Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Citron. 100 recettes et beaucoup plus
100 recettes et beaucoup plus

Citron. 100 recettes et beaucoup plus - Modus Vivendi - 9782895237754 -
Citron. 100 recettes et beaucoup plus 
Livre Epuisé, voir article similaire
Les fruits retrouvés, patrimoine d'avenir
Année : 09/2020 

Auteur : 

Editeur : MODUS VIVENDI

Date parution :

Ce n'est pas un hasard si le citron se trouve sur tous les continents et, tout au long de l'année, sur les étals des marchands de fruits et légumes.
C'est un incontournable, et vous allez découvrir qu'il peut, grâce à son parfum et à son acidité, relever et aromatiser tous les plats, de l'entrée au dessert.
Découvrez : plus de 100 recettes salées ou sucrées, mais toujours citronnées : des citrons farcis aux sardines à la parfaite tarte au citron meringuée, en passant par la blanquette de sole au citron, les filets de porc farcis aux pistaches et au citron confit, la limonade maison, les pâtes de fruits ou citron, et bien d'autres surprises ; les mille et une façons de cuisiner l'agrume : pressé, zesté, entier ou en quartiers, cru ou cuit, frais ou confit ; le tour du monde citronné avec notamment le limoncello italien, le lemon curd britannique, les citrons confits de la cuisine nord-africaine et les tajines du Maghreb ; en bref, son histoire, ses propriétés, mais aussi comment le choisir, le conserver et l'utiliser.
Cuisinez citronné, sans vous presser le citron !

Auteurs :

D'origine française et établie ou Québec depuis une douzaine d'années, Isabelle Lambert passe la majeure partie de son temps à cuisiner. Elle aime manger, mais surtout partager et faire découvrir de nouveaux mets et de nouvelles saveurs à son entourage. Depuis 8 ans, c'est avec passion et générosité qu'elle portage ses recettes et ses chroniques sur son blog les gourmandises d'Isa, consulté dans le monde entier.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 240
Dimension : 22.3 x 22.3 x 2.1 cm
Poids : 970 gr
ISBN 10 : 2895237751
ISBN 13 : 9782895237754
19,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Voir article similaire

Nouvelle édition Les fruits retrouvés, patrimoine d'avenir
54,00 €

Avis clients sur Citron. 100 recettes et beaucoup plus - Modus Vivendi -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Saler et fumer sa viande
14,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, A table !
18,50 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Extracteur de jus
9,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Physiologie du goût
19,80 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Poisson cru (ou presque !)
19,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Un dîner aux Tamaris
42,50 €