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Comprendre la chimie organique
Nomenclature, hydrocarbures, dérivés halogénés, alcools - Résumés de cours et exercices corrigés

Comprendre la chimie organique - ellipses - 9782729861216 -
Comprendre la chimie organique 

Auteur : 

Editeur : Ellipses

Collection : Technosup

Date parution :

L'ouvrage : niveau A (IUT - BTS - ler cycle)

L'ouvrage est consacré à l'analyse de la nomenclature et à l'étude des fonctions simples de la chimie organique:

  •     alcanes et cyclanes,
  •     alcènes,
  •     alcynes,
  •     arènes,
  •     dérivés halogènes,
  •     composés organométalliques,
  •     alcools,
  •     phénols,

Chaque chapitre est constitué d'un résumé de cours clair et précis, suivi d'une série d'exercices entièrement résolus, mettant en application les notions fondamentales qu'il est nécessaire d'assimiler.

Principalement destiné aux étudiants des premiers cycles scientifiques (DEUG, classes préparatoires) et technologiques (IUT, BTS), l'ouvrage sera également d'une grande utilité pour toute personne désireuse d'apprendre (ou réapprendre) les bases de la chimie organique.

Auteurs :

Alain Lassalle est Professeur agrégé à l'IUT de Metz où il enseigne la chimie organique au Département chimie, délocalisé à Saint-Avold. Didier Robert, Docteur en chimie, est Maître de conférences au Département chimie de l'IUT de Metz où il enseigne la chimie organique. Il effectue des recherches sur la dégradation photocatalytique des molécules organiques dans l'eau.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Chimie organique 1er cycle.

Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
236
Dimension :
17.5 x 26 x 1.5 cm
Poids :
460 gr
ISBN 10 :
2729861211
ISBN 13 :
9782729861216
30,00 €
Sur commande
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Sommaire

ELEMENTS DE NOMENCLATURE 9

RESUME DE COURS 9

1
GENERALiTES 9

2
NOM DE LA CHAiNE CARBONEE 9

2.1
La chaîne carbonée principale est saturée 9

2.2
La chaîne carbonée principale présente des insaturations 10

3
CHOIX DE LA FONCTiON PRIORITAIRE 10

4
NOMS DES SUBSTiTUANTS 12

4.1
Le substituant est une chaîne hydrocarbonée 12

4.2
Le substituant est un groupe fonctionnel 13

5
CHOIX DE LA CHAiNE PRINClPALE 13

6
NUMEROTATION DE LA CHAINE PRINClPALE 14

7
LA MOLECULE CONTiENT UN CyCLE 15

7.1
La fonction prioritaire est portée par une chaîne sur laquelle est greffé un cycle 15

7.2
La fonction prioritaire est greffée sur le cycle 15

7.3
Le groupe prioritaire se trouve à la fois dans une chaîne et un système cyclique 16

8
ISOMERiE STERIQUE 16

8.1
Isomérie E-Z des alcènes 16

8.2
Détermination de J'ordre de priorité des groupements 16

8.3
Molécules présentant un carbone asymétrique qui est noté C* 17

EXERCICES 18

ALCANES ET CyCLANES 38

RESUME DE COURS 38

1
INTRODUCTION ET GENERALiTES 38

2
PROPRIETES CHIMIQUES 39

2.1
Les réactions d'oxydation 39

2.2
L'halogénation des alcanes 40

2.3
Réaction des petits cycles (cyclopropane surtout et cyclobutane) 42

3
PREPARATION DES ALCANES 42

3.1
A partir du pétrole 42

3.2
Synthèse au laboratoire 43

3.3
La synthèse des cyclanes 44

EXERCICES 4S
LES ALCENES S6
RESUME DE COURS S6
1
LA STRUCTURE DES ALCENES 56

2
PROPRIETES PHySiQUES 56

3
LA REACTIVITE CHiMIQUE DES ALCENES 57

3.1
L'oxydation des alcènes 57

3.2
Les réactions d'addition sur la double liaison 58

4
OBTENTiON DES ALCENES 62

4.1
Etat naturel 62

4.2
Préparations 63

EXERCICES 66

LES ALCYNES 79
RESUME DE COURS 79
1 STRUCTURE ET PROPRIETES PHySIQUES 79 2 PROPRIETES CHIMIQUES 79
2.1 Propriétés communes à tous les alcynes 80
2.2 Réactions spécifiques aux alcynes vrais 82
3 PREPARATIONS 84
3.[ Création de la triple liaison 84
3.2 Modification de la chaîne carbonée 85
EXERCICES 86
LES ARENES 9S
RESUME DU COURS 9S 1 STRUCTURE 95
1.1 Aromaticité du benzène 95
1.2 Résonance des dérivés benzéniques 96 2 NOMENCLATURE DES COMPOSES AROMATIQUES 96
2.1 Nomenclature des arènes 96
2.2 Nomenclature des dérivés aromatiques 96 3 PROPRIETES PHySIQUES 97 4 PROPRIETES CHIMIQUES 97
4.1 La substitution électrophile sur le benzène 97
4.2 Effets d'activation des substituants [04
4.3 Effets d'orientation des substituants 105
4.4 Substitution éJectrophiJe sur le naphtalène 109
4.5 Réactions d'oxydation des composés aromatiques 110
4.6 Réduction des composés aromatiques: addition de dihydrogène 112
4.7 Autres additions 112 5 SYNTHESE ET OBTENTION DES ARENES 112
5.1 État naturel J 12
5.2 Modification d'un cycle existant 112
EXERCICES 113
LES DERIVES HALOGENES 138
RESUME DE COURS 138
1 STRUCTURE DES DERIVES HALOGENES 138 2 NOMENCLATURE. 138 3 PROPRIETES PHySiQUES 139 4 LA REACTIVITE CHIMIQUE DES DERIVES HALOGENES 140
4.1 Introduction 140
4.2 Les réactions de substitution nucléophile 140
4.3 Les réactions d'élimination 148
4.4 La synthèse malonique 150
5 PREPARATION DES DERIVES HALOGENES 151
5.1 Préparation de dérivés monohalogénés 151
5.2 Préparation de dérivés dihalogénés 153
5.3 Synthèse des dérivés fluorés 154
EXERCICES IS4
LES COMPOSES ORGANOMETALLIQUES 164
RESUME DE COURS 164

1
STRUCTURE DES COMPOSES ORGANOMETALLIQUES 164

2
NOMENCLATURE. 165

3
STRUCTURE DES ORGANOMETALLIQUES 165

4
PREPARATION DES ORGANOMAGNESIENS 166

5
LA REACTIVITE CHIMIQUE DES ORGANOMAGNESIENS 166

5.1
Introduction 166

5.2
Réactions faisant intervenir le caractère basique du carbanion 167

5.3
Réactions faisant intervenir le caractère nucléophile du carbanion 168

5.4
Résumé 172

EXERCICES 173

LES ALCOOLS 188

RESUME DE COURS 188

1
STRUCTURE DES ALCOOLS 188

2
NOMENCLATURE (VOIR CHAPITRE 1) 189

2.1
La fonction alcool est la fonction prioritaire 189

2.2
La fonction alcool n'est pas la fonction prioritaire 189

3
PROPRIETES PHySIQUES 189

4
LES PROPRIETES CHIMIQUES DES ALCOOLS 190

4.1
Formation d'alcoolates 190

4.2
Transformation des alcools en halogénures 190

4.3
L'estérification 191

4.4
La déshydratation des alcools 192

4.5
Les oxydations des alcools 194

5
SYNTHESE DES ALCOOLS 197

5.1
Fermentation alcoolique 197

5.2
Synthèse industrielle du méthanol 197

5.3
Hydrolyse 197

5.4
Réduction de fonctions oxygénées 198

5.5
Formation d'alcools avec modification de la chaîne carbonée 200

6
LES ETHERS-OXYDES (R-O-R') 200

6.1
Nomenclature 200

6.2
Préparation 201

6.3
Propriétés chimiques 202

EXERCICES 202

LES PHENOLS 217

RESUME DE COURS 217

1
STRUCTURE. 217

2
NOMENCLATURE. 217

3
PROPRIETES PHySIQUES 218

4
PROPRIETES CHIMIQUES 218

4.1
Réactivité du cycle 218

4.2
Propriétés chimiques liées au groupement -OH 222

5
ETAT NATUREL ET PREPARATIONS 224

5.1
Etat naturel 224

5.2
Préparations 224

EXERCICES 226