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Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui. 95 recettes
95 recettes

Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui. 95 recettes - Ouest-France - 9782737349133 -
Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui. 95 recettes 
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Année : 06/2020 

Auteur : 

Editeur : OUEST-FRANCE

Collection : Cuisine d'hier et d'aujourd'hui

Date parution :

L'Alsace est riche d'une tradition culinaire que sait cultiver Hubert Maetz, vigneron et chef cuisinier, dans son Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim.
Il vous propose ici les grands classiques de sa cuisine régionale mais aussi des plats plus élaborés.
Venez goûter le foie gras, la flammekueche, le baeckeoffe, la choucroute, la tarte flambée au munster, le streusel aux coings et le pain d'épice.
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Reliure : Broché
Nbr de pages : 123
Dimension : 13.5 x 20.5 x 0.7 cm
Poids : 250 gr
ISBN 10 : 2737349133
ISBN 13 : 9782737349133
7,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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