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Tous les livres - Cuisine des autres régions - Cuisines régionales - page 5

La couverture et les autres extraits de Nés en 1967, le livre de ma jeunesse. Tous les souvenirs de mon enfance et de mon adolescence
Auteur : Jean-Marc ALFONSI
Editeur : EDITIONS CLEMENTINE
Année : 07/2014

Grâce à ses différentes recettes Jean-Marc Alfonsi vous fait découvrir son héritage culinaire de manière authentique et ludique.
Cet ouvrage d'art reprend ses deux premiers livres mais dans un format carré à petit prix.
De délicieuses recettes, de belles photos et la promesse de plats réussis.
[lire la suite]

9,50 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de Droit constitutionnel. 8e édition
Auteur : Jean-Marc ALFONSI
Editeur : EDITIONS CLEMENTINE
Année : 07/2014

Grâce à ses différentes recettes Jean-Marc Alfonsi vous fait découvrir son héritage culinaire de manière authentique et ludique.
Cet ouvrage d'art reprend ses deux premiers livres mais dans un format carré à petit prix.
De délicieuses recettes, de belles photos et la promesse de plats réussis.
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean-Marc ALFONSI
Editeur : EDITIONS CLEMENTINE
Année : 07/2014

Grâce à ses différentes recettes Jean-Marc Alfonsi vous fait découvrir son héritage culinaire de manière authentique et ludique.
Cet ouvrage d'art reprend ses deux premiers livres mais dans un format carré à petit prix.
De délicieuses recettes, de belles photos et la promesse de plats réussis.
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La couverture et les autres extraits de Libertés fondamentales et droits de l'homme. Textes français et internationaux, 10e édition
Les entrées
Auteur : Marie-Hélène FERRARIFrançois BALESTRIèRE
Editeur : EDITIONS CLEMENTINE
Collection : Les indispensables
Année : 07/2014

Découvrez le premier livre d'une série sur les recettes corses, sélectionnées par l'auteure de la " Promenade gastronomique du commissaire Pierucci ".
Des entrées sous toutes les formes aussi savoureuses les unes que les autres.
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4,90 €
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La couverture et les autres extraits de L'infirmière de bloc opératoire
Auteur : Marie GOSSET
Editeur : DE VECCHI
Collection : La cuisine du terroir
Année : 06/2014

La France a depuis longtemps cédé au patrimoine gastronomique mondial quelques-unes de ses plus grandes recettes.
Issus de nos terroirs, la choucroute alsacienne, le boeuf bourguignon ou le cassoulet toulousain ont ainsi rejoint le panthéon des plats cuisinés connus et reconnus dans le monde entier.
Sauriez-vous attribuer à chacune de nos régions les recettes qui lui reviennent [...] [lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Calendrier animaux de montagne 2018
Recettes corses classiques ou revisitées
Auteur : Gracieuse LECA
Editeur : EDITIONS TANA
Collection : Cuisinez vos régions
Année : 06/2014

Le veau aux olives et aux herbes du maquis est-il tout le parfum de la Corse ?
Les langoustes grillées et les oursinades sont-elles les seules spécialités du littoral ?
Oui, mais pas seulement !
La cuisine corse traditionnelle vous régalera, mais goûtez aussi les papillotes de truites à la népita, les ravioles au brocciu sur crème de courgettes, l'espuma d'oranges et [...] [lire la suite]

16,95 €
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La couverture et les autres extraits de La pêche à la mouche
Auteur : Claude BRIOUDEClaude PRIGENT
Editeur : SUD OUEST
Collection : Connaître
Année : 06/2014

Entre l'Ardèche à l'huile d'olive au sud, baignée par l'influence méditerranéenne, et l'Ardèche au beurre, montagnarde, le paysage culinaire ardéchois épouse la diversité des terroirs.
Au sud, on trouve: le thym, l'huile d'olive, les agneaux de l'adret, une belle production maraîchère.
En montagne sont produits le boeuf fin gras du Mézenc, les pommes de terre, des céréales, [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Le Guide des Assistantes Maternelles 2006. Le nouveau statut, 9e édition
Le tour de France en 100 recettes
Auteur : Stéphanie DUVALEmma SANVOISINMarion MONTAIGNE
Editeur : BAYARD
Année : 06/2014

100% régional.
Un livre complet pour découvrir la cuisine des régions de France.
Des entrées, plats et desserts faciles à préparer pour tous les goûts et toutes les envies.
Une initiation ludique aux bonnes recettes françaises.
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16,90 €
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La couverture et les autres extraits de Almanach du Périgourdin. Edition 2018
Auteur : Aline FAURIE
Editeur : MARIVOLE
Année : 06/2014

Ce petit carnet de recettes sent bon le terroir.
Il dévoile les meilleures recettes de notre région à la gastronomie si riche.
Aline Faury a rassemblé dans ces pages 32 recettes de cuisine parmi les plus typiques de notre terroir.
Ces recettes sont très simples, comme nos ancêtres les pratiquaient. [lire la suite]

3,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Nord-Pas-de-Calais, Picardie et Belgique
Auteur : Patrick VILLECHAIZE
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 05/2014

De la baie de Somme aux appontements de Zeebrugge, de la Champagne picarde aux Ardennes belges, les pays du Nord sont les gardiens d'une tradition sucrée entretenue tout au long de l'Histoire par les importations hispano-hollandaises de sucre et de chocolat.
Les gourmands se régaleront des 115 desserts régionaux contenus dans ce carnet.
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8,20 €
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La couverture et les autres extraits de Entreprises de la publicité et assimilés. 13e édition
Carbonade, hochepot, potjevleesch, goyère, waterzoï, gaufres, etc.
Auteur : Hélène DEMARETZ
Editeur : LAROUSSE
Collection : Les petits cahiers Larousse
Année : 05/2014

Endive (chicon), pomme de terre (pennetière), maroilles (marolles), bière, spéculoos.
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Savez-vous cuisiner ch'ti ?
Outre leur langue régionale, les habitants des plaines du Nord s'enorgueillissent d'une belle tradition culinaire.
Invitons-nous à leur table pour découvrir leurs produits préférés et leurs spécialités, à travers plus de 50 recettes du quotidien et [...] [lire la suite]

4,99 €
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La couverture et les autres extraits de Voyage dans le Jura sauvage
Auteur : Jacqueline CHANAZ
Editeur : CHRISTINE BONNETON
Année : 05/2014

Une sélection des meilleures recettes des régions montagneuses de France ; 100 recettes authentiques, réellement cuisinées aux fourneaux par l'auteur ; Des recettes faciles, rapides et pas chères à réaliser ; En bonus sur certaines recettes, les petits trucs et astuces de l'auteur ; Un bel ouvrage relié au graphisme moderne.
[lire la suite]

9,00 €
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La couverture et les autres extraits de L'Architecture de la Renaissance en Normandie
Auteur : Françoise JOULIN
Editeur : CHRISTINE BONNETON
Année : 05/2014

Une sélection des meilleures recettes traditionnelles du Berry ; 100 recettes authentiques, réellement cuisinées aux fourneaux par l'auteur ; Des recettes faciles, rapides et pas chères à réaliser ; En bonus sur certaines recettes, les petits trucs et astuces de l'auteur ; Un bel ouvrage relié au graphisme moderne.
[lire la suite]

9,00 €
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La couverture et les autres extraits de Essentiel pour votre santé
Auteur : Marie-France ROUSSEL
Editeur : CHRISTINE BONNETON
Année : 05/2014

Une sélection des meilleures recettes qui sentent bon le traditionnel bistrot parisien ; 100 recettes authentiques, réellement cuisinées aux fourneaux par l'auteur ; Des recettes faciles, rapides et pas chères à réaliser ; En bonus sur certaines recettes, les petits trucs et astuces de l'auteur ; Un bel ouvrage relié au graphisme moderne.
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9,00 €
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La couverture et les autres extraits de Canada
Auteur : Eric VIGNERONCharlou REYNALMarie-Luce RIGOUT
Editeur : CHRISTINE BONNETON
Année : 05/2014

Une sélection des meilleures recettes traditionnelles du Limousin ; 100 recettes authentiques, réellement cuisinées aux fourneaux par Charlou Reynal ; Des recettes faciles, rapides et pas chères à réaliser ; En bonus sur certaines recettes, les petits trucs et astuces de l'auteur ; Un bel ouvrage relié au graphisme moderne.
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9,00 €
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La couverture et les autres extraits de Guide de l'examen clinique et du diagnostic en dermatologie
Auteur : Christophe MATHO
Editeur : CPE
Collection : La Cuisine de Mamie
Année : 05/2014

Retrouvez dans la collection "La Cuisine de Mamie" tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille, toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance.
Et [...] [lire la suite]

14,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Michel BRUNEAUSébastien MERDRIGNAC
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 05/2014

Ce précieux recueil des desserts incontournables de la cuisine de Normandie est une invitation à découvrir, cuisiner et goûter le meilleur de la tradition en 40 recettes authentiques.
Tarte aux pommes d'hier, Pommes comme les faisait ma mamie, Tarte normande du père Gaston, Tcurgoule, Confiture de lait.
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La couverture et les autres extraits de Annecy. 1/12500
Auteur : Christiane VALATDaniel BRUGèS
Editeur : DE BOREE
Collection : Carnet de cuisine
Année : 04/2014

Explorant toutes les facettes de son terroir natal, Daniel Brugès, accompagné de son épouse, nous prend par les papilles.
Le couple nous livre ici un éventail de saveurs, salées et sucrées, éprouvées par Madame et illustrées des aquarelles de Monsieur, simples et belles comme un bon plat de campagne !
Daniel Brugès et Christiane Valat, son épouse, auvergnats de souche et de [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de ECG
Auteur : Carole DELCOTTE
Editeur : RUSTICA
Collection : Made in France
Année : 04/2014

Choyés comme des stars par les restaurants et les gourmets, les produits du terroir ont été hissés au rang de célébrités, magnifiant les tables les plus simples et inspirant les cuisines authentiques.
Produits de la terre, de la mer et des hommes : ce sont l'oeuvre de maraîchers attentifs, de pêcheurs patients auxquels se joignent les artisans fromagers et les cuisiners talentueux [...] [lire la suite]

10,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Audrey LE GOFFFrançoise NICOLChae Rin VINCENT
Editeur : HACHETTE
Collection : Fait maison Made in France - 1
Année : 01/2014

Des moules au maroilles à la tatin de chicons au vieux-lille, en passant par la carbonnade flamande et les fameuses gaufres liégeoises, découvrez 70 délicieuses recettes ch'tis pour vous régaler au quotidien !
Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer les véritables frites ch'tis ou encore des spéculoos maison. [lire la suite]

9,95 €
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La couverture et les autres extraits de De l'antibiogramme à la prescription
Riz à la paella ou en cassola
Auteur : Eliane THIBAUT-COMELADEClaudia COMELADE
Editeur : SUD OUEST
Année : 01/2014

Avec cet ouvrage, Eliane Thibaut-Comelade vient réparer une injustice : il est grand temps de rendre hommage au riz catalan !
En Catalogne, il existe deux manières de faire cuire le riz : à la paella, ustensile plat qui donne un riz sec, voire croustillant ; et en cassola, ustensile en terre cuite ou cocotte en fonte, qui donne un riz onctueux et suave. [lire la suite]

12,00 €
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La couverture et les autres extraits de Almanach du Périgourdin. Edition 2018
Auteur : Aline FAURIE
Editeur : MARIVOLE
Collection : Carnets de recettes
Année : 01/2014

Ce petit carnet de recettes sent bon le terroir.
Il dévoile les meilleures recettes de notre région à la gastronomie si riche.
Aline Faury a rassemblé dans ces pages 32 recettes de cuisine parmi les plus typiques de notre terroir.
Ces recettes sont très simples, comme nos ancêtres les pratiquaient. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Le guide complet des recettes pour bébé
Auteur : Sylvie AïT-ALI
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 12/2013

Avec son odeur caractéristique et ses arômes puissants, le maroilles apporte saveur et caractère aux plats.
Chouchou de la cuisine ch’ti, il est utilisé dans de nombreuses recettes.
En voici 30 parmi les meilleures.
Burger, côtes de veau, dos de cabillaud, lasagne, gratins, pizzas et omelettes vous apparaîtront sous un goût différent.
À déguster sans attendre !
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La couverture et les autres extraits de Propagande ! Affiches en temps de guerre : 1914-1918, 1939-1945, Edition revue et augmentée
Auteur : Jean-Marc ALFONSI
Editeur : EDITIONS CLEMENTINE
Année : 12/2013

Il y a dans le partage du repas, de la liturgie, du sacré.
Cela commence par les apprêts, où, reproduisant au-dessus des casseroles les antiques gestes magiques des "potions", ces soupes de poissons censées reconstituer la force et la vitalité humaine, on mijote.
Et toute la civilisation se réfugie dans cet espace-temps qui se situe entre le moment où l'on arrache au sol sa [...] [lire la suite]

29,00 €
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