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Tous les livres - Cuisine américaine - Cuisines du monde

La couverture et les autres extraits de
Les recettes culte
Auteur : Marc GROSSMAN
Editeur : MARABOUT
Année : 09/2020

La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix ! Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture. Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9, 90 ? : New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise... [lire la suite]

9,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Bréviaire de l'installation classée. Nomenclature des installations classées pour la protection de l'environnement, Edition 2004-2005
La cuisine péruvienne comme à la maison
Auteur : Gastón ACURIO
Editeur : HACHETTE
Année : 11/2019


Causa, ceviche, tacu tacu, empanadas… 

Gastón Acurio nous convie à un voyage culinaire dans son pays natal, le Pérou. Conviviales, familiales et authentiques, les 600 recettes  de ce livre sont celles que l’on retrouve à l’heure du repas sur les tables péruviennes, de Lima à Cuzco. Laissez-vous guider par les explications et les conseils du chef en personne pour réaliser [...] [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
50 recettes comme si vous étiez
Auteur : Lisa NIESCHLAGLars WENTRUPJulia CAWLEYAmanda POSTEL
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2019

Y a-t-il un endroit qui incarne plus l'esprit de Noël que New York quand la fin d'année approche ?
Imaginez-vous prendre un brunch un dimanche matin de décembre avec une vue sur le sapin illuminé du Rockefeller Center, puis flâner le long d'une Cinquième Avenue enneigée, avant de ... [lire la suite]

24,95 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Spy 2018
Les meilleures recettes de la Côte Ouest
Auteur : Vivian LUICon POULOSSarah TARDY
Editeur : MARABOUT
Année : 10/2019

Intégrez la magie de la côte ouest et sa richesse gastronomique à votre vie quotidienne !
Au-delà de la carte postale, découvrez le californien way of life, ses marchés foisonnants, ses producteurs, ses produits phare et son melting pot culinaire, à travers 100 recettes originales et délicieuses. [lire la suite]

25,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Producteurs et productrices acéricoles du Québec
Auteur : COLLECTIF
Editeur : DE MORTAGNE
Année : 10/2019

Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l'érable, autrement et en tout temps.
Ils sont chefs, chasseurs d'épices, boulangers, chocolatiers ou pâtissiers, mais, surtout, ils sont Ambassadeurs culinaires de l'érable. [lire la suite]

25,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Mélanie MARTINEmanuela CINO
Editeur : HACHETTE
Collection : Fait maison d'ailleurs - 4
Année : 06/2019

65 recettes, Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil.
Des pancakes à la soupe de maïs en passant par le bagel, la salade Waldorf, les donuts ou encore la dinde de Thanksgiving, 60 recettes typiques américaines pour faire le tour des états et des traditions des US.
Pains à burgers, pains à bagels, pâte à pizza, ketchup ou encore sauce barbecue.
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9,95 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Des produits, des rencontres, et 60 recettes healthy
Auteur : Cathleen CLARITYNicolas LOBBESTAëLSoizic CHOMEL DE VARAGNES
Editeur : HACHETTE
Année : 05/2019

A travers cet ouvrage, je vous propose de découvrir ma Californie.
Loin des clichés de Venice Beah, de Hollywood, de Santa Monica, des surfeurs bronzés et des régimes de stars, je vous embarque au milieu des vergers de fruits et agrumes, à la rencontre de fermiers bio et de chefs engagés dans la cuisine healthy et respectueuse de notre environnement. [lire la suite]

24,95 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Code de la consommation 2010. 4e édition
Survivre à l'apocalypse
Auteur : Frédéric MORINDavid MCMILLANMeredith ERICKSONJennifer MAYLinda NANTEL
Editeur : LA PRESSE
Année : 11/2018

C'est la fin ou monde tel que nous l'avons connu.
Ou pas.
Quoi qu'il en soit, vous aurez certainement envie d'avoir le livre Joe Beef : survivre à l'apocalypse dans votre bunker ou votre cuisine.
Dans leur premier ouvrage très apprécié, Frédéric Morin, David McMillan et Meredith Erickson ont initié les lecteurs à l'art de vivre selon Joe Beef. [lire la suite]

39,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Petit Futé Madère. Edition 2017-2018
100 recettes authentiques
Auteur : HACHETTE
Editeur : HACHETTE
Collection : Carrément cuisine
Année : 01/2018

100 recettes incontournables pour cuisiner " Made in USA ".
Burger au bacon, Bagel salmon & cream cheese, Goulasch américain, Jambon de Virginie à l'ananas, Cheesecake, Brownies, Milkshake.
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Tout le goût de l'Amérique !
Des listes d'ingrédients accompagnées de QR Code à flasher pour faciliter vos courses.
Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout [...] [lire la suite]

5,95 €
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La couverture et les autres extraits de Guide des mammifères d'Afrique
Auteur : Cathleen CLARITYNicolas LOBBESTAëLSoizic CHOMEL DE VARAGNES
Editeur : HACHETTE
Année : 11/2017

Un ouvrage de référence pour tous les amateurs de véritable cuisine américaine !
Retrouvez les plus grands classiques culinaires du pays et des recettes authentiques ramenées tout droit des États-Unis.
La cuisine américaine est avant tout familiale : c'est une cuisine de tradition que l'on partage avec les siens.
Un moment de convivialité que le chef Cathleen Clarity se plaît [...] [lire la suite]

49,95 €
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La couverture et les autres extraits de Tout sur Paris (ou presque). Encyclopédie des savoirs utiles et superflus
Plus de 100 recettes inspirées de Twin Peaks
Auteur : Lindsey BOWDENMyriam DONZELOT
Editeur : HUGINN MUNINN
Année : 10/2017

Le petit déjeuner favori de l'Agent Cooper, le poisson au percolateur et même le burger à la dinde de Laura Palmer.
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C'est toute l'atmosphère et les saveurs de Twin Peaks que cet ouvrage vous invite à déguster, avec plus de 100 recettes inspirées par cette série culte.
Au fil des pages, vous découvrirez aussi de nombreux bonus et anecdotes, comme la manière de nouer les [...] [lire la suite]

24,95 €
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La couverture et les autres extraits de
80 recettes pour le découvrir et le cuisiner
Auteur : Jean-Luc BOULAYArnaud MARCHANDAndré-Olivier LYRAAnne-Louise DESJARDINS
Editeur : DE L'HOMME
Année : 05/2017

Amoureux des saveurs et des arômes de la forêt boréale, les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand vous révèlent les secrets qui font le succès de leur populaire restaurant Chez Boulay bistro boréal. [lire la suite]

20,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Vie et mort en psychanalyse
25 recettes de poissons marinés venues d'Hawaï
Auteur : Anne LOISEAUFabrice BESSE
Editeur : LAROUSSE
Collection : Mes petites envies
Année : 03/2017

Aloha !
Welcome to Hawaï !
Plat traditionnel de l'île, le poke envahit aujourd'hui nos assiettes !
Proche du chirashi japonais, il est lui aussi composé de poisson cru et de riz.
Mais dans ces recettes venues tout droit d'Hawaï, le poisson est d'abord mariné, ce qui lui donne ces saveurs si exotiques !
Poke bar et mangue, poke daurade et framboise, poke thon et avocat [...] [lire la suite]

5,95 €
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La couverture et les autres extraits de Droit de la famille. 4e édition
Les recettes culte
Auteur : Victor GARNIER ASTORINO
Editeur : MARABOUT
Année : 11/2016

Parcours gourmand à travers la ville solaire de Los Angeles, incarnation du rêve californien.
Des hauteurs d'Hollywood à Venice Beach, du Farmer market et ses producteurs locaux aux restos sur l'océan, des food truck aux coffee shops vegan, des donut aux pad thaï, des nachos aux california rolls : retour aux origines de la cuisine fusion.
Une balade photographique dans LA, dans les [...] [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Soins infirmiers en périnatalité 2 volumes
Recettes pour bien nouriri son cow-boy
Auteur : PRISMA (éDITIONS) LUCKY COMICS
Editeur : PRISMA
Année : 10/2016

Saviez que Lucky Luke était gourmand et que son plat préféré était les patates au lard ?
Au menu de cet ouvrage inédit : les tortillas de Joe Dalton, la lemon pie de Ma Dalton, le gâteau de Calamity Jane, la salade de cactus de Rantanplan ou encore les bonbons de Billy the Kid… et bien d'autres mets rares, issus de l'univers créé par Morris – et dûment élaborés par ses [...] [lire la suite]

19,95 €
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La couverture et les autres extraits de Test Vagnon Permis plaisance. Option côtière, 20e édition
Auteur : PRISMA (éDITIONS)
Editeur : PRISMA
Année : 10/2016 Edition de luxe

La tortilla des Dalton, le pain perdu de Rantanplan, le riz cantonais du blanchisseur chinois, la lime pie de Ma Dalton, le gâteau de Miss Belle, la soupe aux boulettes d'Averell ou encore le café fer à cheval.
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redécouvrez, au travers de la cuisine, les aventures du cow-boy qui tire plus vite que son ombre !
Au menu de cet ouvrage, 50 recettes du Far West inspirées de [...] [lire la suite]

24,95 €
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La couverture et les autres extraits de Rome et le Vatican. 1/150 000
50 recettes faciles
Auteur : Cinzia TRENCHI
Editeur : WHITE STAR
Année : 10/2015

Oubliez vos idées reçues, le hamburger se refait une santé et faire ses hamburgers soi-même c'est la grande tendance du moment.
Plus sains et savoureux que ceux des enseignes de restauration rapide, ils se sont imposés comme un plat à part entière.
Du traditionnel burger au boeuf haché en passant par celui au poulet, de buffle, de renne, de kangourou, au poisson et.
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12,90 €
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La couverture et les autres extraits de Coffret Le Larousse des champignons
Auteur : Isabelle JEUGE-MAYNART COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Année : 08/2015

25 recettes irrésistibles dans un livre en forme de burger, pour tous les accros à la cuisine américaine revisitée à la française !
De délicieuses recettes de burgers faciles et rapides à réaliser pour toutes les occasions : une soirée décontractée entre amis, un dîner plus élaboré et même un déjeuner équilibré. [lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de
160 recettes made in USA
Auteur : Jamie PURVIANCEJean-Sarane FUSI
Editeur : LAROUSSE
Année : 04/2015

L'ouvrage débute sur des questions et réponses techniques : allumer un barbecue à charbon de bois ou au gaz, nettoyer l'appareil.
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Et une présentation du matériel nécessaire.
Viennent ensuite 6 chapitres sur toutes les viandes, poissons et autres produits à griller au barbecue : la viande rouge, 23 techniques (cuire des steaks, découper un faux-filet.
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22,90 €
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La couverture et les autres extraits de Le Périgord
Brooklyn-New York
Auteur : Emily ELSENMelissa ELSEN GENTL & HYERSConstance de MASCUREAU COLLECTIF
Editeur : MARABOUT
Collection : Marabout cuisine
Année : 02/2015

50 recettes des meilleures pies et tartes dont les Américains ont le secret.
Pour chaque saison, des tartes plus délicieuses les unes que les autres.
Les incontournables : tarte aux noix, tarte au citron, tarte au chocolat & noix de pécan, tarte aux pommes & caramel au beurre salé, etc.
Les surprises : tarte carrée à la rhubarbe et aux framboises, pie aux prunes, tarte crumble [...] [lire la suite]

19,90 €
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La couverture et les autres extraits de Le petit Immobilier. Edition 2013-2014
Auteur : SOLAR
Editeur : SOLAR
Année : 01/2015

Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.
Burgers de Chicago, classic bagels, coleslaw et hot-dogs NYC, mais aussi salade Waldorf, wraps caesar au poulet, ketchup et moutarde maison.
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Invitez ces délices américains à votre table dans leur version classique ou revisitez-les grâce à d'inventives et exotiques préparations faites maison.
[...] [lire la suite]

4,99 €
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La couverture et les autres extraits de L'atelier du hamburger de Big Fernand
Auteur : OCTOPUS PUBLISHING GROUP
Editeur : MARABOUT
Collection : Ma petite cuisine
Année : 01/2015

200 recettes incontournables de biscuits salés pour les apéros à rallonge ou les dîners autour de la table basse : des gougères, des blinis, des cakes, des pains aromatisés, des quiches, des beignets, des tartes, des muffins au fromage, des biscuits aux pistaches, des pâtés en croute.
Avec ces recettes vous serez comme à New York.
[lire la suite]

5,95 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Juan MARTINEZ MARCANO
Editeur : SYDNEY LAURENT
Année : 12/2014

Aujourd'hui, madame, monsieur, j'ai la joie et le plaisir de vous faire découvrir une cuisine conviviale et méconnue actuellement sur le marché Français et Européen.
Dans ce livre, j'ai regroupé plus de 40 recettes typiques de la cuisine Vénézuélienne.
Les recettes ont été réalisées avec les meilleurs produits locaux, afin de faciliter sa réalisation en France et en Europe. [lire la suite]

23,90 €
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La couverture et les autres extraits de Atlas Routier Europe. Edition 2013
Auteur : Caroline WIETZELPhilippe VAURèS-SANTAMARIA
Editeur : EDITIONS FIRST
Collection : Toquades
Année : 11/2014

Du pain, de la viande ou du poisson, des légumes, la sauce qui va avec, et hop !
Un burger gourmand et fondant qui composera un parfait repas équilibré.
C'est vraiment facile !
Au gré de vos envies et de vos inspirations, composez des burgers et des bagels classiques, "made in ailleurs", girly ou "Big mad".
Avec la recette du pain fournie dans le livre, réalisez des plats 100 [...] [lire la suite]

7,95 €
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La couverture et les autres extraits de Technologie brassicole
Une traversée de notre patrimoine culinaire, 1913-1963
Auteur : Anne FORTIN
Editeur : EDITIONS FLAMMARION QUEBEC
Année : 10/2014

Dès ses débuts, Michel Tremblay installe ses "belles-soeurs" dans la cuisine et rend hommage aux figures nourricières du Québec.
Avec La diaspora des Desrosiers (1913-1935) et les Chroniques du Plateau-Mont-Royal (1942-1963), ses deux principaux cycles romanesques, il nous entraîne dans une véritable traversée de notre patrimoine culinaire : un demi-siècle d'histoire familiale [...] [lire la suite]

39,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
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