Coco
Année : 09/2023 (2ème édition)
Marie Laforêt nous présente 25 recettes originales à base de noix de coco. Les différents produits à base de noix de coco, leur interêt nutritionnel et culinaire, et leur fabrication.Son huile, sa crème et son lait sont devenus des indispensables de la cuisine vegan et pour toutes les personnes allergiques au lactose.Des desserts gourmands (moelleux ou crumble coco, [...]
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Auteur : Marie LAFORÊT
Editeur : La Plage
Date parution : 04/2018Quel est le sujet du livre "Coco"
Marie Laforêt nous présente 25 recettes originales à base de noix de coco. Les différents produits à base de noix de coco, leur interêt nutritionnel et culinaire, et leur fabrication.
Son huile, sa crème et son lait sont devenus des indispensables de la cuisine vegan et pour toutes les personnes allergiques au lactose.Des desserts gourmands (moelleux ou crumble coco, gâteau potimarron-coco à l'orange…)
Des saveurs d'ailleurs (chaï tea latte coco, petits chaussons indiens, curry de seitan thaï…)
Des recettes crues et vitalisantes (smoothie banane-cocogingembre, lemon-coco bars, beurre de coco maison…)
Auteur Marie Laforêt partage ses découvertes et expérimentations culinaires sur son blog très influent "100 % Végétal". Elle est l'auteure de nombreux ouvrages à succès : Vegan, Healthy vegan, Fromages vegan, Vegan débutant...
Contenu Des desserts gourmands (moelleux ou crumble coco, gâteau potimarron-coco à l'orange...) Des saveurs d'ailleurs (chaï tea latte coco, petits chaussons indiens, curry de seitan thaï...) Des recettes crues et vitalisantes (smoothie banane-cocogingembre, lemon-coco bars, beurre de coco maison...)