Cours complet d'apiculture
Et conduite d'un rucher isolé - 246 figures

Sommaire et contenu du livre "Cours complet d'apiculture - Et conduite d'un rucher isolé - 246 figures"

TABLE MÉTHODIQUE DES MATIÈRES PREMIÈRE PARTIE INTRODUCTION A L'ÉTUDE DE L'APICULTURE PRÉLIMINAIRES. 1. L'apiculture et ses produits. 2. Avenir de l'apiculture. 3. Propagande apicole. ~. Utilité Ile la culture des abeilles pour l'agriculture. CHAPITRE 1. LES ABEILLES. &. !.es abeilles à l'entrée d'une ruche. 6. Gardien nes; ventileuses; nelloyeuses. 7. Butineuses. 8. Ouvrières et faux-Bourdons. li. Description de l'abeille ouvrière. 10. Detlcription d'un faux-bourdon. Il. Premières sorties des Jeunes abeilles. 12. Aheilles groupées en dehors de la ruche. 13. Les abeilles sur les fleurs. 1-. Insectes que l'on peut confondre avec les abeilles. 15. Visite des fleurs par les abeilles; nectar. 16. Récolte du neclar en dehors des fleur!', midlée. 17. Récolte du pollen par les abeilles. 18. Propolis; comment les abeilles la recueillent 19. Les abeille!> récoltent de l'eau. CHAPITRE 11. LA COLONIE 20. Lt's abeilles dans la ruche. 21. Abeille mère. 22. Rayolls de cire; al véoles. 23. Cellules d'ouvrières. 24. Cellules coutenant du miel; miel operculé et non onerculê. 25. Cellules coutenaut du pollen. . :W. Cellules coetenaut tics larves d'ouvrières. 27. Cellules de mâles; couvain d'ouvrières; couvain de mâles. 28. Cellules de mères. 29. Construction des rayons par les abeilles. 30. Rayons neufs et anciens. 31. Di~ision du travail chez les abeilles. 32. Durée de la vie 0'8 abeilleF. 33. POllte de la mère 34. Quantité d'œufs ql1e la mère peut poudre par jour. t 35. M~re bourdonneuse. 36. Développement d'une aheille ouvrière. 37. Développement de la mère. 38. Développement d'un faux-bourdon. 39. Essaimage. 40. Sortie d'un essaim. 41. Essaim primaire, secondaire, tp.rtiaire; chant des mères. CIIAPITRE Ill. LA RUCHE. 42. ~uches vulgaires. 43. Etoulfage. H. Rllcbes il caloUes. 45. Ruches à compartiments superposés. 4U. Ruches il cadres Illobiles. 47. Avantages des ruches à cadres. 48. Cire gaufrée, ses a'Tantages. DEUXIÈME PARTIE APPRENTISSAGE DE L'APICULTEUR CHAPITHE IV. VALEUR MELLIFÈRE DE LA CONTRÉE. 49. Examen des re~!Ulll'ces mellifères de la cunlré~. 50. Plantes mellifl>res de la végétation naturelle. &1. Plantes mellifères des champs et des prairies artificiellea. 52. Arbres mellifère8. TABLE METHOLliQUIL 5: Contrées pins 'JU moins favorables a. l'apiculture. &~. JlInue1lc'.e du climat sur la richesse mellifère. 55. 1r.t1tlcnce du terrain sur la richetlse mellifère. CHAPITRE V. ÉTABLISSEMENT DU RUCHER. 56. Le débutant et la ruche a. cadres. 51. Piqùre~; voile et gants. '>8. Abeille, a. J'état de lJruissement. 51. Enfumage. 60. Enl'ulOoir orilinaire. 61. EIl' ulllOir mécallique. 6'l. R.. mèoles contre les piqOres, 63. Comment 01 évite le~ plqOres; précautions a. prendre empêcher les voisins d'être piqués. 64. Circonstance!; qui rendent les abeIlles irritables. R5. Achat de colonies. 66. Achat de ru<.:hes a l'arrière-saison. 61 R,'counaîlre la valeur des ruches que l'on achète à l'ar saison. 68. Achat de ruches a la fin rie l'hiver. 69. Cas où l'on ne peut acheter que des essaims. 10. Prix des ruches et des essaims 11. Emplacement des ruches. 12. Support de' ruches; plateau. 13. Abreuvoir. H. Transport des ruches. 15-. Transport des essaims. 16. Hivernage des ruches vulgaires acheié<:s. CHAPITRE VI. OPÉRATIONS DU PRINTEMPS DE LA PREMIÈRE ANNl 11. Apprenti~sage dll déhutant. 18. Fin de l'hivernage des ruches achetées al'automne préc 7'1. Ruche en excellent état après l'hiverna'te; visite d'une vulgaire. 80. Ruche fAible mais bien hivernée 81. R'Jche forte ayant mal hiverné. 82. Ruclle qui n'II. plus de miel. 83. Ruche morte. 84. Ruche désorganisée (orpheline ou bourdonneuse). 85. Que fait-on d'une ruche morte ou désorganisée? 86. Soufrage des rayons. 87. Nourrisseulent ùes ruchps qlli manquent de provision; 88. Reconnaitre si Iii ruche doit êtrc nourrie. 8~. Manière de nourrir les ruches vulgaires. 90. Comment les aheilles prennent le sirop. 91. Quand doit-on cesser de nourrir? 92. Pillage. 93. Comment on arrête le pillage. 9t. Pollen artificiel. C!JAPITIlE VII. INSTALLATION DES ESSAIMS DANS LES RUCHES A CAltRES !l5 Saison ou les abeilles récoltent du IIliel. l6. Différentes manières de juger de la marche de la récolte. 97. Préparation des' ruches il cadres pour y inslaller des essal'lm 98. Description de la ruche il cadres. 99. Pose de la cire gaufrée. 100. Cadres amorcés. 101. Utilisation des bâtisses. J02. Amorce des cadres avec des lames de cire. 103. Derniers préparatifs pour l'installation de l'essaim. 10~. Comment on recueille un essaim naturel. 105. Cas où l'essaim est mal placé. 106. Heconnaltre de quelle ruche l'essaim est sorti. 107. Mise de J'e!saim dans la ruche il cadres. 108. Cas où on n'a pas pu reconnaître la ruche qui a essaimé. 109. Nourrir l'essaim en cas de mauvais temps. 110. Cas où il se produit un essaim secondaire. III. Recueillir l'essaim secondaire. 112. Reconnaître d'où est sorti l'essaim secoudaire. 113. Rendre l'essaim secondaire à la ruche qui l'a produit. tH. Différents cas qui peuvent ~,e présenter dans la sortie des essaims. 115. État du rucher après la saison des essaims. CHAPITRE '111 OPtRATIONS D'ÉTÉ DE LA PREMIÈRE ANNÉE. 116. Maniement d'une ruche à cadres vide. 111. Bolle il callres. 118. Visite des ruches à cadres. IH)' Avantages des rayons gaufrés pour un essaim logé dalli tlne ruche à cadres. 120. Surveillance des ruches vulgaires resl.a.ilt. 121. Surveillance des ruches il. coores. 1~2. «'in de la saison mellifère. CHAPITRE IX. OPSRATIONS D'AUTOMNE DE LA PREMIÈRE ANNtE. 123. Récolte du wiel par l'apiculteur. J~1. Visile des ruches à l'arrière saison i évaluation du poids dt! miel d'un rayon. 12;>. Quantité de miel que l'on doit laisser pour la. provisioll d'hiver. 126. Cas où les ruches li cadre~ ont une provision insuffisante. 1'27. Nourri~sement des ruches li cadres. 128. Ce qu'il faut faire lor~qu'un commencement de pillage se produit. 129. Outillage nécessaire pour la récolte du miel dans les ruches i ~adl'es. 130. Extraction ÙU lIIiel. 131. (luches presqne ~ans miel ou orphelines. 132. Héunion des ruches à cadres. 133. Examen a l'automn,) des ruches vulgaires restant. 134. Hiveruage des ruches li .:adres et des ruche!! vulgaires. CHAPITRE X. OptRATIONS DU PRINTEMPS DE LA SECONDE ANNtE. 135. (t'in de l'hivernage. 136. Visite des ruches au premier printemps de la seconde année. 137. Différents aspep.ts du couvain. 138. Que doit-on faire d'une ruche à cadres désorganisée? 139. Arrangement des cadres pendant la visite du priDtemp' de la seconde année. 140. Nourrissemeut des ruches en cas d'insuffisance de provi­sions. 141. Inconvénients du nounissemcnt. 142. Transvasement des ruches vulgaires dans les ruches li cadres. 143. Transvasement par l'enversement. IH. Transvasement direct. 145. Préparation des cadres qui doivpnt recevoir les rayons de la ruche vulgaire. 146. Chasse des abeilles de la ruche vulgaire li transvaser. H7. Découp'llge des bâtisses de la ruche vulgaIre et leur mise en place dans les cadres préparés. 148. Faire passer le::! abeilles dans leur nouvelle l'uche. HO. Ce 'lu'un fait tirs b{ltisses lJui Il'ont pas été utilisés dans le lransva'eOlenL 15U. Cati où l'on ne truuve pas ''UlUr' sur le ùrap noir pendant le transva.sement. 151. Surveillance de la ruche transvasée. 152. Dirlkult~ du transvasement direct; autres lUéthodes ae trans­vasement. CHAPITRE XI. OPÉRATION':; D'ÉTÉ ET D'AUTOMNE DE LA SECONDE ANtn~e 153. Surveillaoce générale des ruches pendant la saison. lM. Rendre furte une ruche faible. 155. Cas où les rayons se sont effondrés. 156. Cause de l'effondrement ue~ rayons. 157. Suppression de l'essaimage. 158. Renouvellement naturcl des mères. 159. Visite d'automne, récolte et hivernage. CHAPITRE XII. OPÉRATIONS DE LA TROISIÈME ANNÉE. 1GO. Fin de l'hivernagc; troisièwÜ' année. 161. Arrangement d~s cadres ilU printemps. W:l. Entretien el augmcutation du nombre des ruches. IGa. Essaimage iil'tiliciel. 164. Huches achetées au loin. 1G5 Surveilliince générale du rucher pendant la troisième année. 1G6. 'fauleau de la Ularche d'un rucher. 1G1. Visite d'automne, récolte ct mise en hivernage. 168. Réserve de riiyons de miel. 169. Examen de l'élal des rayons 170. Travaux de l'hiver. Résumé des opérations à (aire (mélhodo simple), page 233. TROISIÈME PARTIE AUTRES SYSTÈMES DE RUCHES CHAPITRE XIII. MATtRIEL DES RUCHES VERTICALES 171. Ru.:he à cadr~s vertiCille. 112. Description d'ulle ruche verlicale. J1a. Remarques ~ur la ruche verticale. 1'1. Avalliages de la ruche verticale. 17&. :latt'rif-'1 pour le uJid l'U 'CCti'Il. CHAPITRE XIV. CONVUITE DES ABEILLES PAR LES RUCHES VERTICALES. 176. Observations générales. IH. fin de l'hivernage et visite du printemps. 78. Préparation des hausses. 179. Moment où l'on doit placer la première hausse. 1811. Pose de la première hau~se. 181. Inconvénients d'avoir mis la pr'Dlière h;lU~~c lrop lOt. 182. Inconvéuients d'avoir mIS la prt:mière hausse trop lard. 18:J, Surveillance des hausses. 18,. Pose de la scconde hausse. 185. Hausses successives. 186. Pose des hausses pour la miell~c d·aulomne. 187. Visite des ruches lorsqu'elles ont des hausses. ISS. Récolte des hausses. 1119. Visile àprès la récolte. 1110. Mise en hivernage. 191. Sections. Hl2. Comment on fait remplir les sections par les abeilles. 193. Inconvéni~nts. il éviter lorsqu'on fait lIu Illiei cn seclions. 19.. Miel en sections avec les ruches horizontales CHAPITRE XV. CONDUITE DES ABEILLES PAR LES RUCHES VULGAIRES A RAYONS FIXES. 19.'). Cûnsidérations générales. W6. Fin de l'hivernage et opérali'>ns du prinlemps. W7. Saison des essaims. 198. Réuniun des essaim~ faibles ou tardif!.'. 190. Comment on réunit les essaims enlre eux. 200. Essaimage arlificiel avec tes ruches vulgaires. 201. Récolte des ruches vulgaircs, 20'1. Faconnement du miel. 203. CilS cù il faul réunir les rUl:hcs après la récolle. 204. Manièrc d'opérer une réulliûll apri:s la recollc. 205. Cus où le l)ourrissemcnl esl Il,'~ce~saire il l'arrii're-saiso. 20(;· Misp. en hivernage. 201. Comluilc des ruches il culollc~. 2011. CaloUes il cadre.c. CIiAPITilE XVI. MATtRIEL COMPLÉMENTAIRE. 209. Consiùérations générales. '111I. lluch()s à 'aol'e~ analogues il (~elleg d('j;l décrites '.! Il. Ruches à callres ùe différents systèmes. '!l'l. Diverses ruches horizontales. 213. Diverses ruches verticaletl. 213 bis. Ruches à deux colonies accouplées. 214. Ruches à bàtisses chaudes. 215. Ruches vulgaires de différents systèmes. 216. Choix d'une ruche. 217. Ruche d'observation. 218. Rucher couvert; avantages et inconvénients. 2Î9. Balance bascule, thermomètre, hygromètre, baromètre m'­croscope. 220. Divers nourrisseurs. 221. Burette à bain-marie. 222. Herse à désoperculer 223. ApiCuge. 224. Piège à bourdons. m. Divers extracteurs. 226. Chasse-abeilles. 221. Planches de partition. CHAPITRE XVII. OptRATIONS EQUIVALENTES. 228. Considérations générales. 229. Achat de ruches à cadres peupléeil. 230. Transvasement par superposition ou par e~saim artificie.. 231. Nourrissement spéculatif 232 Nourrissement par la pâte sucrée. 233. Autres nJéthodes pour la suppression de l'essaim secondaire. 23i. Essaimage artificiel avec une seule ruche ~35. Autres procédés pour la réunion des colon·Jes. 236. Rétablissement ùes ruches orphelines. 237. Renouvellement artificiel des mères. 238. Renouvellement des mères par l'essaimage naturel. 239. Renouvellement des mères par le greffage des alvéoles me.­ternels. 240. Introduction d'une mère dans une ruche par une cage mère. 241. Introduction extérieure d'une mère dans une ruche 242. Abeilles de rnces étrangères. 2i3. Miel en rayons, sans sections. 244. Taille des r''hes vulgaires. QUATRiÈME PARTIE GÉNÉRALITES SUR L'APICULTURE CHAPITRE XVIll PRINCIPES GENtRAUX ET COMPARAISON DES MtTHODES. ha. Préliminaires. H6. Principes généraux applicables il tous les systèmes. H1. Dans quelle proportion il est utile de lais~er construire de la cire aux abeilles. 2;8. Protection de la colonie contre les variations de température. 2;9. Différentes catégories d'apiculteurs. 250. L'apiculteur rural. 25. L'apiculteur de profession. 252. L'apiculteur amateur. Principes généraux d'apiculture (page 335) CIlAPITRF. XIX LES PRODUITS DU RUCHER. 253. ConBidérations général 2M. Laboratoire. 255. Conservation du miel. 256. Vente du miel. 21)7. Principale~ sortes de miel; composition des miels. 2b8 Hydromel. 159. Hydromels mal fabriqués. 260. Force alcoolique d'un bon hydromel. 261. Arome et couleur de l'hydromel. 262 Méthode généraLe de fabrication. 263. Glucomètre Guyot. 264. Utilisation des eaux de lavage dans la rabrication de l'hy. drome!. 265. Temps nécessaire à lu fermentation. 266. Collage dc l'hydromel et mise en bouteilles; des tonneaux et de leur entretien. 261. Liquomètre. 268. Hydromel pLus ou moins sucre. 269. Compolition des hydromels. 210. Amélioration du vin par le miel. 211. Vin hydromellisé. 212. Vin de seconde cuvée. 273. Clare hydromellillé. 274, Vinaigre de l'1Îel. 275. Eau-rle-vie de miel. 276 Usages du miel. 27;. FahriclItioD de la circ. 278. Cérificaleur solaire. 279. l''abrication de ln circ en [!rand. 280 Fabrication de la cire gaufrée par l'apiculLeulo 281. Reconnaitre si la cire est falsifiée. 282. Usages de la cire. CHAPITRE XX. MALADIES ET ENNEMIS DES ABEILL~ 283. Maladie oe la loque, pourriture du couvain. 284. A~pecl de la maladie. 285. Conditions hygiéniques pour éviter la loque. 286. Guéri~on de la loque. 28'. Uésinrectiou de la ruche loqueuse. 28>1. Dyssenterie. 211!1. Aulre~ maladies des abeilles. 290. (~alléries ou fausses-teignes. 291. Les abeilles luttent contre les faus.ses-teignes~ 292. Autres ennf'mis oe:> abdllt:s. 293. Planles nui~ibles aux abeilles. CHAPITRE XXI. LE NECTAR ET LES NECTAIRES. 294. Nectaire~. 2!J.:'. Sucre contenu dans le~ nectaIres. 296. Le nectar contient beaucoup plus d'eau que le miel. 297. Le miel n'a pas la même composition que le nectar. 298. t'ectaires en dehors de la neur. 299. Nectaires de Capucine, d'Hellébore. de Marronnier. ·)00. Nectaires de Réséda. de Violeae. de Pêcher et des Légumi.­ l::.eU3e.;, 301. Sectaires des Crucifères, des Anémones. dr~ Bruyprel' et du Sarrasin. 302. Nectaires dell Pervenchel', des Labiées, des Scrofularinées. et des Jonbarbes. 303. Nectaires des Scabieuses et des Composées. CHAPITRE XXII. PRODUCTION MELLIFtR~ DES PLANTES. 300. Comment le nectar sort du nectairé' 305. Variation de la puissance mellifère pendant la journée. 306. Variation de la puissance mellifère suivant les circonstances météorologiques. :107. Variation de la puisssance mellifère avec la quantité d'eau qui se trouve dans le sol ou dans l'air. 308. Variation de la puissance mellifère avec la composition du terrain. 309. Variation de la pui!>sunce mellifère avec le climat. 310. Miellée ou miellat. 311. Répartition des abeilles sur les plantes mellifères. CHAPITRE XXIII. VARIATIONS m~ L'ACTIVITt D'UNE COLONIE D'ABEILLES PENDANT UNI: ANNÉE :112. Travail ùt:s abeilles dans le cour