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Cuisine des Ports. Carnet 3, de l?Île-d?Yeu à Saint-Jean-de-Luz
Carnet 3, de l?Île-d?Yeu à Saint-Jean-de-Luz

Cuisine des Ports. Carnet 3, de l?Île-d?Yeu à Saint-Jean-de-Luz - les cuisinières sobbollire - 9782368420034 -
Cuisine des Ports. Carnet 3, de l?Île-d?Yeu à Saint-Jean-de-Luz 

Auteur : 

Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE

Collection : Les cuisinières régionales

Date parution :

Lieux privilégiés d'échanges et de mélanges, les ports sont à la croisée des réseaux maritimes et terrestres.
La cuisine des ports du golfe de Gascogne fait la part belle aux produits de la mer, aux légumes maraîchers favorisés par le climat océanique, et le bassin ostréicole charentais diversifie encore cette palette avec ses fruits de mer.
Dans ce creuset favorable, la création culinaire issue des métissages s'est diffusée et s'exprime avec bonheur chez les cuisinières du littoral en un kaléidoscope de saveurs mêlant les produits de la mer à ceux de la terre.

Auteurs :

Influencée par les bons petits plats de ses grands-parents, Régine Lorfeuvre-Audabram exprime sa gourmandise à travers des concours de cuisine, des manifestations gourmandes et quelques ouvrages savoureux. Elle est également formée à la socio-anthropologie de l'alimentation.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de l'ouest.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 92
Dimension : 17 x 24.5 x 0.1 cm
Poids : 1 gr
ISBN 10 : 2368420037
ISBN 13 : 9782368420034
10,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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