Compendio de patologia viticola

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PRÓLOGO

Este libro es una obra de divulgación práctica, destinada a los viticultores y estudiantes, aportando una síntesis de datos relativos a cada enfermedad: descripción de los síntomas, y al final del libro las claves para la determinación a partir de los distintos órganos de la vid: hojas, ramos, troncos, inflorescencias, racimos, raíces, biología de los parásitos, condiciones de desarrollo, circunstancias favorables y medios de lucha.

Tableros en colores y distintas fotografías o gráficos permiten una definición fácil del viñedo. Este compendio de Patología es un resumen de mi obra en 2 volúmenes de: «Las Enfermedades y los Parásitos de la Vid «editado hace algunos años, donde detenidamente exponía las distintas teorías presentadas por los distintos autores mostrando los errores y los procesos, a veces difíciles, para llegar a los conocimientos actuales. Una importante bibliografía internacional, superando 7.000 artículos, completaban este importante trabajo y en el libro actual he querido mencionar algunos artículos publicados desde 1982 para no encarecer la impresión y ofrecer así al público una publicación a precios moderados pudiendo ser adquirido por todas las personas interesadas.

Por lo que se refiere a los productos químicos, muy numeroso hoy, la lista varía anualmente en función de las prohibiciones de venta por causas de contaminación o efectos secundarios nocivos para la salud humana o de los animales. Hice una clasificación de origen químico, pero deseé sin embargo hacer figurar entre paréntesis, sin ninguna publicidad evidentemente, los principales nombres comerciales para que el lector pudiera informarse sobre lo que hay en el mercado.

Es esta última parte que hará envejecer rápidamente este Compendio de Patología vitícola, puesto que los productos de tratamiento están en plena evolución con la comercialización de numerosas sustancias químicas, que solo tienen una duración transitoria debido a la observación de fenómenos de resistencia, lo que obliga a las Sociedades químicas a hacer investigaciones costosas para encontrar nuevas moléculas, cuya «duración de vida antiparasitaria» es bastante corta.

Montpellier 3 de octubre de 1991
Pierre GALET

Prólogo de la 3ª edición

Esta nueva edición no se ha modificado por lo esencial de las enfermedades, pero se han tenido en cuenta algunas observaciones, por lo que se refiere a la biología de algunas enfermedades y la clasificación de los hongos. En particular el grupo de los hongos que atacan a las vides, ha sido totalmente revisado, a raíz de los distintos trabajos publicados en el mundo sobre la Eutipiosis, la Apoplejía, las Podredumbres de la raíz, el Pie Negro, la Madera Negra, el Black Goo, de los cuales siguen habiendo muchos puntos oscuros sobre su biología, los factores de su desarrollo y las posibilidades de extensión en el viñedo. Los métodos de lucha se han revisado por que, por una parte, algunos productos se retiraron de la venta a partir de 1995 por efectos tóxicos para el hombre y los animales y, por otra parte, se han comercializado nuevas moléculas o han recibido una autorización provisional de venta.

Montpellier 29 de abril de 1999
Pierre Galet