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Couleur caramel

Couleur caramel - Albin Michel - 9782226316844 -
Couleur caramel  

Auteur : 

Editeur :  ALBIN MICHEL

Collection :  pratique

Date parution :

Craquant, fondant, crémeux, onctueux, le caramel apporte à toutes les préparations un irrésistible parfum d'enfance.
A la fois populaire et incroyablement subtil, il sait se parer d'une robe ambrée, blonde ou miel doré.
En coulis ou en bonbon, au coeur d'un gâteau ou sur des fruits poêlés, dans une sauce sucrée-salée ou en élégantes volutes surplombant un dessert.
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Succombez à la magie du caramel !
34 recettes salées et sucrées : Carbonade flamande au caramel Calmars poêlés sauce aux échalotes caramélisées Tarte épicée aux bananes caramélisées Petits flans de potiron caramélisé Truffes ganache-caramel Eclairs à la mousse de caramel au beurre salé Charlotte pistache-caramel

Auteurs :

Photographe Nathalie Helal est journaliste, chroniqueuse sur France bleu Ile-de-France dans l'émission quotidienne de Laurent Petitguillaume "On cuisine ensemble". Elle est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires, parmi lesquels Subtile vanille (Albin Michel).


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Sciences médicales.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 64
Dimension : 19.5 x 19.8 x 1 cm
Poids : 325 gr
ISBN 10 : 2226316841
ISBN 13 : 9782226316844
5,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Couleur caramel - Albin Michel - pratique

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