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Cuisine kaizen
120 recettes et variantes sans gluten ni lactose

Cuisine kaizen - albin michel - 9782226322241 -
Cuisine kaizen  

Auteur : 

Editeur :  ALBIN MICHEL

Collection :  Pratique

Date parution :

Le kaizen ("amélioration continue" , en japonais) est un état d'esprit, une démarche douce s'opposant aux changements radicaux, souvent plus déstabilisants que véritablement efficaces.
Ce principe, appliqué à la micronutrition, permet d'acquérir progressivement de nouveaux réflexes "nutrition-santé" : arrêter de consommer certains produits par habitude, vider nos placards des ingrédients inutiles pour tirer profit de produits "alliés" , (re)découvrir et expérimenter des saveurs nouvelles.
.
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Et cela afin de changer son alimentation.
Avec ce livre de recettes riches en micronutriments, inventives et plus délicieuses les unes que les autres, Isabelle de Vaugelas nous invite à découvrir un univers de saveurs renouvelées.
Salade bicolore de navets et kaki, sauce yuzu - Aubergines sauce miso - Caviar de lentilles beluga à la grenade et à la coriandre - Falafels de petits pois au cumin - Cabillaud en croûte d'épices - émincé de canard aux épices et coulis de mangue - Moelleux au chocolat noir et à la courgette - Glace au sésame noir - Nectarines au miel et à la lavande.

Auteurs :

Préfacier Auteur Isabelle de Vaugelas est docteur en pharmacie, diététicienne-nutritionniste spécialisée en micronutrition et en phytothérapie. Son expatriation au Japon pendant 3 ans lui a permis de découvrir un nouvel univers de cuisine fait de goûts, de textures et de saveurs complémentaires des nôtres avec des présentations esthétiques. Passionnée de cuisine, elle a mis au point de nombreuses recettes faciles (et délicieuses) pour permettre à tous de suivre les principes de la micronutrition.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine bio et diététique.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 160
Dimension : 17.2 x 22.5 x 1.4
Poids : 502 gr
ISBN 10 : 2226322248
ISBN 13 : 9782226322241
15,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Cuisine kaizen - albin michel - Pratique

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