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Cuisine des Ports. Carnet 2, de Cancale à Nantes
Carnet 2, de Cancale à Nantes

Cuisine des Ports. Carnet 2, de Cancale à Nantes - les cuisinières sobbollire - 9782368420027 -
Cuisine des Ports. Carnet 2, de Cancale à Nantes 

Auteur : 

Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE

Collection : Les cuisinières régionales

Date parution :

Les ports bretons ont depuis toujours bénéficié d'une belle réputation pour la qualité et la variété de leurs poissons, coquillages, et crustacés.
Dès le début du XVIIe siècle, les marins malouins et dieppois partent à l'assaut des océans ; ce sont les premières expéditions commerciales en Asie.
Le port de Saint-Malo devient le point de départ de nombreuses expéditions de pêche à la morue, notamment dans les eaux de Terre-Neuve.
A terre, les femmes ont aussi joué un rôle essentiel en étant au coeur de l'industrie sardinière.

Auteurs :

Sonia Ezgulian est devenue cuisinière après dix ans de journalisme. Gourmande et passionnée, elle aime aussi se plonger dans ses carnets où elle note ses idées, ses croquis. Elle se consacre désormais à sa table d'hôte, ses cours de cuisine et aux ouvrages de notre collection gourmande.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de l'ouest.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 92
Dimension : 17 x 24.5 x 0.1 cm
Poids : 1 gr
ISBN 10 : 2368420029
ISBN 13 : 9782368420027
10,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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