Champignons de France et d'Europe occidentale - flammarion - 9782081288218 -
Champignons de France et d'Europe occidentale 
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Année : 00/2004

Champignons de France et d'Europe occidentale
Guide illustré de plus de 1500 espèces et variétés

Présente 1.500 variétés de champignons communes ou rares, comestibles ou vénéneuses, avec l'illustration du champignon arrivé à maturité et des repères pour simplifier l'identification (dessins de spores, odeur caractéristique, changements de couleur après la coupe). Chaque espèce comestible ou dangereuse est clairement mentionnée.
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Auteur : 

Editeur : Flammarion

Collection : Guide nature

Date parution :

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
368
Dimension :
11.7 x 19 x 2.3 cm
Poids :
483 gr
ISBN 10 :
2081288214
ISBN 13 :
9782081288218
23,50 €
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Quel est le sujet du livre "Champignons de France et d'Europe occidentale"

Présente 1.500 variétés de champignons communes ou rares, comestibles ou vénéneuses, avec l'illustration du champignon arrivé à maturité et des repères pour simplifier l'identification (dessins de spores, odeur caractéristique, changements de couleur après la coupe).

Chaque espèce comestible ou dangereuse est clairement mentionnée.

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    Sommaire et contenu du livre "Champignons de France et d'Europe occidentale - Guide illustré de plus de 1500 espèces et variétés"

    Comment utiliser ce guide? L'introduction, p. 3-29, donne des repères sur la cueillette, l'identifi­cation, la toxicologie et l'écologie; elle explique également les termes techniques utilisés. L'identification. Les cinq clés de base données p. 20-29 vous permettront (avec un peu de pratique pOlU' les débutants) de déterminer le groupe exact du champignon. Dans la partie principale, des clés plus précises complètent la présentation de groupes variés ou difficiles (voir p. 20). Les champignons sonttraités parfamilles, espèces de taille cOlU'ante, à lamelles ou à tubes, du nord des Alpes à la zone méditerranéenne, ainsi que de nombreuses autres peu communes ou même rares. Les illustrations ont toutes été réalisées spécialement pour cet ouvrage et soumises à l'attention de mycologues de plusieurs pays. Elles présentent les champignons arrivés à maturité, au moment où leurs traits particuliers sont le plus évidents. Les effets colorés des réactilssontsignalés. Saufindication contraire, les dessins réduisent de moitié la taille des champignons. Les dessins de spores des principales espèces sont placés à côté du texte qui les concerne. Le texte complète les dessins et fournit les informations sur la taille, la couleur, la forme, le goût et l'odeur, les détails significatifs et le milieu favorable au développement. La fréquence d'apparition est indiquée comme suit: TC très commun; C commun; AC assez commun; PC peu commun; TR très rare; R rare; AR assez rare. La localisation distingue à la fois la France (F), la Belgique (B), la Suisse (CH), les points cardinaux (N, S, E, 0) et les milieux particuliers: montagne (m), côte (c), plaine (p), zone alpine (za). Comestible ou vénéneux? Possibilité ou dangers de consommation sont toujours indiqués. Lorsque rien n·est mentionné. ['espcce n·est pas toxique mais ne mérite pas el'ê~tre consomme'e. Un aperçu SUI' les champignons vénéneux est donné dans lïntroduction et p. :11:1. Vous ne devez jamais consommer une espcce sans être totalement sùr qu·elle est comestible. ni la mêler aux autres champignons qui seront dégustüs. Au moindre doute. renseignez-vous auprcs dm pharmacien ou e['une sociütü mycologique (voir liste en fin erouvrage).

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