Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Coordination des politiques de surveillance de la santé animale et de la sécurité sanitaire des aliments « de l'étable à la table »
Revue scientifique et technique 32 (2)

Coordination des politiques de surveillance de la santé animale et de la sécurité sanitaire des aliments « de l'étable à la table » - oie - 9789290449201 -
Coordination des politiques de surveillance de la santé animale et de la sécurité sanitaire des aliments « de l'étable à la table » 

Auteur : 

Editeur : OIE

Date parution :

Ce numéro de la Revue traite de la nécessité reconnue d'une meilleure coordination des politiques de surveillance de la santé animale, des agents pathogènes présents dans les aliments et des maladies d'origine alimentaire. Il examine le rôle des Services vétérinaires et souligne la nécessité de leur collaboration étroite avec les autres services concernés.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Santé animale mondiale.
Reliure : Broché
ISBN 10 : 9290449209
ISBN 13 : 9789290449201
65,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Coordination des politiques de surveillance de la santé animale et de la sécurité sanitaire des aliments « de l'étable à la table » - oie -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
  • Sommaire Vol. 32 (2)
  • Préface
  • Introduction
  • La base réglementaire de la notification des maladies animales et humaines au niveau mondial
  • La surveillance intégrée de la santé animale et des toxi-infections alimentaires
  • La place et le rôle du vétérinaire dans la chaîne alimentaire « de la fourche à la fourchette » et support légal
  • La surveillance de la santé animale et de la sécurité sanitaire des aliments : le rôle des Services vétérinaires et leur coordination avec d'autres Services
  • La surveillance intégrée de la santé animale et de la sécurité sanitaire des aliments : le problème de la résistance aux agents antimicrobiens
  • Le rôle des autorités chargées de la réglementation des médicaments vétérinaires
  • L'intégration des données émanant de la surveillance à l'abattoir de la santé animale et de la sécurité sanitaire des aliments
  • Prise en compte de la sécurité sanitaire des aliments dans l'enseignement de la médecine vétérinaire (...)
  • Le rôle de l'OIE dans les échanges d'informations et le contrôle des maladies animales, zoonoses incluses
  • L'initiative de l'Organisation mondiale de la santé pour évaluer l'impact mondial sur la santé des toxi-infections alimentaires
  • Planification d'une réponse rapide en cas de foyer de maladie animale transmissible à l'homme par les aliments
  • Le contrôle des aliments de l´étable à la table : la mise en oeuvre des normes du Codex Alimentarius et de l'OIE
  • La surveillance intégrée de la santé animale et de la sécurité sanitaire des aliments : l'exemple d'Anisakis
  • Infections bactériennes d'origine aquatique : risques d'exposition zoonotique par contact et prévention
  • Considérations pratiques sur la surveillance des sérovars de Salmonella hors Enteritidis et Typhimurium
  • La surveillance intégrée de la santé animale, des agents pathogènes d'origine alimentaire et des toxi-infections alimentaires dans l'Union européenne
  • Surveillance intégrée de la santé animale, des agents pathogènes présents dans les aliments et des maladies d'origine alimentaire aux Amériques
  • La surveillance intégrée de la santé animale, des agents pathogènes d'origine alimentaire et des toxi-infections alimentaires dans les pays en développement et en transition
  • Amélioration des méthodes analytiques visant à retracer la source des agents pathogènes dans le cadre de la surveillance des maladies animales et des toxi-infections alimentaires
  • Les parasites zoonotiques transmissibles par les aliments et leur surveillance
  • Relier les animaux vivants à leurs produits : la traçabilité
  • La surveillance et le suivi de l'antibiorésistance chez les micro-organismes associés aux animaux aquatiques
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Le rôle de la santé des animaux aquatiques dans la sécurité alimentaire
115,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Réussites et défis à relever selon l'approche Une seule santé
115,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Code sanitaire pour les animaux terrestres 2019
100,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Manuel des tests de diagnostic et des vaccins pour les animaux terrestres de l'OIE
200,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Livre guide pratique des intoxications chien chat
9,90 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Léthique animale
9,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Les éleveurs pauvres, l'environnement et les paradoxes des politiques de développement
40,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, La réduction des menaces biologiques
70,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Économie de la santé animale
70,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Pas de visuel pour
60,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Pas de visuel pour
60,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Pas de visuel pour
45,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Pas de visuel pour
45,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, L'avenir du pastoralisme
70,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Normes, lignes directrices et résolution de l'OIE sur l'antibiorésistance et l'utilisation des agents antimicrobiens
30,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Atlas de dermatologie porcine
60,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Évolutions récentes des principales maladies à transmission vectorielle
70,00 €
Dernières parutions sur Santé animale mondiale, Guide pour la surveillance sanitaire des animaux terrestres
50,00 €

Rubriques associées pour Coordination des politiques de surveillance de la santé animale et de la sécurité sanitaire des aliments « de l'étable à la table » :