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Tous les livres - Confitures et compotes - Conserver - page 2

La couverture et les autres extraits de La réglementation ULM
Auteur : Clippy MCKENNAJon WHITAKERMaud EDENYann LECLERC
Editeur : DE LA MARTINIERE
Collection : 500
Année : 03/2014

500 confitures !
Vous allez enfin pouvoir préparer vous-même ces délices à base de fruits et remplir les étagères de vos placards en prévision des mauvais jours.
Tous les prétextes sont bons : arbres croulants sous les fruits au jardin, abondance subite de légumes au potager ou simplement étals bien garnis au marché auxquels on ne peut résister et Une introduction donne toutes [...] [lire la suite]

10,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Aglaé BLINCarine ZURBACHAnthony LARRENETONNE
Editeur : RUSTICA
Collection : Le petit traité
Année : 02/2014

Quand votre jardin regorge de fruits, que leur prix défie toute concurrence sur le marché, profitez-en pour les transformer en confitures à déguster toute l'année !
Ce guide complet donne toutes les techniques de base pour réussir facilement toutes les gelées, marmelades et confitures.
Il présente plus de 120 recettes à réaliser au fil des saisons pour profiter pleinement des [...] [lire la suite]

19,95 €
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La couverture et les autres extraits de Le petit Immobilier. Edition 2013-2014
Auteur : L'AMI DES JARDINS
Editeur : L'AMI DES JARDINS
Année : 01/2014

Pour profiter toute l'année du délicieux parfum des fruits de saison, découvrez nos 120 recettes maison, des plus simples aux plus sophistiquées, tous nos conseils pour utiliser de bons fruits, employer le matériel adéquat, contrôler la cuisson et une mine d'astuces pour des recettes inratables.
[lire la suite]

6,90 €
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La couverture et les autres extraits de La France romane : une architecture éternelle
Les meilleures recettes
Auteur : LAROUSSE
Editeur : LAROUSSE
Année : 01/2014

Découvrez 25 recettes de confitures et autres préparations à base de fruits.
Mûrs à souhait, colorés et gorgés de soleil, enfermez les fruits de saison dans un bocal pour les tartiner sans modération du petit-déjeuner au goûter, et sublimer tartines de pain craquantes ou crêpes gourmandes !
Lancez-vous : fait maison, c'est tellement bon !
[lire la suite]

5,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : NOSTRADAMUSJean-François KOSTA-THéFAINE
Editeur : IMAGO (EDITIONS)
Année : 08/2013

Nul n'ignore les célèbres Prophéties de Nostradamus, mais qui connaît le Traité des confitures du fameux astrologue ?
Pourtant, ce Traité eut un succès retentissant dès sa parution, en 1555, et fut d'emblée réédité plusieurs fois.
Composé de trente et un chapitres, cet ouvrage nous offre diverses recettes tout à fait réalisables pour les gourmands d'aujourd'hui. [lire la suite]

18,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le droit du cheval et de l'équitation
60 recettes de délicieuses confitures maison
Auteur : Fanny MATAGNE
Editeur : CITY
Collection : ID cuisine
Année : 06/2013

La bonne odeur des fruits qui cuisent dans le sucre, les épices qui apportent une petite touche personnelle.
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Les confitures sont magiques, et elles nous rappellent les joies sucrées de notre enfance.
Ce livre vous propose 60 des meilleures recettes de confitures, gelées, confits et marmelades.
Il y en a pour tous les goûts, selon les saisons et les envies : aux fruits du [...] [lire la suite]

7,95 €
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La couverture et les autres extraits de Imagerie médicale pratique 3e édition
Pour vos goûters et petits-déjeuners !
Auteur : Liliane OTALPierre BORDET
Editeur : SUD OUEST
Année : 06/2013

Le plaisir commence par le choix de beaux fruits de saison, se poursuit par le parfum qui émane de la grande bassine en cuivre, puis par le rangement des bocaux colorés sur l'étagère à confitures et se termine par la fierté de faire goûter à ses enfants et ses amis le délicieux nectar brillant et velouté.
On peut faire des confitures sans être grand cuisinier car la technique de [...] [lire la suite]

3,95 €
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La couverture et les autres extraits de Institutions de l'Union européenne. Edition 2017-2018
Plus de fruits, moins de sucre !
Auteur : Marie CHIOCADelphine PASLIN
Editeur : TERRE VIVANTE
Année : 06/2013

Fraises, rhubarbe, cerises, coings, châtaignes.
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Chaque année, nous redécouvrons avec bonheur les goûts prononcés des fruits de saison.
Pour le plaisir de nos papilles, nous aimons les conserver, mais nos confitures sont parfois trop sucrées, trop cuites, nos bocaux désespérément insipides !
Heureusement, les auteures de cet ouvrage nous livrent toutes leurs astuces [...] [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Minouche PASTIER
Editeur : RUSTICA
Année : 05/2013

Organisées en fonction des saisons, les 57 recettes de confitures, gelées et marmelades de ce livre au goût d'autrefois vous permettront de transformer vos fruits en douceurs sucrées.
Pour une dégustation au petit-déjeuner, pour accompagner le thé ou pour préparer des pâtisseries, ces recettes deviendront vite incontournables à votre quotidien. [lire la suite]

11,50 €
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La couverture et les autres extraits de Podologie
Auteur : Marie BORRELLouis-Marie LéCHARNY
Editeur : PRESSES DU CHATELET
Année : 05/2013

L'idée de faire cuire les fruits dans du sucre pour les conserver ne date pas d'hier.
Au Moyen Âge déjà, on utilisait ce terme pour désigner toutes les confiseries à base de fruits.
Mais c'est seulement au XVIIe siècle que l'usage des confitures s'est répandu.
Aujourd'hui, les confitures industrielles ont pris le dessus.
Pourtant, faire soi-même ses confitures a de [...] [lire la suite]

17,95 €
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La couverture et les autres extraits de Biochimie des activités physiques et sportives
Auteur : Rose MORIN
Editeur : DE BOREE
Année : 12/2012

La douce heure du goûter avec son bol de chocolat fumant et la tartine dégoulinante de la confiture faite par grand-mère à la fin de l'été… Le gâteau d'anniversaire fait par maman : un roulé à la confiture !
Abricot, fraise, groseille, pêche : retrouvez plus de quarante fruits qui vous donneront envie de confitures simples, sans ingrédient compliqué, sans autre ustensile qu'une [...] [lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Petit cahier d'exercices d'intelligence émotionnelle
Auteur : Liliane JACQUET-PIERROULETHugues DROZJack VARLET
Editeur : DU BELVEDERE
Année : 11/2012

A la frontière suisse, entre Morteau et Pontarlier dans sa ferme typique du 18ème siècle à l’ambiance chaleureuse, Lili accueille à sa table ses hôtes depuis 33 ans.
La créativité de Lili s’épanouit dans la maîtrise de l’alchimie du fruit, du sucre et du feu. [lire la suite]

26,50 €
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La couverture et les autres extraits de Petit Futé Nicaragua - Honduras - El Salvador. Edition 2015
Auteur : Brigitte VILLAUMé
Editeur : NGV
Année : 10/2012

Quoi de plus délicieux, pour démarrer la journée qu'une belle tranche de pain frais tartinée de confiture maison ?
Vous découvrirez dans cet ouvrage plus de 100 délicieuses recettes de confitures, marmelades et autres gelées.
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des recettes classiques, comme celles de la confiture de fraises ou de mûres et des recettes plus exotiques comme la délicate marmelade de [...] [lire la suite]

12,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Sénégal. Cuisine intime et gourmande
Auteur : Marie MASSIET DU BIESTJulien BOUVIER
Editeur : EDITIONS SAEP
Année : 06/2012

Les confitures nous ramènent toujours à nos souvenirs d'enfance, souvenirs que l'on n'a de cesse de vouloir transmettre à notre tour.
Au fil des saisons, les fruits nous y incitent, lorsqu'ils regorgent de saveurs et se vendent au prix les plus bas. [lire la suite]

5,95 €
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La couverture et les autres extraits de Islande
Auteur : Lise BIENAIMéFranck JOHANNYDavid JAPYElodie RAMBAUD
Editeur : MARABOUT
Collection : Petits plats Marabout
Année : 06/2012

L'exquise friandise fruitée de La chambre aux confitures : une recette traditionnelle qui sublime le bon fruit, des mariages insolites, doux et subtils.
Retrouvez l'orange dans sa marmelade fine et dense ou la framboise dans une version épépinée étonnante ; découvrez le mix melon-noisette ou la châtaigne façon marron glacé ainsi qu'une gamme chocolatée très fine et des [...] [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Insecta Hemiptera Heteroptera Coreidae
Auteur : Louis BELON
Editeur : UTOVIE
Collection : L'Encyclopédie d'Utovie - 84
Année : 06/2012

50 ans de pratique des confitures et encore tant à expérimenter !
Voilà la démarche que Louis Belon (à qui on doit déjà le meilleur livre pour faire ses confitures, reconnu par les professionnels comme par les particuliers) nous décrit.
"J'ai découvert dans une revue scientifique l'intérêt qu'il y avait à favoriser l'extraction de la pectine par le broyage avant cuisson de [...] [lire la suite]

6,00 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Petit Futé Pyrénées-Orientales. Edition 2015
Auteur : Laurence BULLEJean-Paul PAIREAULT
Editeur : SELECTION DU READER'S DIGEST
Collection : Mes meilleures recettes
Année : 05/2012

Au rythme des saisons, piochez parmi plus de 250 recettes, des plus classiques aux plus originales : confitures de fraises, de rhubarbe, mais aussi de tomates vertes, de melon, de violettes, gelée de pommes parfumée à la lavande ou encore liqueur de noisette, purée d'ail, coulis de poivrons rouges, chutney de kiwis…  Cet ouvrage apporte, dès les premières pages, des informations sur [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Petit Futé République tchèque. Edition 2019-2020
Auteur : Anne-Sophie LUGUET-SABOULARD
Editeur : LEDUC
Année : 05/2012

Ah le bon goût des confitures maison… Fréquentes à la campagne, elles se font plus rares en ville, et pourtant !
Dès que les fruits sont trop mûrs, faisons des confitures plutôt que de les jeter !
Pour se lancer, rien de plus simple avec ce mode d’emploi détaillé et des idées de recettes pour tous les goûts : light ou super-gourmandes, salées ou sucrées, on a l’embarras [...] [lire la suite]

6,00 €
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La couverture et les autres extraits de Pays Basque (France, Espagne), Béarn. Edition 2017-2018
Recettes gourmandes à réaliser à la maison
Auteur : Garlone BARDELClémentine DONNAINTPhilippe VAURèS-SANTAMARIA
Editeur : HACHETTE
Collection : Fait maison
Année : 05/2012

De la confiture de mirabelles à la compote d'ananas au basilic, en passant par les bocaux de haricots, la terrine de lapin ou encore les bocaux de poires au sirop, 76 recettes gourmandes pour préparer fruits, légumes et viandes, et les conserver.
Des pages techniques vous donnent tous les secrets de la conservation.
Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer.
fièrement [...] [lire la suite]

9,95 €
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La couverture et les autres extraits de Civil. Edition 2015-2016
Auteur : LE FIGARO
Editeur : LE FIGARO
Collection : Tendances gourmandes - 18
Année : 03/2012

Savourez tous les plaisirs de la table remis au goût du jour à travers une collection de recettes délicieusement tendance.
Toujours créatifs, simples ou festifs, exotiques ou traditionnels, ces petits pots de douceurs sucrées ou salées régaleront vos convives.
Succombez à ces 45 recettes tendance et gourmandes : Confiture de cerises noires, Echalotes nouvelles confites au vinaigre [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Dublin. Edition 2017-2018
Auteur : Lene KNUDSENRichard BOUTIN
Editeur : MARABOUT
Collection : Les Tout-petits
Année : 01/2012

Retrouvez le doux goût des confitures Bonne Maman et laissez-vous entraîner par leurs variations : Madeleines à la cardamone et confiture d'abricots, Tartelettes à la framboise et à la frangipane, Omelette sucrée, Pâte à tartiner au chocolat blanc et à la confiture de lait, truffes à la gelée de coings, sablés à la confiture de fraises… Voici 30 recettes de gâteaux, [...] [lire la suite]

1,00 €
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La couverture et les autres extraits de La nouvelle ménopause
Auteur : Irina SARNAVSKAAnnabel PADILLASylvie AïT-ALI
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 11/2011

Vous souhaitez cuisiner et déguster des produits naturels tout au long de l'année ?
Voici une multitude de recettes salées et sucrées de confitures, chutneys et bocaux à réaliser chez soi.
Vous pourrez ainsi transformer tous les aliments de saison en de délicieux assaisonnements.
Régalez vos convives avec vos bocaux et confitures faits maison !
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4,97 €
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La couverture et les autres extraits de
Confitures, marmelades et gelées de la ferme
Auteur : Pierrick Le Jardinier
Editeur : CAMPAGNE ET COMPAGNIE
Année : 09/2011

La confection des confitures n'est-elle pas le meilleur moyen de capturer un peu d'été pour en profiter l'hiver ?

Mais ne les gardez pas pour vous : les recettes sont faites pour circuler de génération en génération, de bouche à oreille, de forum en forum, de place de marché en banc de village .
Ajoutez-y un brin de fantaisie et osez sortir des recettes battues. [lire la suite]

19,90 €
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La couverture et les autres extraits de Faire son potager et son verger avec la Lune - 2014
Auteur : Rose MORIN
Editeur : DE BOREE
Année : 08/2011

La douce heure du goûter avec son bol de chocolat fumant et la tartine dégoulinante de la confiture faite par grand-mère à la fin de l'été.
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Le gâteau d'anniversaire fait par maman : un roulé à la confiture !
Abricot, fraise, groseille, pêche : retrouvez plus de 40 fruits qui vous donneront envie de confitures simples, sans ingrédient compliqué, sans autre ustensile [...] [lire la suite]

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