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Cuisine italienne et sans gluten !

Cuisine italienne et sans gluten ! - terre vivante - 9782360983520 -
Cuisine italienne et sans gluten ! 

Auteur : 

Editeur : TERRE VIVANTE

Date parution :

Qui peut résister à un plat de pâtes encore fumant ou à une belle part de pizza croustillante et moelleuse ?
Comment continuer se régaler de spécialités italiennes lorsque le gluten est exclu de notre alimentation ?
Est-il possible, sans farine de blé, d'obtenir des résultats tout aussi savoureux ?
Né de la rencontre entre Frédérique Barral, Chiara Russo et différentes contributrices italiennes, toutes passionnées de cuisine glutenfree, ce livre retranscrit l'âme et les couleurs d'une cuisine transalpine familiale, authentique et délicieuse (sans farine de blé !
), avec ce qu'il faut de créativité pour des recettes au goût du jour !
Des antipasti aux dolci, en passant par les primi et les secondi, découvrez les traditions culinaires salées et sucrées des quatre coins de l'Italie : arancini siciliens, foccacia de Turin ou de Bari, tagliatelle, lasagne alla bolognese, gnocchi, pizza, cottoletta alla milanese, ou encore baci di dama, ciambella, tiramissu.
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un éventail de 45 propositions gourmandes pour vous mettre l'eau à la bouche et en finir avec la frustration d'une alimentation "sans".

Auteurs :

Auteur Auteur Frédérique Barral, atteinte de la maladie coeliaque a choisi de cultiver le positif d'une vie sans gluten. Elle est fondatrice/rédactrice de Niépi, premier magazine culinaire traitant de l'alimentation sans gluten : niepi.fr et frederiquebarral.com Chiara Russo, blogueuse italienne, elle aussi diagnostiquée coeliaque, a axé sa vie professionnelle sur l'alimentation sans gluten, également devenue une passion : bacididamaglutenfree.com

Depuis plus de 35 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons du jardin bio. Terre vivante a également créé des jardins écologiques en Isère, proposant des stages pratiques de jardinage bio, de cuisine saine, de soins naturels...
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine bio et diététique.
Reliure : Broché
Dimension : 21 x 20.9 x 1.2 cm
Poids : 344 gr
ISBN 10 : 2360983520
ISBN 13 : 9782360983520
14,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

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