Cuisine 1re Tle Bac Pro
Une approche par l'expérimentation pour mieux comprendre et donc mieux apprendre. Outil complet permettant une approche transversale : 30 thèmes qui couvrent les compétences du référentiel ; co-animations avec les Sciences appliquées, la Gestion appliquée, les CSR ; fiches annexes pour aborder les savoirs associés selon les besoins ; activités de réflexion pour agir et préserver la [...]
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Auteur : Pascal GORéGUèS , Florian BRZENCZEK , Yann RAISON , Estelle CORDELET
Editeur : Bpi - Best Practice Inside
Date parution : 07/2017sous 4 à 8 jours
CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Cuisine 1re Tle Bac Pro"
Une approche par l'expérimentation pour mieux comprendre et donc mieux apprendre. Outil complet permettant une approche transversale : 30 thèmes qui couvrent les compétences du référentiel ; co-animations avec les Sciences appliquées, la Gestion appliquée, les CSR ; fiches annexes pour aborder les savoirs associés selon les besoins ; activités de réflexion pour agir et préserver la planète ; activités en anglais basées sur les éléments essentiels abordés en français. Etapes d'apprentissage claires : expérimenter pour découvrir de façon active ; résumer pour retenir l'essentiel ; pratiquer pour appliquer les savoirs directement en cuisine ; réinvestir ses connaissances dans d'autres contextes ; se positionner pour maîtriser sa progression. Supports variés : plus de 30 vidéos et des enregistrements accessibles par QR codes et URLs ; version papier et/ou version numérique.
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