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Tous les livres - Crus et vignobles - Vins et alcools

Bouchard Père & Fils

Bouchard Père & Fils

Auteur : François PERROY Jean-Marc BLACHE Gilles de LAROUZIèRE
Editeur : GLENAT
Collection : Le verre et l'assiette
Année : 11/2019

Une maison de Bourgogne, bientôt tricentenaire, qui cultive la recherche de l'excellence et la transmission des savoirs, au service de vins d'exception à la renommée mondiale. "NOTRE AMBITION EST QUE NOS VINS TRAVERSENT LES AGES ET SEDUISENT LES AMATEURS DANS 50 OU 100 ANS, AUTANT QUE NOUS AVONS AUJOURD'HUI PLAISIR A GOÛTER CEUX DE NOS PREDECESSEURS". [lire la suite]

39,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Un vignoble se raconte
Pécharmant
Auteur : Pierre CHARBONNIER Jean-Pierre NEYMOND
Editeur : CAIRN
Année : 05/2019

Pour nombre de "buveurs d'étiquettes", le vignoble bergeracois suscite souvent des commentaires misérabilistes, un peu comme si cette évocation rappellerait qu'il existe, çà et là, des espèces d'OVNI (Objets Viticoles Non Identifiables) dont la qualité laisse à désirer. Bergerac, et ses vignerons en souffrirent. [lire la suite]

17,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Château Pavie

Château Pavie

Signature Perse
Auteur : Jean-François CHAIGNEAU Anne-Emmanuelle THION
Editeur : GLENAT
Collection : Le verre et l'assiette
Année : 05/2019

Château Pavie, Premier grand cru classé A, compte parmi les vins mythiques du bordelais. Cette excellence, signée Chantal et Gérard Perse, se reflète dans l'architecture remarquable du domaine et à la table de l'Hostellerie de Plaisance auréolée par deux étoiles Michelin. Deux attraits touristiques majeurs du splendide village de Saint-Emilion. [lire la suite]

60,00 €
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Chateau Couhins

Chateau Couhins

Auteur : Bruno BOIDRON
Editeur : FERET
Collection : Château et domaines
Année : 02/2019

Les longs et riches siècles traversés par le Château Couhins livrent l’histoire d’un château viticole authentique et néanmoins singulier.Fort de son ancrage historique, le Château Couhins déploie aujourd’hui l’ensemble des résultats de la recherche viticole menée par l’Inra. [lire la suite]

9,50 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Le vin
Son histoire, ses terroirs
Auteur : Philippe BIDALON
Editeur : LE PARTICULIER
Année : 01/2019

Rouge, blanc, rosé ou même gris, le vin trouve toujours sa place à la table des français. Vous l'appréciez ? Il vous intrigue ? Il vous intimide autant qu'il vous fascine ? En parcourant ce beau livre, devenez un amateur éclairé et plongez-vous dans la fabuleuse histoire du vin et des terroirs français. [lire la suite]

34,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Limoux
Vignoble d'histoire & de légendes
Auteur : Christelle ZAMORA Arnaud SPANI
Editeur : PRIVAT
Année : 11/2018

La journaliste retrace l'histoire de ce vignoble languedocien réputé pour ses chardonnays et ses blancs effervescents, et présente les spécificités de son climat, de son terroir, mais aussi ses traditions et son patrimoine [lire la suite]

34,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Vignes et vins, paysages et civilisations millénaires
Auteur : Raphaël SCHIRMER
Editeur : GLENAT
Collection : La Société de Géographie
Année : 10/2018


La vigne et le vin sont objets de civilisation.



L'essentiel des ouvrages sur la vigne et le vin part des vignobles et élabore des théories plus ou moins convaincantes sur le rôle du milieu. Les consommateurs sont les grands oubliés de ces analyses et le rôle multiforme des villes est passé sous silence.



Le propos de cet ouvrage est tout autre. [lire la suite]

35,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Petites et grandes histoires du Beaujolais

Petites et grandes histoires du Beaujolais

XIXe - XXe siècle : le temps des vicissitudes
Auteur : Stéphane GUILLARD
Editeur : BLOGGINGBOOKS
Année : 09/2018

Des conseils pratiques de professionnels de la formation et plus de 120 illustrations pour :

. comprendre les phénomènes de l'incendie ;
. respecter les principes de base de la prévention ;
. mémoriser les bons réflexes du scénario d'incendie ;
. attaquer le feu avec des extincteurs ou des robinets d'incendie armés ;
. évacuer ou faire évacuer en toute sécurité. [lire la suite]

24,80 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Vigne et vin magiques et éternels

Vigne et vin magiques et éternels

Nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture
Auteur : Norbert LATRUFFE
Editeur : L'HARMATTAN
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Année : 07/2018


Nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture

Pourquoi rédiger un nouveau livre sur le vin ? Après tous les précédents (des milliers, voire des dizaines de milliers depuis Hippocrate... [lire la suite]

31,00 €
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Les Vins du Roussillon

Les Vins du Roussillon

Richesse et particularismes catalans
Auteur : Collectif
Editeur : TRABUCAIRE
Année : 05/2018

Le Roussillon, ce petit bout de Catalogne niché entre la mer Méditerranée et les Pyrénées est une très ancienne et très riche terre viticole.
Il fallait pour lui rendre hommage une bible, vous l’avez entre les mains. [lire la suite]

30,00 €
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Le jour où il n'y aura plus de vin

Le jour où il n'y aura plus de vin

Auteur : Laure GASPAROTTO Lilian BERILLON
Editeur : GRASSET
Année : 04/2018

La vigne se meurt. Le coupable ? Le dérèglement climatique bien sûr, mais aussi les techniques de culture : clonage, pesticides, plants issus d'éprouvettes... Si rien n'est fait, le vin tel que nous le connaissons et l'aimons aura disparu avant la fin du siècle. Il ne sera plus qu'une boisson sans identité. [lire la suite]

17,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Château de Lisennes

Château de Lisennes

Auteur : Bruno BOIDRON
Editeur : FERET
Collection : Château et domaines
Année : 04/2018

Le Château de Lisennes symbolise bien la viticulture bordelaise, ancestrale et discrète, participant à l’histoire viticole girondine au même titre que les grands crus. Elle repose sur les parcours intrépides d’hommes et de femmes venus s’implanter dans le Bordelais comme on part à la conquête d’un nouveau monde.La famille Soubie gère le domaine depuis près de quatre-vingts ans. [lire la suite]

9,50 €
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Voir La couverture et les autres extraits de L'Arbois Jaune 1774

L'Arbois Jaune 1774

Vin des Lumières
Auteur : Pierre CHEVRIER
Editeur : CABEDITA
Collection : Archives vivantes
Année : 03/2018

Posséder une bouteille d'Arbois Vin Jaune 1774, voilà ce qui aurait été pour certains un point final à une belle histoire d'enchères. Pour l'auteur, c'est un rendez-vous avec l'histoire et l'occasion d'étudier ce vin sous les aspects tant organoleptiques, historiques, anecdotiques que scientifiques. [lire la suite]

15,00 €
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Le réveil de la côte dijonnaise

Auteur : Jacky RIGAUX
Editeur : TERRE EN VUES
Année : 01/2018

Il ne reste aujourd'hui qu'une trentaine d'hectares des vignobles du Dijonnais, jadis dénommé "Dijonnois", alors que ce dernier en comptait plusieurs centaines du Moyen Age à la fin du XVIIe siècle, en incluant des plantations sur Daix, Talant, Saint-Apollinaire ou Fontaine. Ces vins étaient mieux estimés en ces temps-là que les plus grands crus de Gevrey ou de Vosne. [lire la suite]

12,00 €
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Mes aventures sur les routes du vin

Auteur : LYNCH KERMIT SKOFF G
Editeur : PAYOT
Collection : Petite bibliothèque Payot
Année : 11/2017


Chaque année depuis plus de trente ans, Kermit Lynch sillonne le vignoble français. Caviste et distributeur californien réputé, amoureux fervent de nos terroirs et farouche défenseur de la qualité, il nous entraîne dans ses aventures avec tout son humour et son franc-parler, qu'il s'agisse de déguster de grands vins ou de faire la connaissance de truculents personnages. [lire la suite]

9,20 €
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Vignes et terroirs

Splendeurs des paysages du monde
Auteur : Joël ROCHARD
Editeur : CAMPAGNE ET COMPAGNIE
Année : 11/2017

L'homme a toujours surmonté les défis de la nature pour satisfaire ses besoins alimentaires, spirituels ou culturels. Le vin témoigne de cette aptitude de l'être humain, à s'affranchir d'un milieu hostile, par son intelligence, sa conviction et l'héritage d'un savoir-faire transmis de génération en génération. [lire la suite]

39,00 €
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Grands crus en eaux troubles

Grands crus en eaux troubles

Auteur : PANETIER VAN LINTHOUT
Editeur : GLENAT
Année : 10/2017

Même le meilleur vin peut laisser un goût amer... Antoine et Julien travaillent pour un mensuel indépendant, La Feuille de vigne, spécialisé dans le milieu du vin. Leur prochaine enquête concerne Jean Poitou, un célèbre collectionneur de grands crus récemment victime d'un cambriolage. [lire la suite]

14,50 €
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Des vignes et des hommes : un tour du monde des vignes

Auteur : Collectif
Editeur : FERET
Année : 10/2017

Reprenant la trame d'une série documentaire diffusée sur Arte et consacrée aux vignobles dans le monde, cet ouvrage invite à découvrir la diversité des pratiques viticoles, du patrimoine bordelais aux pentes en terrasses de Lavaux en passant par les cépages géorgiens, les vendanges polynésiennes, l'assyrtiko de Santorin et la vallée d'Okanagan. [lire la suite]

29,90 €
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