dans l'espace 29

CHAPITRE III -Les Vitac? , 31

A -Limites de la famille " 31

B -Caract?s g?raux des Vitac? 31

C -Constitution de la famille 32

D -M?odes de classification 34

E -Origine des Vitac? 45

F -Phylog?se 48

Le genre VITIS 52

+ Section Vitis 55

-S?e 1
: Candicansae 56

V.candicans
56

V.doaniana
60

V.Longii
61

V.coriacea
64

V.Simpsonii
66

V.Champinii
68

-S?e 2
: Labruscae 70

V.
Labrusca 70

V.Coignetiae
75

-S?e 3
: Caribaeae 78

V.Caribaea
78

V.Blancoii
81

V.lanata
81

-S?e 4
: Arizonae 83

V.
arizonica 83

TABLE DES MATI?ES
V.
californica 85

V.
girdiana 88

V.
Treleasei 89

-S?e 5
: Cinereae 90

V.cinerea
90

V.
Berlandieri 94

V.
baileyana 99

V.
bourgaeana _ 100

-S?e 6
: Aestivalae 101

V.aestivalis
101

V.Lincecumii
104

V.bicolor
107

V.Bourquina
108

V.gigas
109

V.rufotomentosa
110

V.
deI Rioi III

-S?e 7
: Cordifoliae 112

V.cordifolia
112

V.Helleri
116

V.illex
116

V.monticola
117

V.rubra
121

-S?e 8
: Flexuosae 124

V.flexuosa
125

V.amurensis
129

V.balansaeana
133

V.
betulifolia 134

V.Embergeri
136

V.pentagona
137

V.Piasezkii
139

V.reticulata
142

V.Retordii
144

V.Thunbergii
145

V.bryoniaefolia
148

V.chunganensis
148

V.Chungii
148

V.ficifolioides
149

V.Hancockii
149

V.hexamera
150

V.pedicellata
151

V.piloso-nerva
152

V.pseudoreticulata
152

V.Seguinii
152

V.Silvestrii
153

V.Tsoii
153

V.wenchowensis
153

V.chrysobotrys
154

-S?e 9
: Spinosae 154

V.armata
154

V.Davidii
156

V.Romanetii
158

-S?e la
: Ripariae 160

V.riparia
161

TABLE DES MATI?ES 549
V.rupestris 167 -S?e Il : Viniferae 172 V.vinifera 172 V.silvestris 178 -Esp?s non class? 178 V.novisinensis 178 V.hissarica 179
4
2
Section Muscadinia 180 V.rotundifolia lso V.munsoniana 184 V.Popenoei 186 -Le genre Ampelopsis 187 Ampelopsis cordata 187 Ampelopsis bipinnata 189 -Le genre Parthenocissus 190 Parthenocissus quinquefolia 190 -M?odes d'identification des Esp?s 193 10 M?ode ph?typique 193 0 Classification par les rameaux et les feuilles 196 30 Classification par les feuilles 198 0 Classification par la villosit?es feuilles 200 50 Classification par les graines 202 60 Classification des plantules 203
CHAPITRE IV -Les Porte-greffes 209
Composition g?tique des hybrides 213
10 Partie -Monographies des Porte-greffes 214
Rupestris du Lot 214
Riparia Gloire de Montpellier 216
Riparia-Rupestris 217 Caract?s g?raux 218 Ph?logie 218 Exp?mentation 219 Classification 220 Collection Couderc 221 Collection Millardet 224 Collection Prosperi 228 Schwarzmann 229 Riparia-rupestris divers 229
Berlandieri-riparia 233 Caract?s g?raux 233 Ph?logie 233 Exp?mentation 234 Classification 236 Collection Couderc 237 Collection Foex 240 Collection Millardet et de Grasset 242 Collection Teleki . 246
R.S.B. 1 255 Ph?x 257 Collection Castel 258 Collection Ruggeri 258 Collection Paulsen 259 Collection Mal?e 259
TABLE DES MATI?ES
43-3 Laquenexy 260

Berlandieri-rupestris 260
Caract?s g?raux 261
Ph?logie 262
Exp?mentation 262
Classification 264
Collection Richter 265
Collection Castel 269
261-50 Couderc 270
Collection Millardet 271
Collection Paulsen 274
Collection Ruggeri 280
ColIection Grimaldi 282
Collection Ravaz 282
Berlandieri-rupestris divers 283

Vinifera-Berlandieri 284
Caract?s g?raux 284
Ph?logie 285
Exp?mentation 285
Classification 286
Collection Millardet 287
Collection Foex & E.M 292
Collection Vidal 293
Fercal 296
Collection Couderc 297
Collection Castel 298
Collection Davin 298
Collection Mal?e 298
Collection Grimaldi 299
Collection Paulsen 299
Collection Prosperi 299
Collection Ruggeri 299
Collection Goethe 299
Collection Hochberg 299
Collection d'Astis 299
Collection de Bobadilla 299
Collection Jurie 299
Collection Martinez-Zaporta 300

Riparia-Rupestris-Berlandieri 300
Collection Daign? 301
Collection Mal?e 301
Collection Millardet 303
Collection Paulsen 303
Collection Prosperi 304
Collection Galibert 305
Gravesac 305

Vinifera-rupestris 305
Caract?s g?raux 305
Ph?logie ....................................... .. . 307
Exp?mentation 307
Classification 308
Collection Couderc 308
Collection Ganzin 311

TABLE DES MATI?ES 551
Collection Millardet 313 Collection Castel 3J3 Collection Foex 313
o •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Collection Mal?e 314 Collection Grimaldi 314 Collection Paulsen 314 Collection Cavazza 314 Collection Hochberg 314
Vinifera-riparia 314 Caract?s g?raux 315 Exp?mentation 315 Collection Millardet 315 Collection Foex 316o ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Collection Castel 316 Collection Couderc 317 Collection Grimaldi 317 Collection Paulsen 317 Collection Geisenheim 317
Vinifera-riparia-rupestris 317 Caract?s g?raux 318o ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Collection Castel 318 Collection Pirovano 320 Collection Couderc 321 Collection Foex 321 Collection Millardet 321 Collection Grimaldi 321 Collection Paulsen 322
Vinifera-riparia-Berlandieri 322
Vinifera-rupestris-Berlandieri 322 Caract?s g?raux 323 Ph?logie 323 Exp?mentation 323 Classification 323 Collection Mal?e 323 Collection Paulsen 325 Collection Castel 327 Collection Grimaldi 327 Collection Ruggeri 328 Collection Salas y Amat 328 Collection Hochberg 328 Collection Millardet 328 Collection Emon 328
Vinifera-riparia-rupestris-Berlandieri 328 Collection Castel 328 Collection Mal?e 329
Hybrides de Candicans 329 Caract?s g?raux 329o ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Ph?logie 330 Exp?mentation 330 Classification 331o •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Solonis, Novo-Mexicana, Hutchinson 331
Salt Creek, Dog Ridge 332
Collection Couderc 333
TABLE DES MATI?ES
Collection Castel 335

Collection Foex 337

Collection Millardet 337

31 Richter, G 1 338

Collection Geisenheim 339

Hybrides divers de Candicans 340

Hybrides de Cordifolia 341

Caract?s g?raux 341

Ph?logie 341

Exp?mentaion 341

Cordifolia-riparia 342

Cordifolia-rupestris 343

Cordifolia-vinifera 344

Cordifolia-riparia-rupestris 344

Cordifolia-rupestris-vinifera 347

Hybrides de Monticola 348

Ph?logie 349

Exp?mentation 349

Monticola-riparia 350

Monticola-rupestris 350

Monticola-vinifera 351

Monticola-Berlandieri 351

Monticola-riparia-rupestris 351

Monticola-rupestris-vinifera 351

Hybrides divers de Monticola 352


Labrusca-riparia ..................................... .. . 352

Hybrides divers de Labrusca 352

Collection Couderc 353

Collection Millardet 354

Hybrides d'Aestivalis 354

Hybrides de Cinerea . 355

Hybrides de Rubra 356

2
1
3
HYbrides d'Arizonica 356

20 Partie -Classification des Porte-greffes 356

A -Classification ph?typique 356

B -Classification par les feuilles et les rameaux 358

C -Classification par les sarments 358

Choix du porte-greffe 361

A -Nature du sol 361

10 R?stance phyllox?que 361

20 R?stance aux N?todes 361

0 Adaptation aux sols calcaires 362

40 Acidit?es sols
: 365

50 R?stance au Salant 365

60 R?stance ?a s?eresse 365

70 Adaptation ?'humidit?65

80 R?stance aux pourridi?365

90 Carences min?les 365

B-La Vigne .......................................... .. . 366

0 Incompatibilit?u greffage 366

0 La vigueur 366

30 Le Folletage et la Thyllose 367

40 Premier d?loppement des greffes 367

TABLE DES MATI?ES 553
CHAPITRE V -Les Hybrides producteurs directs 369 Origine g?tique des hybrides . 370 Importance des Hybrides en France 371 Importance des Hybrides dans le Monde 375 Les c?ges interdits ou prohib?377 Les Hybrides d'origine am?caine 381 Collection Munson 385 Auxerrois-rupestris 385 Collection Baco 386 Collection Bertille Seyve 393 2 Beyer 400 Hybride Boiziau 400 Collection Burdin 401 Collection Caille 404 Collection Castel 405 Collection Chambeaudi? 409 Collection Chazalon 411 Collection Chevallier .412 Collection Couderc 412 Collection Fauconneau 424 Hybrides Fontan, Fourni?Franc .425 Collection Gaillard 425 3 Humbert-Chapon 427 Collection Galibert-Coulondre 428 Collection Joann?Seyve 431 Collection Joussely 437 Collection Jurie 437 Collection Kuhlmann 438 Collection Landot 444 Collection Mal?e 449 Collection Meynieu 452 Collection Mounier 453 Collection Oberlin .453 Collection Perbos 455 Collection Perraton 456 Collection Ravat .456 Collection Rouget 459 Collection Roy-Chevrier 460 Collection Rudelin 461 Collection Seibel 462 Collection Seyve-Villard 493 Collection Terras 511 Collection Vidal 512 Importance vari?le des hybrides en France 514 Classification des principaux hybrides 515 Bibliographie 517 Index alphab?que 524 Table des figures 541 Table des mati?s 547 Errata 554