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Ceres N° 2, octobre 2016

Ceres N° 2, octobre 2016 - Menu Fretin - 9791096339006 -
Ceres N° 2, octobre 2016  

Auteur : 

Editeur :  MENU FRETIN

Date parution :

L'étymologie du mot céréale vient du nom de la déesse de l'Agriculture : Ceres.
Depuis la nuit des temps, le blé, le maïs, l'orge, le riz, mais aussi l'avoine et le millet ont constitué la base de l'alimentation de l'humanité.
Les céréales font plus que nourrir les hommes.
Elles façonnent les paysages, nous lient au cycle des saisons, rapprochent le citadin du paysan, et créent les marqueurs d'une identité partagée, qu'il s'agisse du pain, de la bière, des biscuits ou des pâtes.
Quand nous consommons des produits céréaliers, c'est aussi cela que nous consommons : un imaginaire, des rites et des pratiques issus de plusieurs millénaires de tradition et d'invention, et qui font aujourd'hui partie de notre patrimoine commun.

Ceres est la première revue consacrée à l'imaginaire des céréales, à leurs cultures mais surtout à leurs usages et à l'imaginaire qui s'y attache. Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, Ceres porte un regard original sur ce qui constitue la base de notre alimentation. Après le succès du premier numéro paru en 2015, l'équipe de rédacteurs et de photographes est repartie sur les traces de nos imaginaires céréaliers.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Pâtes , riz et céréales.
Reliure : Dos carré collé
Nbr de pages : 160
Dimension : 21 x 28 x 1.3 cm
Poids : 585 gr
ISBN 10 : 1096339005
ISBN 13 : 9791096339006
24,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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