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Cuisine iodée

Cuisine iodée - sud ouest - 9782817706313 -
Cuisine iodée  

Auteur : 

Editeur :  SUD OUEST

Date parution :
Auteurs :

Claude Prigent, photographe culinaire d'exception et d'expérience avec plus de 40 ans de métier innove sans cesse pour mettre en valeur notre patrimoine culinaire et les personnes qui le façonnent. Retrouvez-le sur son site regards-culinaires.com. Il a illustré aux éditions Sud Ouest, entre autres, MES CHEVRES et IL ETAIT UNE F'OIE DANS LE SUD-OUEST. ------------------------------------------------------------------------------------------- Natif de La Rochelle, Johan Leclerre a baigné durant toute son enfance dans le monde de la pêche et de la cuisine. Après un parcours gastronomique chez les plus grands chefs, il dirige aujourd'hui La Suite à La Rochelle. Il a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007 et nous guide avec pédagogie pour cuisiner le poisson, coquillages & crustacés.

Des chefs-auteurs sélectionnés en fonction de leur cuisine préférée : ici, la cuisine iodée par un chef de La Rochelle qui connaît par coeur la cuisine des poissons, coquillages & crustacés ; Des photographies magnifiques ; Un rapport qualité/prix (11 €) très attractif
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Poissons et crustacés.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 64
Dimension : 16.8 x 24 x 1 cm
Poids : 265 gr
ISBN 10 : 2817706315
ISBN 13 : 9782817706313
11,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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