Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Cookies, brownies et muffins

Cookies, brownies et muffins - Hachette - 9782012303935 -
Cookies, brownies et muffins 
Livre Epuisé, voir article similaire
La pâtisserie de référence
Année : 09/2020 

Auteur : 

Editeur : HACHETTE

Collection : La Popote des Potes

Date parution :

Découvrez 50 recettes alléchantes de brownies et de muffins simples et gourmandes.
Choisissez-en une, repérez le temps de préparation et de cuisson, le coût et la difficulté et à vous de jouer.
Quelques ingrédients simples, une ou deux astuces, le truc de Stéphan ou le tuyau de Laurence, la botte secrète d'Aude et Leslie, le verre de vin qui va bien et hop !
Des recettes de base et des tours de main pour tout oser et tout réussir.
Parce que cuisiner, c'est simple quand tout est expliqué.
Une rubrique pour toujours s'en sortir même sons balance ou verre-doseur.
Tous les ingrédients indispensables à avoir sous la main, ainsi que le bon matériel de base.

Auteurs :

PhotographeStéphan Lagorce est à la fois chef et auteur culinaire. Il a été formé à la cuisine et à la pâtisserie par Jean Delaveyne au Camélia et Philippe Da Silva au Chiberta. Après cet apprentissage acquis auprès de grandes figures de la cuisine française, il est parti travailler à l'étranger pendant 5 années. Tout d'abord aux Etats-Unis, à New York puis à Pékin, où il était le chef du restaurant « Maxim's ». De retour en France, Stephan Lagorce a quitté l'univers des chefs étoilés pour se consacrer pendant plus de 15 ans à l'industrie agro-alimentaire où il était en charge de la création des nouveaux produits. Ingénieur des Sciences et Techniques agroalimentaires au Cnam, Stephan Lagorce est maintenant auteur de nombreux ouvrages culinaires chez Hachette (Cuisine Antillaise, Les Arômes du Chocolat, Café, Les petits plats dans les grands, etc .), traducteur de Jamie Oliver et également professeur des Sciences de l'aliment. Photographe de reportage et culinaire, Philippe Vaurès a participé à de nombreux ouvrages, notamment aux collections Popote des Potes, PPH et So Chic.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 125
Dimension : 15.5 x 22.5 x 1 cm
Poids : 320 gr
ISBN 10 : 2012303935
ISBN 13 : 9782012303935
5,10 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Voir article similaire

Nouvelle édition La pâtisserie de référence
49,00 €

Avis clients sur Cookies, brownies et muffins - Hachette - La Popote des Potes

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Pas de visuel pour
19,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Cuisiner, un sentiment
18,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Petits plats Thaï en 30 minutes
6,99 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Surprises et saveurs
26,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Petits plats Tex-Mex en 30 minutes
6,99 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, La cocote cuisine en été
7,90 €