Cuisine d'Asie

Préparez vous-même tous les plats phares de la cuisine asiatique !
Apéritifs et petites entrées : pâtés impériaux, raviolis chinois.
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Soupes et salades : tom yum au poulet, pho au boeuf, salade de germes de soja.
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Nouilles et riz : nouilles nashi, nouilles froides de sarrasin aux algues, riz cantonais.
Viandes et les poissons : travers de porc à la citronnelle, pinces de crabe frites, brochettes de crevettes au citron vert.
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Légumes et tofu : tofu frit, chop suey de légumes.
Desserts : beignets au tofu, riz gluant en feuilles de bananier.

Traducteur Illustrateur Caria Bardi a grandi en Toscane, où elle a appris à cuisiner très jeune, entourée, dans sa famille, de nombreux cuisiniers talentueux. Après quelques années passées à voyager, elle vit dans une propriété viticole près du lac de Bolsena, dans le centre de l'Italie. Auteur prolifique, elle a déjà publié plus de 20 livres de cuisine à succès, traduits en 25 langues.