Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Chocolat intense

Chocolat intense - solar - 9782263052538 -
Chocolat intense 
Livre Epuisé, voir article similaire
Chocolat
Année : 10/2016 0

Auteur : 

Editeur : SOLAR

Collection : Les intenses

Date parution :

Arnaud Delmontel, pâtissier de renom, et David Batty, journaliste spécialisé, proposent un ouvrage de 40 recettes 100 % chocolat à porté de cuillère.
Accros, mordus et addicts assouviront leurs pulsions dans ce concentré de gourmandises chocolatées.
Des grands classiques aux saveurs d'enfance, en passant par des créations ludiques, le chocolat est à l'honneur, offrant pour notre plus grand plaisir tous ses arômes, ses parfums et ses textures.
À savourer, à croquer ou encore à dévorer sans concession pour des moments de plaisir intense.

Auteurs :

PhotographeFormé dans des maisons renommées comme La Marée ou La Maison du chocolat, à Paris, ARNAUD DELMONTEL a ensuite pénétré les coulisses de Matignon comme pâtissier du premier Ministre. Après trois années chez le pâtissier-chocolatier Rollet Pradier, il peaufine sa technique et élargit son inspiration chez Gérard Mulot. II fait un passage aux Etats-Unis, puis s'installe en 1999 dans une vieille boulangerie de la rue des Martyrs et en ouvre une seconde, en 2004, toujours à Montmartre. Il présente dans ses boutiques une grande variété de pains, de pâtisseries traditionnelles et de créations surprenantes. DAVID BATTY est journaliste et consultant spécialisé dans la gastronomie depuis 2000. Passionné par les arts culinaires sous toutes leurs formes, il a d'abord travaillé à la radio (France Inter et France Culture) avant de concevoir des reportages sur les tendances culinaires à Paris et de devenir journaliste gastronomique pour l'émission MAPS (Paris Première). Depuis six ans, il collabore à de nombreux magazines en tant que journaliste spécialisé dans l'art de vivre (gastronomie) et le luxe (Stiletto, VSD, Atmosphères, GaultMillau, Régal, Résidences Décoration...) pour lesquels il décrypte les tendances dans le monde entier. En quête perpétuelle de nouveautés et d'expériences sensorielles, il a coécrit dans cette collection avec Marion Beilin Gourmandises intenses, et Délices glacés avec Martine Lambert. Il est également auteur de Croques, tartines, paninis & co paru en 2010 aux éditions Solar. JOR0 BROOKMANN est revenu en Suisse après avoir passé plus de dix ans à New York. Il a réalisé deux ouvrages d'architecture, "New York mille monuments" et "Paris mille monuments" publiés aux éditions Mengès. Il travaille pour la presse française et internationale et pour des agences de publicité. Son travail personnel le conduit à photographier des forêts et des arbres.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 78
Dimension : 22.7 x 22.7 x 1.6 cm
Poids : 512 gr
ISBN 10 : 2263052534
ISBN 13 : 9782263052538
12,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Voir article similaire

Nouvelle édition Chocolat
24,90 €

Avis clients sur Chocolat intense - solar - Les intenses

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Extracteur de jus
9,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Physiologie du goût
19,80 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Poisson cru (ou presque !)
19,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Un dîner aux Tamaris
42,50 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Cuisiner, un sentiment
18,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Petits plats Thaï en 30 minutes
6,99 €