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Tous les livres - Cuisine des autres régions - Cuisines régionales - page 4

La couverture et les autres extraits de Infirmière de l'Éducation nationale
Auteur : Patrick VILLECHAIZE PIERROT DE LILLESébastien MERDRIGNAC
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Savoureuses régions
Année : 04/2015

Le Nord de la France Soupe à l'ail d'Arleux ¤ Ficelle picarde ¤ Croquettes de crevettes Carbonade flamande ¤ Hochepot (en couverture) ¤ Potjevleesch Gâteau battu ¤ Gaufres fourrées à la vergeoise.
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Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine du Nord-Pas-de-Calais et de la Picardie !
Toutes ces spécialités régionales contribuent depuis toujours au [...] [lire la suite]

3,95 €
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La couverture et les autres extraits de Poissons de mer et de pêche
Recettes cultes 100% maquis
Auteur : Sylvie GIRARD-LAGORCEPierre CHIVORETAlexia JANNY
Editeur : SOLAR
Collection : Délices en France
Année : 04/2015

Partez à la découverte de la cuisine corse, à travers un voyage chaleureux composé de 28 recettes héritées d'un patrimoine culinaire hors du commun.
Rarement un « pays » aussi géographiquement limité dans l'espace s'est affirmé avec un caractère aussi marqué.
Invitez la fameuse hospitalité corse à votre table et faites de l'entrée au dessert un succulent voyage le temps [...] [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de L'essentiel de l'introduction au système fiscal français 2015-2016. 3e édition
Auteur : Périco LEGASSE
Editeur : JOE
Année : 04/2015

L'union associative PETRi, qui anim la vie culturelle régionale, a lance une grande enquête auprès des habitants. du Ridellois (région d;eizay-le-Rideau), pour récolter les recettes de cuisine traditionnelles ou transmises par tradition familiale.

Ce recueil est le résultat de cette vaste collecte. Les recettes qu'il contient sont le reflet d'un patrimoine culinaire exceptionnel, [...] [lire la suite]

10,50 €
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La couverture et les autres extraits de Méthode pilates pour enfants
Plus de 80 recettes, avec des pas à pas
Auteur : LAROUSSEGuillaume CZERWOlivier PLOTONLaetitia VASSEUR COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Collection : Cuisiner !
Année : 03/2015

Pour tous ceux qui souhaitent retrouver le goût si particulier de certains plats issus de leur région d'origine ou du lieu de leurs dernières vacances, voici les grands classiques de la gastronomie régionale triés sur le volet !
Découvrez les spécialités de : La Bretagne ; Le Sud-Ouest ; La Provence ; Le Centre-Est ; Le Nord.
Retrouvez plus de 70 recettes incontournables [...] [lire la suite]

9,95 €
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La couverture et les autres extraits de France nord-ouest. 1/500000, Edition 2017
Corrèze, Creuse & Haute-Vienne
Auteur : Patrick BLANGuy QUEROIX
Editeur : SUD OUEST
Année : 02/2015

Composée d'une quarantaine de membres, tous professionnels, l'association des TOQUES BLANCHES DU LIMOUSIN existe depuis 1965.
Elle a pour but de promouvoir la cuisine limousine avec les produits du terroir.
A l'occasion de leur cinquantième anniversaire, 40 chefs de Corrèze, de Creuse de Haute-Vienne nous livrent leurs meilleures recettes.
Veau et boeuf du Limousin, agneau de [...] [lire la suite]

19,90 €
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La couverture et les autres extraits de Savoir déclarer et optimiser le FCTVA. Guide pratique des finances locales intégrant la loi de finances 2016 et les nouveaux états déclaratifs, 2e édition
Auteur : CREPAL
Editeur : LES ARDENTS EDITEURS
Année : 01/2015

Le Comité Régional de Promotion des Produits Agricoles et Alimentaires du Limousin met en valeur depuis plus d'un demi-siècle les prestigieuses productions limousines.
Fondé en 1957, il s'est donné pour mission de faire connaître le Limousin et de développer la consommation de ses productions.
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22,00 €
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La couverture et les autres extraits de L'équilibre hormonal, c'est facile
Auteur : Pascal CAYEUXFrançois BALESTRIèRE
Editeur : EDITIONS CLEMENTINE
Année : 12/2014

Il n’est pas donné à tout le monde d’avoir la chance de goûter la cuisine raffinée et parfumée de Pascal Cayeux.
Chaque plat est un voyage dans le goût et un spectacle de qualité tant l’esthétisme s’associe avec bonheur dans son travail aux saveurs les plus fines.
Par chance, Pascal Cayeux nous livre ici quelques uns de ses meilleurs secrets pour nous transporter dans son [...] [lire la suite]

19,80 €
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La couverture et les autres extraits de
260 recettes traditionnelles
Auteur : Annick MARIEFrançoise TOULOUSE
Editeur : TUTTI FRUTTI EDITIONS
Année : 11/2014

La Bourgogne est une des plus grande région culinaire de France.
Annick Marie est une amoureuse de sa région d’origine et une grande spécialiste de la Bourgogne culinaire.
Elle a compilé pendant des années les recettes traditionnelles de «la côte vineuse» (côte-d’or et Saône-et-Loire), de la Bresse bourguignonne, de la Nièvre, etc. [lire la suite]

15,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sylvie AïT-ALI
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 10/2014

Découvrez 30 recettes venues tout droit du Nord !
Les plats chaleureux et familiaux qu'on y cuisine raviront tous vos convives !
Chicons au gratin, waterzoï de poisson, quiche aux endives et au maroilles, tarte au sucre.
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Retrouvez tous les plats qui font la renommée de ce département de France.
Bonne dégustation !
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4,90 €
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La couverture et les autres extraits de L'eczéma
Auteur : Chae Rin VINCENTAimery CHEMIN
Editeur : MANGO
Année : 10/2014

Découvrez les meilleures recettes de France !
Les inconditionnelles-incontournables-indispensables à avoir préparé et gouté une fois une fois dans sa vie !
Un tour de France de nos spécialités, régions par régions, ponctué par les meilleurs apéros à boire et à manger) !
Le point commun entre toutes ces recettes ?
De la convivialité, de la générosité et de [...] [lire la suite]

19,95 €
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La couverture et les autres extraits de Psychologie pour les créatifs
Enquête sur la disparition du patrimoine culinaire du Poitou-Charentes
Auteur : Vincent DEMESTERMichel SUIREPauline ARSENAULT
Editeur : L'HARMATTAN
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Année : 10/2014

La population en provenance du Poitou-Charente représentait le quart des migrants du Nouveau Monde au Canada.
Or, elle n'a laissé aucune trace ou presque de ses pratiques culinaires quatre siècles plus tard.
Partant de ce constat, l'auteur mène une enquête en Poitou-Charentes et au Québec pour comprendre les freins de cette diffusion. [lire la suite]

20,00 €
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La couverture et les autres extraits de Code de commerce 2017. Edition limitée
Auteur : Marianne BOILèVECamille VIROLLEAUD
Editeur : GLENAT
Collection : Carnets du terroir
Année : 10/2014

Elle accommode avec la même aisance les fruits de la terre et les produits de la mer, le sucre et le sel, l'amer et le doux.
Chez elle, point de chichi, mais du ch'ti.
Du goût.
Du tempérament.
L'endive se déguste braisée, nappée de fromage ou fondue dans un velouté.
Le gigot se parfume de genièvre et le gratin de chou-fleur de mimolette extra-vieille. [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de Almanach du breton. Edition 2018
Auteur : Hugues HIPPLER
Editeur : MARIVOLE
Collection : La cuisine de mamie
Année : 10/2014

Retrouvez dans la collection "La Cuisine de Mamie" tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance.
Et [...] [lire la suite]

14,90 €
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La couverture et les autres extraits de F1. Les moments forts de 1950 à nos jours
Editeur : MARIVOLE
Collection : La cuisine de mamie
Année : 10/2014

Retrouvez dans la collection "La Cuisine de Mamie" tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance.
Et [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Guide pratique du diabète
Editeur : MARIVOLE
Collection : La cuisine de mamie
Année : 10/2014

Retrouvez dans la collection "La Cuisine de Mamie" tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance.
Et [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Almanach des fous du tracteur 2017
Editeur : MARIVOLE
Collection : La cuisine de mamie
Année : 10/2014

Retrouvez dans la collection "La Cuisine de Mamie" tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance.
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La couverture et les autres extraits de Guide Un Grand Week-End à Barcelone 2020
Editeur : MARIVOLE
Collection : La cuisine de mamie
Année : 10/2014

Retrouvez dans la collection "La Cuisine de Mamie" tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance.
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La couverture et les autres extraits de Pratique de la méditation
Auteur : Claudie CORTY-CAPDEVILLE
Editeur : DES REGIONALISMES
Collection : Radics - 66B
Année : 10/2014

La cuisine que je vous propose de réaliser provient d'un savoirfaire acquis au cours de mon enfance, en voyant les femmes de ma famille s'activer autour de leurs fourneaux.
C'est une cuisine sans prétention qui utilise les produits locaux.
Ces recettes témoignent de la variété, de la richesse des ingrédients que l'on peut trouver en Berry.
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13,25 €
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La couverture et les autres extraits de Bonnard
Tome 2 : La suite de son tour de France gourmand !
Auteur : Julie ANDRIEU
Editeur : LEC
Année : 10/2014

Après le tome 1 des Carnets de Julie, retrouvez Julie pour la suite de ses aventures à la découverte des trésors du patrimoine culinaire français.
Des Coquilles Saint-Jacques à la nantaise à la tarte fine aux cèpes et au lard de Gironde, découvrez 30 destinations et plus de 100 recettes made in France !
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29,00 €
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La couverture et les autres extraits de UE ECN en fiches Néphrologie
Belleville-Faubourg Saint-Denis
Auteur : Mathieu DI PACE
Editeur : EDITIONS DU NEZ
Année : 10/2014

A la fois un livre de recettes et un guide, cet ouvrage est le deuxième volet d'une collection consacrée à la découverte des cultures culinaires des quartiers de Paris à travers ses marchés et ses commerces de proximité singuliers.
Au sommaire : la découverte des quartiers avec une visite guidée de Belleville, des marchés couverts et du Faubourg Saint-Denis ; une présentation des [...] [lire la suite]

19,00 €
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La couverture et les autres extraits de Pizzas
52 semaine spour découvrir les bons produits du patrimoine gastronomique français
Auteur : Isabelle JEUGE-MAYNARTGhislaine STORA COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Année : 10/2014

52 semaines pour redécouvrir les bons produits du patrimoine gastronomique français.
Un florilège de magnifiques photos et des textes passionnants pour un voyage unique au coeur des régions et de leurs traditions gourmandes : fromages, fruits et légumes, confiseries, plats typiques.
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14,95 €
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La couverture et les autres extraits de Le Guide pratique du pilote de montgolfière
60 recettes à dévorer...
Auteur : Philippe VIALLON
Editeur : EDITIONS REVOIR
Année : 09/2014

Dans ce livre, les chefs dévoilent les secrets de leurs recettes pour permettre aux apprentis cuisiniers que vous êtes de les réaliser à la maison.
Ce livre présente 60 recettes inédites, salées ou sucrées, grâce auxquelles il sera facile d'épater vos convives.
Du haut de gamme à la portée de tous, mais également des recettes d'auditeurs, passionnés de cuisine, qui ont [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Anatomie pour la voix
40 recettes bistrot du chef Jean-Pierre Vidal
Auteur : Jean-Pierre VIDAL
Editeur : EDITIONS HAUTEUR D'HOMME
Année : 09/2014

Trifola, trifole ou truffole, c'est le nom de la pomme de terre en Livradois, Velay et Vivarais.
Dans le Cantal, le Rouergue et sur l'Aubrac, la truffade est un plat de référence et ailleurs, dans le Massif central, la pomme de terre est parfois appelée " la truffe ".
Comme la truffe, la pomme de terre, importée au XVIe siècle, pousse sous terre, sa taille était alors beaucoup plus [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Je Vais Vous Apprendre à Etre Admis en Orthophonie
Auteur : Sylvie GIRARD
Editeur : SOLAR
Collection : 1001 Recettes
Année : 08/2014

Grâce à ce nouvel opus de la collection 1001 recettes, vous ne serez plus jamais à court d'idées pour préparer de délicieux repas aux saveurs de nos régions.
1001 recettes : Cuisine régionale, c'est 200 recettes gourmandes et inventives, déclinées en 801 variantes, pour toujours plus de créativité et de plaisir.
Divisé en trois grandes catégories, cet ouvrage coloré au [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Mon carnet de relaxation
30 recettes de restaurants et salons de thé
Auteur : Claire MARTELCamille BELLET
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 08/2014
4,50 €
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La couverture et les autres extraits de Pratique du droit de la construction
Auteur : Jean-Marc ALFONSI
Editeur : EDITIONS CLEMENTINE
Année : 07/2014

Grâce à ses différentes recettes Jean-Marc Alfonsi vous fait découvrir son héritage culinaire de manière authentique et ludique.
Cet ouvrage d'art reprend ses deux premiers livres mais dans un format carré à petit prix.
De délicieuses recettes, de belles photos et la promesse de plats réussis.
[lire la suite]

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