Code sanitaire pour les animaux terrestres 2019
Volumes I et II vendus ensemble

Sommaire et contenu du livre "Code sanitaire pour les animaux terrestres 2019 - Volumes I et II vendus ensemble"

VOLUME 1
Dispositions générales
TITRE 1.
Chapitre 1.4. Chapitre 1.5. Chapitre 1.6.

TITRE 2.
Chapitre 2.1.
TITRE 3.
Chapitre 3.1. Chapitre 3.2. Chapitre 3.3. Chapitre 3.4.
TITRE 4.
Chapitre 4.1. Chapitre 4.2.
Chapitre 4.3. Chapitre 4.4. Chapitre 4.5.
Chapitre 4.6.
Chapitre 4.7. Chapitre 4.8.
Chapitre 4.9.
Chapitre 4.10.
Chapitre 4.11. Chapitre 4.12. Chapitre 4.13. Chapitre 4.14. Chapitre 4.15.
Chapitre 1.1. Chapitre 1.2. Chapitre 1.3.

Préface vii
Guide pour l'utilisation du Code sanitaire pour les animaux terrestres ix
Glossaire xiii
DIAGNOSTIC, SURVEILLANCE ET NOTIFICATION DES MALADIES ANIMALES
Notification de maladies et d'informations épidémiologiques 1
Critères d'inscription de maladies, d'infections et d'infestations sur la Liste .de l'OIE 4
Épreuves de diagnostic prescrites ou de substitution
pour les maladies de la Liste de l'OIE 9
Surveillance de la santé animale 14
Surveillance des arthropodes vecteurs de maladies animales 26
Procédures d'auto-déclaration par un Membre
et de reconnaissance officielle par l'OIE 30
ANALYSE DE RISQUE
Analyse de risque à l'importation 81
QUALITÉ DES SERVICES VÉTÉRINAIRES
Les Services vétérinaires 87
Évaluation des Services vétérinaires 92
Communication 112
Législation vétérinaire 115
RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES: PRÉVENTION ET CONTRÔLE DES MALADIES
Principes généraux d'identification et de traçabilité des animaux vivants 125
Conception et mise en œuvre de systèmes d'identification visant
à assurer la traçabilité animale 127
Zonage et compartimentation 135
Application de la compartimentation 139
Mesures d'hygiène générales applicables à la collecte de semence
et aux centres de traitement 144
Collecte et traitement de la semence de bovins, de petits ruminants
et de verrats 147
Collecte et manipulation des embryons du bétail et d'équidés collectés in vivo 156
Collecte et manipulation des ovocytes/embryons du bétail et d'équidés
produits in vitro 164
Collecte et manipulation des ovocytes/embryons du bétail
et d'équidés micromanipulés 169
Collecte et manipulation des ovules/embryons de rongeurs
et de lapins de laboratoire 172
Transfert nucléaire de cellules somatiques chez le bétail et les chevaux d'élevage 178
Élimination des cadavres d'animaux 186
Recommandations générales sur la désinfection et la désinfestation 194
Contrôle sanitaire officiel des maladies des abeilles 197
Mesures d'hygiène, identification, prises de sang et vaccination 200

TITRE 5.
Chapitre 5.1.
Chapitre 5.2.
Chapitre 5.3.
Chapitre 5.6. Chapitre 5.7. Chapitre 5.8.
Chapitre 5.9. Chapitre 5.10.
Chapitre 5.11.
Chapitre 5.12.
Chapitre 5.13.
TITRE 6.
Chapitre 6.1.
Chapitre 6.2.
Chapitre 6.3.
Chapitre 6.4. Chapitre 6.5.
Chapitre 6.6. Chapitre 6.7.
Chapitre 6.8.
Chapitre 6.9.
Chapitre 6.10.
Chapitre 6.11.
TITRE 7.
Chapitre 7.1. Chapitre 7.2. Chapitre 7.3. Chapitre 7.4. Chapitre 7.5. Chapitre 7.6. Chapitre 7.7.
Chapitre 5.4. Chapitre 5.5.

MESURES COMMERCIALES, PROCÉDURES D'IMPORTATION ET D'EXPORTATION ET
CERTIFICATION VÉTÉRINAIRE
Obligations générales en matière de certification 201
Procédures de certification 204
Procédures internes à l'OIE en rapport avec l'Accord sur l'Application
des mesures phytosanitaires et sanitaires de l'Organisation mondiale du commerce 206
Mesures zoosanitaires applicables avant le départ et au départ 214
Mesures zoosanitaires applicables durant le transit entre le lieu de départ
dans le pays exportateur et le lieu d'arrivée dans le pays importateur 216
Postes frontaliers et stations de quarantaine dans le pays importateur 219
Mesures zoosanitaires applicables à l'arrivée 221
Transfert international et confinement en laboratoire d'agents pathogènes
des animaux 225
Mesures de quarantaine applicables aux primates non humains 227
Modèles de certificats vétérinaires pour le commerce international
des animaux vivants, des œufs à couver et des produits d'origine animale 231
Modèle de certificat vétérinaire pour les déplacements de chiens,
de chats et de furets à partir de pays considérés comme infectés
par le virus rabique 243
Modèle de passeport pour les déplacements internationaux
des chevaux de compétition 247
Modèle de certificat vétérinaire pour le commerce international
des animaux de laboratoire 261
SANTÉ PUBLIQUE VÉTÉRINAIRE
Le rôle des Services vétérinaires dans la sécurité sanitaire
des denrées alimentaires 267
Maîtrise des dangers biologiques significatifs pour la santé animale
et la santé publique par les inspections ante mortem et post mortem 272
Maîtrise des dangers zoosanitaires et sanitaires associés
à l'alimentation animale 275
Mesures de sécurité biologique dans le cadre de la production de volailles 280
Prévention, détection et maîtrise des infections à Salmonella
dans les élevages de volailles 287
Introduction aux recommandations visant à prévenir les antibiorésistances 294
Harmonisation des programmes nationaux de surveillance et de suivi
de l'antibiorésistance 295
Contrôle des quantités d'agents antimicrobiens utilisées chez les animaux
dont la chair ou les produits sont destinés à la consommation humaine
et détermination des profils d'utilisation 302
Utilisation responsable et prudente des agents antimicrobiens
en médecine vétérinaire 305
L'appréciation des risques d'antibiorésistance secondaires à l'usage
des agents antimicrobiens chez les animaux 315
Zoonoses transmissibles par les primates non humains 321
BIEN-ÊTRE ANIMAL
Introduction sur les recommandations relatives au bien-être animal 329
Transport des animaux par voie maritime 332
Transport des animaux par voie terrestre 350
Transport des animaux par voie aérienne 369
Abattage des animaux 378
Mise à mort d'animaux à des fins de contrôle sanitaire 407
Le contrôle des populations de chiens errants 437

Chapitre 7.8. Utilisation d'animaux pour la recherche et l'enseignement 455
Chapitre 7.9. Bien-être animal dans les systèmes de production
de bovins à viande 468

SOMMAIRE
VOLUME Il
Recommandations applicables aux maladies inscrites sur la liste de l'OIE et autres maladies ayant une importance pour le commerce international
TITRE 8.
Chapitre 8.1. Chapitre 8.2. Chapitre 8.3. Chapitre 8.4. Chapitre 8.5. Chapitre 8.6. Chapitre 8.7. Chapitre 8.8.
Chapitre 8.9. Chapitre 8.10. Chapitre 8.11. Chapitre 8.12. Chapitre 8.13. Chapitre 8.14. Chapitre 8.15. Chapitre 8.16.
TITRE 9.
Chapitre 9.1. Chapitre 9.2. Chapitre 9.3. Chapitre 9.4. Chapitre 9.5. Chapitre 9.6.
TITRE 10.
Chapitre 10.1. Chapitre 10.2. Chapitre 10.3. Chapitre 10.4. Chapitre 10.5. Chapitre 10.6. Chapitre 10.7. Chapitre 10.8. Chapitre 10.9.
TITRE 11.
Chapitre 11.1. Chapitre 11.2.
Préface vii

Guide pour l'utilisation du Code sanitaire pour les animaux terrestres ix

Glossaire xiii

MALADIES COMMUNES À PLUSIEURS ESPÈCES
Fièvre charbonneuse 481

Infection par le virus de la maladie d'Aujeszky 485

Fièvre catarrhale du mouton 495

Échinococcose/Hydatidose 512

Fièvre aphteuse 513

Cowdriose 541

Encéphalite japonaise 542

Myiase à Cochliomyia hominivorax
et
Myiase à Chrysomya bezziana 543

Paratuberculose 545

Infection par le virus rabique 546

Fièvre de la Vallée du Rift 549

Peste bovine 554

Trichinellose (Trichine//a spiralis) 567

Tularémie 569

Stomatite vésiculeuse 571

Fièvre de West Nile 574

APIDAE
Acarapisose des abeilles mellifères 581

Loque américaine des abeilles mellifères 584

Loque européenne des abeilles mellifères 587

Infestation par le petit coléoptère des ruches (Aethina tumida) 590

Infestation des abeilles mellifères par l'acarien Tropilaelaps 595

Varroose des abeilles mellifères 598

AVES
Chlamydiose aviaire 601

Bronchite infectieuse aviaire 602

Laryngotrachéite infectieuse aviaire 604

Infection par les virus de l'influenza aviaire à déclaration obligatoire 606

Mycoplasmose aviaire (Mycoplasma gallisepticum) 627

Hépatite virale du canard 629

PullorosefTyphose aviaire 631

Bursite infectieuse (Maladie de Gumboro) 632

Maladie de Newcastle 634

BOVIDAE
Anaplasmose bovine 647

Babésiose bovine 648

Chapitre 11.3. Chapitre 11.4. Chapitre 11.5. Chapitre 11.6. Chapitre 11.7. Chapitre 11.8. Chapitre 11.9. Chapitre 11.10. Chapitre 11.11. Chapitre 11.12. Chapitre 11.13. Chapitre 11.14.
TITRE 12.
Chapitre 12.1. Chapitre 12.2. Chapitre 12.3. Chapitre 12.4. Chapitre 12.5. Chapitre 12.6. Chapitre 12.7. Chapitre 12.8. Chapitre 12.9. Chapitre 12.10. Chapitre 12.11.
TITRE 13.
Chapitre 13.1. Chapitre 13.2.
TITRE 14.
Chapitre 14.1. Chapitre 14.2. Chapitre 14.3. Chapitre 14.4. Chapitre 14.5.
Chapitre 14.6. Chapitre 14.7. Chapitre 14.8. Chapitre 14.9. Chapitre 14.10.
TITRE 15.
Chapitre 15.1. Chapitre 15.2. Chapitre 15.3. Chapitre 15.4. Chapitre 15.5.
Brucellose bovine 649

Campylobactériose génitale bovine 653

Encéphalopathie spongiforme bovine 655

Tuberculose bovine 676

Tuberculose bovine des cervidés d'élevage 681

Péripneumonie contagieuse bovine 686

Leucose bovine enzootique 694

Septicémie hémorragique (Pasteurella multocida sérotypes 6:B et 6:E) 698

Rhinotrachéite infectieuse bovine 1vulvovaginite pustuleuse infectieuse 700

Dermatose nodulaire contagieuse (due au virus du groupe III, type Neethling) 704

Theilériose 709

Trichomonose 710

EQUIDAE
Infection par le virus de la peste équine 713

Métrite contagieuse équine 726

Dourine 727

Encéphalomyélite équine de l'Est ou de 'Ouest 729

Anémie infectieuse des équidés 730

Infection par le virus de la grippe équine 731

Piroplasmose équine 734

Rhinopneumonie équine 735

Infection par le virus de l'artérite virale équine 736

Morve 740

Encéphalomyélite équine vénézuélienne 742

lAGOMORPHA
Myxomatose 745

Maladie hémorragique du lapin 746

OVIDAE ET CAPRIDAE
Brucellose caprine et ovine (non due à Brucella ovis) 751

Arthrite 1encéphalite caprine 757

Agalaxie contagieuse 758

Pleuropneumonie contagieuse caprine 759

Infection à Chlamydophila abortus
(Avortement enzootique des brebis ou Chlamydiose ovine) 763

Maedi-visna 765

Épididymite ovine (Brucella ovis) 766

Peste des petits ruminants 768

Tremblante 775

Clavelée et variole caprine 782

SUIDAE
Peste porcine africaine 785

Peste porcine classique 792

Brucellose porcine 808

Maladie vésiculeuse du porc 810

Gastro-entérite transmissible 816