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Tous les livres - Confitures et compotes - Conserver

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Laurent DUTHEIL
Editeur : GESTE
Année : 05/2019

40 RECETTES de confitures maison à réaliser facilement avec le spécialiste, Laurent Dutheil, qui a créé "Mille et une Confitures".
Toutes les recettes ont été répertoriées par saison, prenant soin d'utiliser les fruits et légumes que l'on trouve près de chez soi, sur les marchés ou dans le verger et le potager. [lire la suite]

9,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Confitures, gelées et marmelades
Auteur : Mireille GAYET
Editeur : LE SUREAU
Collection : Petit traité
Année : 08/2018

La première édition de ce Petit traité étant épuisée, une nouvelle édition s'imposait.
Non pas une simple réédition mais une nouvelle publication, revue et augmentée.
Ce Petit traité se fonde donc cette fois sur la définition large et ancienne du mot confiture et aborde ainsi, notamment, les pâtes de fruits dont les préparations sont similaires. [lire la suite]

14,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Tests d'aptitudes, psychotechniques et de personnalité
Auteur : LOSANGE
Editeur : ARTEMIS
Collection : Le meilleur
Année : 06/2018

100 recettes de confitures gelées & marmelades pour régaler les grands et les petits : de la confiture aux quatre fruits printaniers, de figues au chocolat, de noix de coco et citron vert, de poires à la cardamome, en passant par la gelée festive de pomme au champagne ou encore la marmelade de clémentines au sirop d'agave.
Le petit plus : des astuces et des conseils pour les réussir.
[lire la suite]

6,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le mémento de la SARL et de l'EURL. 12e édition
50 fruits, 1 petit précis, 110 confitures, 40 recettes à la confitures
Auteur : Lise BIENAIME Sabrina DELATTRE
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 09/2017

Délice irrésistible dans le creux d'une cuillère, nappage fruité sur une tartine croustillante ou coeur fondant d'un gâteau roulé... La confiture, préparation intemporelle et déclinable à l'infini, a toujours su rythmer nos vies et nos envies. Mais elle est avant tout création. Sans savoir-faire, amour, humour et créativité, adieu coup de foudre, voyage et réminiscences. Lise [...] [lire la suite]

45,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : KOMETDominique JOUHAUD
Editeur : KOMET
Année : 06/2017

Les marmelades et les gelées faites maison sont à la portée de tous !
On peut garder un peu du soleil estival en plein hiver, jouer aux inventeurs, en sachant exactement ce que l'on met dans le pot et en disposant de cadeaux originaux pour les amis ou la famille.
Dans ce livre conçu avec soin et amour, vous trouverez les recettes idéales pour votre production personnelle.
Essayez [...] [lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de Code essentiel - Droit pénal 2019. 21e édition
Auteur : Esterelle PAYANY Marie GRAVE
Editeur : LA PLAGE
Année : 06/2017


• Des nouvelles confitures ? Des confitures moins sucre es ou sucre es diffe remment (sucre de pomme, sirop d'e rable, xylitol...) gra ce a l'utilisation de ge li- fiants ve ge taux (agar-agar, pectine, chia, graines de basilic...) • Avec un extracteur ? L'auteur propose trois pre parations de base a re aliser avec ou sans extracteur : • Sirop de base (raisine ) pour confiture cuite [...] [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Réussir son potager avec la lune
Auteur : Collectif
Editeur : RUSTICA
Année : 06/2017

A déguster au petit-déjeuner, en accompagnement de pâtisseries ou pour le goûter des enfants, les confitures nous régalent à toute heure et en toute saison.
Retrouvez au fil des pages des conseils pour préparer et conserver vos confitures, gelées ou marmelades, ainsi qu'une centaine de recettes pour transformer vos fruits préférés en confitures en toute saison !
Laissez-vous [...] [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Annuaire sanitaire et social Alsace
Recettes, saveurs, bienfaits
Auteur : Lise BéSèME-PIA
Editeur : EQUINOXE
Collection : Carrés gourmands
Année : 01/2017

C’est en indiquant les différents degrés de la cuisson du sucre que notre auteur, confirme son «statut» de confiturière et nous précise ces astuces particulières qui contribuent à la réussite des confitures.
Elle déroule ensuite, pour chaque fruit et baie sauvage, des recettes originales. [lire la suite]

19,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Nina ENGELSMarion RICHAUD-VILLAIN
Editeur : KOMET
Année : 01/2017

Qu'y a-t- de meilleur que les marmelades, confitures et gelées préparées avec des fruits de saison fraîchement cueillis ?
Vous savez précisément d'où viennent les produits et ce que, vous mettez dans vos bocaux.
Avec des fruits à noyau ou des baies, en petits morceaux du en purée, tous les gourmands vont trouver leur bonheur dans cet ouvrage. [lire la suite]

6,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Amélie BAR
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 08/2016

Sous titre : Gelées, marmelades, confitures, chutneys Toutes les confitures d'hier et d'aujourd'hui.
- Marmelade d'abricots, gelée de pommes, confiture de clémentines, ou encore chutney aux oignons… - Amélie Bar nous fait découvrir dans cet ouvrage près de 300 recettes traditionnelles, originales et parfois inattendues, parmi lesquelles les confitures de légumes.
[lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Cévennes Gorges du Tarn. 1/75 000
Recettes aux fruits, fleurs et légumes
Auteur : François COUPLAN
Editeur : FAVRE
Année : 08/2016

Inspiré par ses fréquents voyages, François Couplan présente dans cet ouvrage plus de 80 fruits, fleurs et légumes pouvant être apprêtés sous forme de confitures. S'il propose quelques recettes tout à fait classiques, la plupart visent à faire découvrir de nouvelles saveurs : laissez-vous tenter par la confiture de potimarron et d'abricots secs, celle de dattes et d'ananas, la [...] [lire la suite]

27,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Séville. Edition 2019. Avec 1 Plan détachable
Auteur : Minouche PASTIER
Editeur : RUSTICA
Année : 07/2016

En cadeau : 62 étiquettes autocollantes pour personnaliser vos pots de confiture !
Organisées en fonction des saisons, les 60 recettes de confitures, gelées et marmelades de ce livre au goût d'autrefois vous permettront de transformer vos fruits en douceurs sucrées. [lire la suite]

11,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Plus de 100 recettes gourmandes
Auteur : Minouche PASTIERAglaé BLINSoizic CHOMEL DE VARAGNESNicolas LOBBESTAëL
Editeur : RUSTICA
Année : 06/2016

Près de 100 recettes organisées au fil des saisons vous permettent de transformer vos fruits préférés en confitures, gelées ou marmelades gourmandes !
Apprenez toutes les astuces pour préparer vos pots et conserver vos douceurs sucrées.
Confiture d'abricots aux amandes, gelée de framboise aux zestes de citron, marmelade de mirabelles.
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vos papilles ne sauront plus où [...] [lire la suite]

18,50 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de Glaces, sorbets & granités. Recettes gourmandes à réaliser à la maison
Auteur : Thomas FELLERFrédéric LUCANO
Editeur : HACHETTE
Collection : Fait maison
Année : 05/2016

Petit déjeuner, brunch, goûter, soirée crêpes.
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Toutes les occasions sont bonnes pour déguster des confitures.
Et quand elles sont maison, c'est encore meilleur !
Des grands classiques incontournables aux associations plus originales, 70 recettes fruitées et colorées. [lire la suite]

9,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Forêts de Fontainebleau et des Trois Pignons. 1/25 000, plastifiée-résistante
Auteur : Philippe CHAVANNE
Editeur : EDITIONS FIRST
Collection : Le petit livre
Année : 03/2016

Si vous avez toujours rêvé de réaliser vous-même vos confitures, alors cet ouvrage vous est destiné.
À l'aide d'explications simples, d'un minimum d'ustensiles et de produits de saison, vous réaliserez des confitures, gelées et marmelades véritablement exquises, un régal pour les papilles !
Classiques comme la confiture de fraises ou la gelée de pommes, plus originales comme la [...] [lire la suite]

2,99 €
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La couverture et les autres extraits de Petit Futé Panama. Edition 2019-2020
Auteur : Christine FERBERGilles LAURENDONLaurence LAURENDON
Editeur : J'AI LU
Collection : J'ai lu Bien-être
Année : 03/2015

Retrouvez dans cette édition illustrée toutes les recettes gourmandes de la "fée des confitures" : gelée de groseilles au citron et au miel de thym, confiture de griottes et de pommes à la menthe fraîche, confiture de coings, orange et cardamome.
Classées par saison, des confitures les plus classiques aux plus audacieuses, adaptées aux produits du marché et qui raviront toutes les [...] [lire la suite]

10,00 €
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La couverture et les autres extraits de ATSEM/ASEM 2017-2018
La saveur incomparable des confitures, gelées et compotes maison
Auteur : Christine FERBER
Editeur : LAROUSSE
Année : 10/2014

La saveur incomparable des confitures, gelées et compotes maison

Les traditionnelles, faciles à préparer pour séduire toutes les papilles à coup sûr : confiture d'abricot, gelée de groseille, marmelade d'orange, pâte de coing..., déclinées en de nombreuses variantes utilisant épices, herbes aromatiques ou plantes à fleurs.Les originales aux mélanges subtils et aux saveurs [...] [lire la suite]

29,90 €
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La couverture et les autres extraits de Maîtriser la radiographie du thorax
Auteur : Jean-Marc GOURBILLON
Editeur : CPE
Collection : Les bases
Année : 06/2014

Découvrez une centaines de recettes de confitures et marmelades.
Fruits de printemps, d'été, d'automne et d'hiver, toutes les saisons y passent.
Quoi de plus délicieux qu'une grosse tartine de pain recouverte d'une épaisse couche de confiture !
Un bon moyen de savourer des fruits à tout moment du calendrier.
[lire la suite]

11,90 €
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La couverture et les autres extraits de La boite à outils de la gestion du stress
Marmelades, pâtes de fruits, gelées et autres fruits confits maison
Auteur : LAROUSSE
Editeur : LAROUSSE
Collection : Les petits cahiers Larousse
Année : 05/2014

Souvenez-vous du parfum des fruits en train de confire dans des bassines en cuivre, et des pots alignés aux étiquettes d'écolier déclinant le nom du fruit et la date.
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Redécouvrez le plaisir de taire vous-même vos confitures grâce à ces 55 recettes : confitures de fraise, de noix verte, de lait ou de rose, chutney de tomate, gelée d'arbouse, marmelade de nèfle, prunat, [...] [lire la suite]

4,99 €
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La couverture et les autres extraits de Alpes : reconnaître toutes les espèces : 400 fiches, 7 guides en 1
Auteur : Philippe CHAVANNE LOSANGE
Editeur : ARTEMIS
Collection : Recettes des 4 saisons
Année : 05/2014

Plus qu'un " simple " recueil de recettes, ce livre se veut un guide exhaustif pour celles et ceux qui veulent réaliser leurs confitures en suivant le rythme naturel des saisons tout en ayant une bonne connaissance des produits utilisés.
Plus de 100 recettes de confitures et de gelées, classées par saison, à base de fruits et de légumes classiques ou exotiques, mais aussi à base de [...] [lire la suite]

16,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le sommeil retrouvé
Auteur : Mélanie MARTINJulie MECHALI
Editeur : MANGO
Collection : Les recettes du panier
Année : 05/2014

Dans cet ouvrage :- des confitures, des marmelades et des chutneys 100 % fait maison- des astuces pour bien choisir, préparer et conserver vos fruts- toutes les recettes incontournables mais aussi des recettes inéditesConfiture de fraises, Confiture de figues et gingembre, Marmelade de clémentines, Gelée de groseille au thym, Chutney mangue et poivre long.
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[lire la suite]

7,95 €
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La couverture et les autres extraits de Retro design
Auteur : Eugénie LAVAUD
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions du terroir
Année : 05/2014

"La confiture ça dégouline, Ça coule, coule sur les mains, Ça passe par les trous d'la tartine, Pourquoi y a-t-il des trous dans l'pain".
Couplet célèbre d'une chanson des Frères Jacques qui définit assez bien le souvenir et les sensations que laisse la confiture dans l'imaginaire de l'enfance.
Souvenez-vous entre deux "cache-cache", deux "chat perché" ou deux "marelles" ces [...] [lire la suite]

18,00 €
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La couverture et les autres extraits de Les fondamentaux de la création graphique
Auteur : Seymourina CRUSECarole CHAIX
Editeur : THIERRY MAGNIER EDITIONS
Collection : Carnets de recettes bonnes à croquer
Année : 04/2014

19 recettes simples et savoureuses de confitures, chutneys et condiments illustrées par Carole Chaix.
De joyeux mélanges, du sucré-salé, pour embellir tartines et plats cuisinés.
Un joli carnet de recettes à croquer, à glisser dans son sac, par l'auteur des Recettes Inavouables, Seymourina Cruse.
[lire la suite]

6,12 €
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