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Tous les livres - Cuisine des autres régions - Cuisines régionales - page 3

La couverture et les autres extraits de Photographier le ciel en numérique
Auteur : GESTE éDITIONS
Editeur : GESTE
Collection : Je découvre
Année : 06/2016

Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine du littoral en 56 pages !
Des recettes typiques, mises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions qui les accompagnent.
Pour se régaler sur le littoral, rien de mieux que cet ouvrage, pour devenir un spécialiste de la cuisine locale.
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4,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Pratique de l'echographie obstétricale au deuxième trimestre
Auteur : Yvonne LASSALLE
Editeur : GESTE
Collection : Je découvre
Année : 06/2016

Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine du Berry en 56 pages !
32 recettes berrichonnes remises au goût du jour, accompagnées des conseils du chef et des cartes postales anciennes des villes et villages berrichons où les recettes étaient cuisinées à l'époque.
Vous pourrez ainsi composer des menus entièrement consacrés à la cuisine locale, et même y [...] [lire la suite]

4,90 €
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La couverture et les autres extraits de Code des baux 2011. 10e édition
Tome 2
Auteur : Odile BAZIN
Editeur : EDITIONS RAVET-ANCEAU
Année : 05/2016

Odile Bazin est mieux connue sous le surnom de "La Cocotte" et sa rubrique culinaire quotidienne dans La Voix du Nord.
Dans La cocotte ne perd pas le Nord (Balade gourmande chez les producteurs du Nord-Pas de Calais en 30 recettes), cette cuisinière passionnée met à l'honneur 15 produits emblématiques de la région ainsi que leurs producteurs.
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A travers un parcours gastronomique [...] [lire la suite]

10,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Geneviève CURIE-FROMAGEOT
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Carnet de recettes
Année : 05/2016

Gougères, escargots à la bourguignonne, boeuf bourguignon, purée d'oignons aux cassis, poires à la dijonnaise, sirop de cassis.
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Des entrées aux desserts en passant par les plats de résistance, vous retrouverez dans ce recueil les recettes traditionnelles de Bourgogne transmises de générations en générations dans l'intimité des cuisines. [lire la suite]

8,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Mondes marins
Auteur : Luce EMERIAUDMarie-Paule ROC
Editeur : GLENAT
Collection : Carnets du terroir
Année : 05/2016

Le Dauphiné compte non pas un, ni deux, mais trois départements : Hautes-Alpes, Isère et Drôme.
Cette variété de territoires s'accompagne d'une richesse géographique et culturelle, que l'on retrouve dans les productions agricoles et qui transparaît jusque dans l'assiette.
Pintade de la Drôme à la clairette de Die, gratin dauphinois, tarte aux noix, soupe des bergers des [...] [lire la suite]

15,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Nés en 1971, le livre de ma jeunesse. Tous les souvenirs de mon enfance et de mon adolescence
Auteur : Marianne BOILèVECamille VIROLLEAUD
Editeur : GLENAT
Collection : Carnets du terroir
Année : 05/2016

Le génie des bistrots parisiens, c'est de venir d'ailleurs.
D'Auvergne, du Pays basque, des Pays de la Loire, de Provence, de Bourgogne, de Normandie, d'Alsace, bref, de tous les coins de France où l'on sait ce que manger veut dire.
Joyeuse, inventive et goûteuse, cette cuisine vénère les grands classiques pour mieux s'en amuser.
Sans complexe.
Ainsi, au hasard d'une balade [...] [lire la suite]

15,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Tour du Cotentin
Auteur : Brigitte RACINEDidier BENAOUDA
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 03/2016

Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord - Pas-de-Calais.
On y déguste des recettes simples, savoureuses et convivales : potjevleesh, carbonade flamande, poulet au Maroilles, tartines, planche de charcuteries et de fromages, gaufres, crèmes brûlées à la chicorée, tarte aux spéculos.
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- Les auteurs retranscrivent également à la [...] [lire la suite]

16,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Revue internationale de psychosociologie N° 34, Hiver 2008 : Ethique de la proximité
Auteur : Maguy CLUZEL-BUGNY
Editeur : LA BOUINOTTE
Année : 03/2016

Voici quelques années, déjà, que Maguy nous régale de ses idées gourmandes dans les colonnes de La Bouinotte, le magazine du Berry.
Des recettes de bons sens, pariant sur des produits locaux, des variantes de plats traditionnels, des tours de main, qu'elle nous confie comme l'on transmettait, auparavant, l'art de régaler les siens.
Ce sens du partage, elle l'a prolongé avec un [...] [lire la suite]

24,50 €
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La couverture et les autres extraits de Plongée plaisir
Auteur : Carrie SOLOMON
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 03/2016

Carrie Solomon nous propose de faire attention à notre alimentation en achetant des produits locaux de saison. Une approche environnementale, authentique pour réduire notre empreinte carbonne et manger plus sainement à un prix juste. Après une présentation sur la manière de vivre d'un locavore, Carrie présente les différents produits de saison ainsi que plus de 70 recettes de saison : [...] [lire la suite]

16,90 €
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La couverture et les autres extraits de Andalousie
Auteur : Sylvie AïT-ALI
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Cuisine tendance
Année : 10/2015

La cuisine du Nord regorge de délicieuses recettes !
Blanquette de poulet à la bière, confit d'oignon à la vergeoise, filet mignon sauce spéculoos, moules gratinées, ragoût de poissons.
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Découvrez dans cet ouvrage de délicieux plats ch'ti qui raviront vos invités et partagez un moment de convivialité !
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5,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Situation de crise : se préparer, faire face. Guide opérationnel
Auteur : Isabelle ROUSSEAU
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 10/2015

Les Français sont toujours attachés à leurs départements : celui où ils sont nés ou dont ils sont originaires, celui où ils vivent, celui de leur famille et amis, celui de leurs vacances.
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Par ailleurs, l'engouement des Français pour la cuisine et ses origines ancrées dans les régions ne se dément pas !
En témoignent les nombreuses émissions télévisées [...] [lire la suite]

15,00 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le petit Immobilier. Edition 2013-2014
Fromages, charcuteries, les meilleurs produits français
Auteur : Anne MARCHAND KALICKYAnne de LA FOREST
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2015

Un ouvrage dédié aux fromages et charcuteries culte des régions françaises.
Un large tour d'horizon qui vous permettra de revisiter le fameux repas, fromages-charcuteries-pains-vins. [lire la suite]

29,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Oncologie Gériatrie
Auteur : EDITIONS ESI
Editeur : EDITIONS ESI
Année : 09/2015

Découvrez tous les secrets de la cuisine du Nord grâce à plus de 200 recettes typiques de la région.
Beignets de moules, tarte au maroilles, cocotte de poulet à la bière, endives caramélisées à la chicorée, desserts aux spéculoos.
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Réunissez votre famille ou vos amis autour d'un repas ch'ti authentique et généreux.
Les recettes de ce livre sont regroupées [...] [lire la suite]

14,90 €
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La couverture et les autres extraits de Le guide des concours. Catégories A, B, C : comment intégrer la fonction publique, Edition 2017
Auteur : Serge CAMAILLE
Editeur : MAGASIN PITTORESQUE
Collection : Cuisine & Traditions
Année : 09/2015

La gastronomie berrichonne, si elle n'a pas la renommée de la cuisine du Sud-Ouest, n'en est pas moins une cuisine riche de par sa diversité et la qualité des produits qu'elle met à l'honneur.
Cuisine de terroir, simple, elle bénéficie de recettes propres élaborées à partir de produits locaux : galette de pommes de terre, pâté de Pâques, fromagées, velouté de [...] [lire la suite]

5,90 €
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La couverture et les autres extraits de Nés en 1984, le livre de ma jeunesse. Tous les souvenirs de mon enfance et de mon adolescence
Un tour de France gourmand en 200 recettes
Auteur : Vincent FERNIOTSylvie GIRARD-LAGORCEPierre CHIVORETAlexia JANNYAyumi IIDA
Editeur : SOLAR
Année : 09/2015

Infatigable gastronome sillonnant nos régions dont il connaît si bien les trésors, Vincent Ferniot nous invite à partager ce généreux patrimoine culinaire français au travers des recettes emblématiques de ses terroirs.
Tout en authenticité, 200 plats traditionnels, de l'entrée au dessert, nous régalent d'un tour de France gourmand plein de bonnes surprises, du nord au sud, d'est en [...] [lire la suite]

19,00 €
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La couverture et les autres extraits de Carte Rando Editions n°04 Bigorre 1/50 000
Auteur : Jeannick ELARDCécile COLOMBO
Editeur : EQUINOXE
Collection : Carrés gourmands
Année : 07/2015

Bienvenue en région Nord-Pas de Calais.
Les gens du Nord ont la réputation de savoir accueillir.
Ils aiment recevoir leurs amis et les régaler de leurs produits du terroir.
La gastronomie de la région est très diversifiée : pot au feu, gratin de choux-fleurs ou d'endives, carbonade, lapin aux pruneaux, tarte à la cassonade vous feront saliver.
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20,00 €
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La couverture et les autres extraits de Illustrator CC : pour PC-Mac : les fonctions essentielles
Recettes du chemin
Auteur : Anne-Marie MINVIELLESophie BRISSAUDFrançois DESGRANDCHAMPS COLLECTIF
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 05/2015

Le chemin de Saint-Jacques de Compostelle constitue une aventure qui réunit toujours plus de marcheurs.
Beaucoup de livres évoquent ce fameux chemin, mais aucun sous cet angle : une balade inédite entre pèlerinage et étapes gourmandes, d'après les traditions gastronomiques des terroirs traversés.
Cet ouvrage vous propose de suivre 25 grandes étapes du Chemin, à la fois parcours [...] [lire la suite]

34,90 €
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La couverture et les autres extraits de Le syndic bénévole de copropriété. 2e édition
Auteur : Bazin ODILE
Editeur : EDITIONS RAVET-ANCEAU
Année : 05/2015

Odile Bazin est mieux connue sous le surnom de "la Cocotte" et sa rubrique culinaire quotidienne dans La Voix du Nord.
Dans La cocotte ne perd pas le nord (Balade gourmande chez les producteurs du Nord - Pas de Calais en 30 recettes), cette cuisinière passionnée met à l'honneur pour la première fois 15 produits emblématiques de la région ainsi que leurs producteurs. [lire la suite]

10,00 €
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La couverture et les autres extraits de Les annales en QRM DE 2009 à 2019 – Lecture critique d’un article Médical
Auteur : Aline FAURIE
Editeur : MAGASIN PITTORESQUE
Collection : Cuisine & Traditions
Année : 04/2015

Ch'tis, à vos fourneaux !
Les spécialités du terroir sont nombreuses dans le Nord et le Pas-de-Calais : potjevleesh, flamiche au maroilles, carbonade.
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Il est temps de mettre à l'honneur tous ces grands classiques et ces plats authentiques qui trônent sur nos tables, et qui ont forgé la notoriété de notre gastronomie régionale !
Notre cuisine de terroir est renommée [...] [lire la suite]

5,90 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Gérez votre stress. Reprenez le contrôle de votre vie
Auteur : Fanny ROSE
Editeur : MARIVOLE
Collection : La cuisine de mamie
Année : 04/2015

Retrouvez dans la collection « La Cuisine de Mamie » tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de lenfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot dagneau des repas de famille toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de lenfance.
Et [...] [lire la suite]

14,90 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de Almanach du breton. Edition 2017
Auteur : Alain ROBERT
Editeur : CPE
Collection : La cuisine au temps de
Année : 04/2015

C'est au temps de Colette (1873-1954) que la gastronomie bourguignonne atteignit son apogée.
La vie de la jeune Bourguignonne montée à Paris puis devenue l'âme du Palais-Royal est à l'image de notre gastronomie régionale, née de l'osmose des recettes provinciales et de la cuisine bourgeoise. [lire la suite]

5,90 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de Atlas de techniques articulaires ostéopathiques Tome 1 Les membres
Auteur : Frédérique ROSEAline FAURIE
Editeur : MARIVOLE
Collection : La cuisine de mamie
Année : 04/2015

Retrouvez dans la collection « La Cuisine de Mamie » tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de lenfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot dagneau des repas de famille toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de lenfance.
Et [...] [lire la suite]

14,90 €
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