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Citrons à tout faire

Citrons à tout faire - dauphin - 9782716315685 -
Citrons à tout faire 
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CITRONS À TOUT FAIRE
A paraitre | Année : 02/2021 

Auteur : 

Editeur : DAUPHIN

Date parution :

Tout est beau et bon dans le citron : sa couleur jaune ou verte, toujours très gaie, son parfum très frais et dynamique, et son goût qui réveille les papilles.
Cuisiner sans citron est tout simplement impensable !
Après une longue carrière médicale, le citron est arrivé tard dans la gastronomie européenne, mais une fois installé, il est devenu un produit de luxe dans des pays où il ne pousse pas. En France, les cuisiniers de Catherine de Médicis en font une star à la cour mais il faudra attendre le XVIIe siècle, pour que le citron s'ajoute à la liste des ingrédients amers. On vous le dit : jaunes, verts, noirs, blancs, rouges, ronds et lisses, ridés, couverts de pustules, avec ou sans mamelons, classiques ou bizarroïdes, ces garçons survitaminés ont révolutionné la gastronomie. Mais pas seulement !

Les citrons ont aussi des vertus étonnantes pour la santé. Ce sont des méga-antioxydants capables de neutraliser les effets des toxines et toxiques grâce à leur supercapacité anti-inflammatoire et antivieillissement. Ils sont alcalins, riches en vitamine C, en flavonoïdes, en pectine et en potassium. Ils combattent l'acidité de l'organisme, éliminent les excès d'eau et de sel, et détoxifient l'organisme. Ils nous donnent une belle peau et de beaux cheveux.

Et pour maigrir, éliminer les graisses et produire des effets anticellulite, rien ne vaut une cure de jus de citron accompagnée de petits bains à base de citron.

Si son jus est aussi un excellent nettoyant ménager aux propriétés comparables au vinaigre, il est préférable de le remplacer par ce dernier qui sera tout aussi efficace et plus économique. Et si vous détestez son odeur, rajoutez des écorces de citron qui donneront une bonne odeur à la maison et à l'aspirateur.

Comment choisir les citrons, les conserver, les utiliser et les cultiver au jardin ? quels sont ses multiples secrets ? Comment les remplacer par de l'huile essentielle de citron si besoin ?
Découvrez tout cela dans ce dictionnaire à tout faire® et devenez fou de lui !

Auteurs :

Inès Peyret est journaliste. Elle est l'auteur de la collection "Dictionnaire à tout faire"


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Fruits.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 285
Dimension : 15 x 22 cm
ISBN 10 : 271631568x
ISBN 13 : 9782716315685
17,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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NOUVELLE EDITION

CITRONS À TOUT FAIRE
1001 idees pratiques
Date prévue par l'éditeur : mi Fevrier
Auteur : Inès PEYRET |
Editeur : DAUPHIN
Collection : A tout faire
Année : 02/2021 
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