Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
COVID19 : Contact par mail uniquement

Tous les livres - Cuisine des autres régions - Cuisines régionales - page 9

La couverture et les autres extraits de Psychologie pour les créatifs
Volume 2
Auteur : Jean-Christophe ATTARD
Editeur : DIFFUSION CORSE DU LIVRE
Collection : Bonheurs corses
Année : 05/2011

La Corse serait-elle devenue un nouvel Eldorado gastronomique ?
Si l'on en juge par le nombre de distinctions et de récompenses décernées aux chefs corses ces dernières années, la réponse est clairement oui !
Après le succès du premier volume des Grands chefs de Corse, notre ... [lire la suite]

12,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Suzy PALATIN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Cuisinières régionales
Année : 05/2011

Partez à la découverte des saveurs créoles, des Antilles à l'Océan Indien, des côtes du Venezuela à celles de la Nouvelle-Orléans, en passant par le Golfe du Mexique (Jamaïque, Cuba, Haïti.
.
.
).
Suzy Palatin, originaire de la Guadeloupe, vous fait partager sa cuisine chaleureuse, originale, authentique et familiale. [lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Politiques sociales
Auteur : Michèle REBOULWilliam REBOUL
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Lire les saveurs
Année : 05/2011

Les Cévenols ont toujours su composer avec les ressources du terroir, et leur cuisine est à cette image.
Châtaignes, champignons, gibier de la forêt, poisson des eaux vives, cochon, volailles de la basse-cour, légumes et fruits du jardin.
.
.
, ils ont appris à en tirer parti au mieux.
Voici donc, des soupes aux desserts et même aux confitures et liqueurs, le fruit de leur [...] [lire la suite]

7,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Oncologie - Gériatrie - Santé publique Vol.4/5
Auteur : Marie COSTAClaude PRIGENTChristophe LEVILLAINFrançoise PRIGENT
Editeur : SUD OUEST
Collection : Cuisines en carnet
Année : 04/2011

Simple et roborative, la cuisine catalane appartient à la grande famille des cuisines méditerranéennes.
Elle cultive cependant des différences fondamentales liées à l'utilisation des fruits secs ou frais dans les plats de viande et de poisson, à des liaisons uniques à base de fruits secs écrasés et d'aromates, au mélange de la viande et du poisson.
Terrienne et élaborée, [...] [lire la suite]

7,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Passez à l'ACT
Recettes capitales
Auteur : Anne MARTINETTIPhilippe ASSET
Editeur : DU CHENE
Année : 04/2011

Baladons-nous dans ce beau Paris, attablés à un vieux comptoir des Halles de Paris ou cérémonieusement invités dans le salon doré d’un dîner mondain et livrons-nous à tous les péchés de gourmandise offerts depuis bien longtemps par la capitale : soupe à l’oignon au cœur des Halles après une nuit blanche et fiévreuse, bœuf à la mode dans un vieux bistrot parisien ou salade de [...] [lire la suite]

35,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Almanach du potager 2019
Auteur : Gérard BARDON
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions
Année : 04/2011

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants.
Elles avaient fort à faire.
En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré.
J'ai personnellement connu la cabane au fond [...] [lire la suite]

6,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Atlas pratique de médecine manuelle ostéopathique
Auteur : Brigitte JEUNE
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions
Année : 04/2011

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants.
Elles avaient fort à faire.
En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré.
J'ai personnellement connu la cabane au fond [...] [lire la suite]

6,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Almanach il y a 50 ans . 1967, Edition 2017
Auteur : Louis GILDAS
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions
Année : 04/2011

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants.
Elles avaient fort à faire.
En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré.
J'ai personnellement connu la cabane au fond [...] [lire la suite]

6,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Maîtriser l'ECG de la théorie à la clinique
Auteur : Marie-Pierre MAZEAU-JANOTLouis GILDAS
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions
Année : 04/2011

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants.
Elles avaient fort à faire.
En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré.
J'ai personnellement connu la cabane au fond [...] [lire la suite]

6,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Du symptôme à la prescription en médecine générale
Auteur : Yves BIELINSKI
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions
Année : 04/2011

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants.
Elles avaient fort à faire.
En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré.
J'ai personnellement connu la cabane au fond [...] [lire la suite]

6,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Tout le semestre 3
Auteur : Jean-Pierre GOURVEST
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions
Année : 04/2011

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants.
Elles avaient fort à faire.
En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré.
J'ai personnellement connu la cabane au fond [...] [lire la suite]

6,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Libertés et droits fondamentaux. Maîtrise des connaissances et de la culture juridique, Edition 2019
Auteur : Jean-Claude ROGLIANODanielle ROGLIANO
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions
Année : 04/2011

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants.
Elles avaient fort à faire.
En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré.
J'ai personnellement connu la cabane au fond [...] [lire la suite]

6,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Conseils à l'officine
Auteur : Gérard BARDONJean-Pierre GOURVEST
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions
Année : 04/2011

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants.
Elles avaient fort à faire.
En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré.
J'ai personnellement connu la cabane au fond [...] [lire la suite]

6,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Desserts de grand-mères
Mon Paris du goût en 200 adresses
Auteur : Alain DUCASSEFrédérick-E GRASSER HERMéPierre MONETTA
Editeur : LEC
Année : 04/2011

Originaire des Landes, Alain Ducasse est le chef français le plus célèbre de sa génération.
Il dirige plusieurs restaurants dans le monde entier et est aujourd'hui le seul à oser affirmer que l'on peut servir l'une des meilleures cuisines sans être constamment derrière les fourneaux.
Chef de cuisine, créateur de restaurants, aubergiste et formateur, Alain Ducasse a développé en [...] [lire la suite]

29,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Quelle est donc cette fleur
Recettes corses traditionnelles (1930)
Auteur : ALBIANA
Editeur : ALBIANA
Année : 04/2011

Trouver un vieux cahier de cuisine tient de cette magie du temps soudainement effacé, mais qui pose, comme le tesson de céramique dans la main de l'archéologue, autant de questions qu'il en résout.
Les mots utilisés n'ont plus le même sens, certains ingrédients ont disparu, le tour de main n'est plus le même et ce qui était évident voici un siècle n'est plus envisageable à [...] [lire la suite]

9,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Carnets n°4 : De Port-Vendres à Menton
Auteur : Régine LORFEUVRE
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 04/2011

Une collection de quatre carnets manuscrits d'authentiques recettes tournées vers le large.
A travers des escales gourmandes de Port-Vendres à Menton, découvrez toutes les richesses et toutes les saveurs de notre patrimoine maritime.
[lire la suite]

20,29 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Brigitte RACINEDidier BENAOUDA
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 04/2011

Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord-Pas de Calais.
On y déguste des recettes simples, savoureuses et convivales : potjevleesh, carbonade flamande, poulet au Maroilles, tartines, planche de charcuteries et de fromages, gaufres, crèmes brûlées à la chicorée, tarte aux spéculos.
.
. [lire la suite]

16,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Anorexie 10 ans de chaos
Auteur : Eliane THIBAUT-COMELADE
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions
Année : 03/2011

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants.
Elles avaient fort à faire.
En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré. [lire la suite]

6,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Toutes les bases et les recettes de la cuisine de la mer
Auteur : Patrick VILLECHAIZEClaudie SEMINET-BLANDIN
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 03/2011

Dans cette nouvelle collection, chaque titre propose de décliner 100 recettes à partir de 10 produits typiques d'une région (fruits, légumes, viandes, poissons ou fruits de mer, fromages, boissons).
Cet ouvrage vise à valoriser les produits du terroir.
Les recettes, illustrées par des aquarelles, sont très actuelles.
[lire la suite]

18,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Gynécologie  Endocrinologie  Nutrition
Auteur : Sylvie AïT-ALI
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Carrés à croquer
Année : 02/2011

Filet mignon sauce spéculoos, mijotée de dinde à la chicorée, pommes au four aux amandes.
.
.
Entre convivialité et raffinement, cuisinez toutes les recettes traditionnelles ch'ti dans des mini cocottes élégantes et colorées.
Succès assuré pour ces versions modernes des grands classiques de la cuisine du Nord !
[lire la suite]

4,97 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le guide de l'homme stylé... même mal rasé
Auteur : Sophie ROHAUT
Editeur : EDITIONS ESI
Collection : Cuisine conviviale
Année : 01/2011

Partez en voyage pour l'île de Beauté et découvrez 30 délicieuses recettes corses.
Issue d'une cuisine authentique et familiale, la cuisine corse reflète la chaleur du climat méditerranéen.
Brocciu, châtaignes, clémentines, coppa.
.
.
tous ces ingrédients n'auront plus de secrets pour vous.
Partagez, en famille ou entre amis, un univers riche de couleurs et de [...] [lire la suite]

9,03 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Ma sexualité (Homme)
Auteur : Albine NOVARINO-POTHIER
Editeur : DOYEN EDITEUR
Collection : Retour aux sources
Année : 01/2011

Ce recueil de recettes a été élaboré à partir de sources diverses dont des carnets et des cahiers, des livres de cuisine, qui ont appartenu à des ménagères et à des cuisinières charolaises et brionnaises.
Ces cuisinières ont su concocter au fil des années d'excellents plats, roboratifs et goûteux, pour régaler leurs maisonnées du côté de Charolles, Montceau-les-Mines, La [...] [lire la suite]

14,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Guide de reconnaissance des fruits et légumes
Auteur : François BALESTRIèRE
Editeur : EDITIONS CLEMENTINE
Année : 12/2010

Ce livre de recettes, que l'on peut réaliser une bonne partie de l'année, est le fruit du travail de nos anciens, de nos mères et grands-mères auxquelles nous avons emprunté quelques tours de main pour vous en faire profiter.
Qu'elles en soient remerciées autant pour ces mets succulents que pour les nombreux conseils prodigués dans ce livre.
A vos fourneaux !
Photographies de [...] [lire la suite]

9,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Mammifères d'Europe, d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient
Auteur : Raymond ULLAS
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions
Année : 11/2010

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants.
Elles avaient fort à faire.
En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré.
J'ai personnellement connu la cabane au fond [...] [lire la suite]

6,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Mémo-Fiches DEME. Moniteur-Educateur
Auteur : Sofy MATHO
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions
Année : 11/2010

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants.
Elles avaient fort à faire.
En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré.
J'ai personnellement connu la cabane au fond [...] [lire la suite]

6,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Anorexie 10 ans de chaos
Auteur : Brunissandre d' ORAZZIOMichel MATHO
Editeur : CPE
Collection : Cuisine et traditions
Année : 11/2010

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants.
Elles avaient fort à faire.
En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré. [lire la suite]

6,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité